Бисквитный торт с шоколадом
Если у вас есть желание испечь невероятно вкусный бисквитный торт с шоколадом в домашних условиях, то рекомендую обратить внимание на этот изумительный рецепт. Торт просто создан для праздника!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Мука 130 грамм
- Шоколад 120 грамм
- Шоколад 200 грамм
- Яйцо 6 штук
- Какао 1 ст. ложка
- Соль 1 щепотка
- Сахар 3/4 стакана
- Сахарная пудра 150 грамм + 125 грамм в крем
- Ванильный экстракт 1 ч. ложка
- Вода 2 ст. ложки
- Сок лимона 1 ст. ложка
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
1. Аккуратно отделите белки от желтков.
Шаг 2
2. Разогрейте духовку до 200 градусов. К желткам добавьте сахарную пудру и ванильную эссенцию (в рецепт приготовления бисквитного торта с шоколадом вы можете также использовать цитрусовую цедру для аромата).
Шаг 3
3. Взбейте до однородности.
Шаг 4
4. В отдельной мисочке взбейте белки со щепоткой соли до плотных пиков.
Шаг 5
5. Треть белков переложите в желтки и аккуратно перемешайте лопаткой.
Шаг 6
6. Масса должна оставаться воздушной.
Шаг 7
7. Просейте муку, всыпьте её в мисочку.
Шаг 8
8. После добавьте оставшиеся белки и еще раз аккуратно перемешайте.
Шаг 9
9. Подготовьте два больших противня. Застелите их пергаментом, смазанным маслом. Вылейте тесто.
Шаг 10
10. Учитывая, что коржи довольно тонкие, выпекаются они около 4-7 минут. После аккуратно снимите пергамент и оставьте бисквит примерно на час.
Шаг 11
11. Пока остывает корж, можно заняться кремом. Подготовьте все ингредиенты, которые вам потребуются.
Шаг 12
12. Растопите на водяной бане шоколад.
Шаг 13
13. Взбейте размягченное сливочное масло.
Шаг 14
14. Добавьте какао.
Шаг 15
15. Всыпьте сахарную пудру и добавьте для аромата ванильную эссенцию.
Шаг 16
16. Влейте шоколад.
Шаг 17
17. И еще раз как следует взбейте все вместе. Вот такой аппетитный крем используется в этот простом рецепте бисквитного торта с шоколадом.
Шаг 18
18. Теперь выложите корж на рабочую поверхность и аккуратно разрежьте каждый на 6 ровных кусочков.
Шаг 19
19. Выкладывайте коржи и перемазывайте кремом.
Шаг 20
20. Остаток распределите по бокам и верхушке.
Шаг 21
21. Вот и весь секрет, как приготовить бисквитный торт с шоколадом.
Шаг 22
22. Дополнительно хочу предложить вам сделать оригинальные украшения. Если у вас один из коржей не получится таким идеальным, его можно использовать для украшения. Вырежьте из теста небольшие кружочки.
Шаг 23
23. Из сахара, воды и сока лимона сварите карамель.
Шаг 24
24. И полейте ее на кружочки теста.
Шаг 25
25. Вот такой аппетитный бисквитный торт с шоколадом в домашних условиях получился в результате. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
