Найти идеальный рецепт

Популярные запросы:

десерт завтрак пп питание ужин паста быстрые блюда

Биточки из говяжьего сердца

1 ч.

4

Биточки из говяжьего сердца

Захотелось разнообразить свой рацион чем-нибудь оригинальным и интересным? Нашелся такой вот рецептик – биточки из говяжьего сердца. Обязательно попробуйте, рекомендую.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука 200 грамм
Говяжье сердце 1 штука
Яйцо 1 штука
Подсолнечное масло 150 мл
Морская соль 1 ст. ложка
Черный молотый перец 1 ч. ложка

Калорийность

486 ккал

Калорийность

7 г

Белки

37 г

Жиры

32 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Говяжье сердце тщательно промойте от сгустков крови и порежьте на 5-6 кусочков.

Говяжье сердце тщательно промойте от сгустков крови и порежьте на 5-6 кусочков.

Шаг 2

Каждый кусочек хорошо отбейте с двух сторон, особенно внешнюю сторону сердца. Это необходимо, чтобы биточки не были жесткими.

Каждый кусочек хорошо отбейте с двух сторон, особенно внешнюю сторону сердца. Это необходимо, чтобы биточки не были жесткими.

Шаг 3

Каждый кусочек натрите солью и перцем и оставьте пропитываться минут на 30-35.

Каждый кусочек натрите солью и перцем и оставьте пропитываться минут на 30-35.

Шаг 4

В отдельной мисочке взбейте яйцо.

В отдельной мисочке взбейте яйцо.

Шаг 5

На сковороде хорошо разогрейте растительное масло. Каждый кусочек сердца хорошо обваляйте в муке, затем окуните в яйцо и обжарьте на сковороде с двух сторон. Около минуты жарьте на сильном огне, а потом убавьте до минимума и жарьте еще 7-8 минут. Попутно убирайте из масла отколовшиеся кусочки кляра и мяса – подгорев, они испортят вкус блюда. Перед подачей биточки лучше охладить.

На сковороде хорошо разогрейте растительное масло. Каждый кусочек сердца хорошо обваляйте в муке, затем окуните в яйцо и обжарьте на сковороде с двух сторон. Около минуты жарьте на сильном огне, а потом убавьте до минимума и жарьте еще 7-8 минут. Попутно убирайте из масла отколовшиеся кусочки кляра и мяса – подгорев, они испортят вкус блюда. Перед подачей биточки лучше охладить.

Видео рецепт "Биточки из говяжьего сердца"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Видео рецепт Биточки из говяжьего сердца

Оценить рецепт

3.4 7

Похожие рецепты

Котлеты из сердца

Сердце Сухари Яйцо Сало Манка Специи Булочка

Предлагаю вашему вниманию простой рецепт приготовления котлет из сердца: блюда вкусного, сытного, а главное полезного. Идеально подходят для обеда или ужина.

2 ч.

3.9

195

Блинчики с говяжьим сердцем

Говяжье сердце Молоко Мука Сливочное масло Растительное масло Сахар Уксус 9% Лук Морковь Яйца Соль, перец

Если хотите уйти от банальных начинок для блинов, попробуйте фаршировать их говяжьим сердцем. Вы получите оригинальное и вкусное блюдо, которое несомненной найдет место на вашем столе.

6 ч.

4.3

–

Сочные котлеты из говяжьего фарша

Говядина Молоко Масло растительное Хлеб белый Соль Яйцо Лук репчатый Перец черный молотый

Для того чтобы ваши говяжьи котлетки получились невероятно нежные и сочные, необходимо знать несколько простых правил их приготовления или прочитать мой рецепт сочных котлет из говяжьего фарша.

1 ч.

4.9

–

Биточки говяжьи

Фарш говяжий Мука Лук репчатый Яйцо Масло растительное Перец черный молотый

Простой рецепт биточков говяжьих, в котором каждый ингредиент на своем месте. Это блюдо можно предложить абсолютно всем членам вашей семьи, даже дети скушают такие ароматные биточки с удовольствием.

1 ч.

4.6

–

Бефстроганов из сердца

Сердце Сливки Лук Морковь Соль, перец и приправы

Весьма пикантное блюдо - бефстроганов из сердца в домашних условиях. Я готовила его в качестве альтернативы гуляшу. Для любителей субпродуктов это идеальное блюдо!

2 ч.

4.4

82

Котлеты из говяжьего фарша

Фарш говяжий Молоко Белый хлеб Мука Лук Яйцо Соль, перец

Котлеты из говяжьего фарша всегда были распространенным повседневным блюдом, и любая хозяйка время от времени готовит своей семье котлетки. Если вы ищете хороший проверенный рецепт котлеты - вам сюда!

1 ч.

5.0

185

Котлеты из печени говяжьей

Печень говяжья Растительное масло Мука Чеснок Лук Яйцо Зелень Зелень Соль Сода Перец

Если субпродукты в вашей семье едят с удовольствием, то предлагаю вашему вниманию быстрые и вкусные котлеты из печени говяжьей. Они прекрасно подойдут для обеда или сытного ужины.

1 ч.

4.9

–

Биточки из говядины

Говядина Бульон Грибы Панировочные сухари Растительное масло Соль Луковица Перец

Если вы хотите приготовить вкусное и полезное блюдо, которым можно накормить всю семью, тогда вот вам на заметку простой рецепт биточков из говядины. Они получаются довольно сочными и нежными.

50 мин

4.5

203

Говяжьи котлетки

Панировочные сухари Фарш из говядины Масло сливочное Чеснок Имбирь Куркума Картофель Лук Яйцо Соль, перец

Порой от незначительных моментов зависит вкус готового блюда. Я хочу поделиться рецептом, по которому котлетки у меня всегда получаются мягкими и нежными.

40 мин

4.3

–

Котлеты из говяжьего фарша в духовке

Фарш Молоко Хлеб белый Чеснок Лук Соль Специи

Такие котлеты готовятся просто, а получаются сочные, нежные и вкусные! Подавайте их с любым гарниром, соусами или свежими овощами.

1 ч.

4.9

195

Диетические котлеты из говядины

Фарш Молоко Луковица Соль Перец

Хотите приготовить вкусные, сочные и диетические котлеты из говядины? Предлагаю вам рецепт, который не оставит равнодушными ни взрослых, ни детей.

35 мин

4.8

198

Гуляш из сердца

Сердце Мясной бульон или кипяченая вода Масло растительное Мука Томатная паста Морковь Луковица Лавровый лист Соль, перец

Гуляш из сердца - вкусное горячее блюдо, которое согреет вас и вашу семью холодными вечерами. Блюдо вполне может заменить и первое, и второе, а ингредиенты можно добавлять по настроению. Попробуйте.

40 мин

4.1

–

×