Сэндвичи со стейком и луком
Рецепт приготовления сэндвичей с говяжьим стейком, красным луком и салатом.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
-
Говяжий стейк
1 Штука
450 гр - Вустерширский соус 1 Ст. ложка
- Соль и молотый перец - По вкусу
- Красный лук 1 Штука
- Белый винный уксус 6 Ст. ложек
- Сахар 1 Чайная ложка
- Оливковое масло 2 Ст. ложки
- Красные листья салата 300 Грамм
- Пшеничный хлеб 8 Ломтиков
- Горчица 2 Ст. ложки
Описание приготовления:
Проколоть стейк вилкой по всей поверхности. Выложить в неглубокую посуду и смазать Вустерширским соусом, приправить солью и перцем. Дать постоять в течение 15 минут. В маленькой миске смешать лук, 4 столовые ложки уксуса и сахара, приправить солью и перцем. Дать настояться в течение 15 минут.
В большой сковороде нагреть 1 столовую ложку масла на среднем огне. Готовить стейк примерно 6 минут. Перевернуть, накрыть крышкой, уменьшить огонь до среднего и продолжать жарить от 6 до 8 минут. Если мясо быстро становится коричневым, уменьшите огонь. Выложить на блюдо и дать постоять в течении 10 минут. Нарезать тонкими ломтиками.
Смешать 2 столовые ложки уксуса и 1 столовую ложку масла в миске, приправить солью и перцем. Добавить листья салата и перемешать. Выложить смесь на ломтики хлеба, положить сверху стейк и лук. Подавать с салатом.
Видео рецепт "Сэндвичи со стейком и луком"
