1 ч.

Бигус с фаршем

Простой и довольно экономичный вариант ужина, с которым любая хозяйка без труда сможет сытно накормить свою семью. Такое блюдо очень выручает, когда нет времени идти в магазин за продуктами.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Капуста белокочанная 1 кг
Фарш мясной 400 грамм
Морковь 1 штука
Чеснок 2 зубчика
Базилик свежий По вкусу
Перец черный молотый 1/2 ч. ложки
Соль 1/2 ч. ложки
Растительное масло 3 ст. ложки

Калорийность

272 ккал

Калорийность

13 г

Белки

22 г

Жиры

2 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Морковь почистите и помойте. Капусту также ополосните.

Шаг 2

Нашинкуйте тонкой соломкой капусту.

Шаг 3

Капусту выложите в просторную миску, присыпьте солью, руками помните ее, отставьте в сторону на 15-20 минут.

Шаг 4

Морковь натрите на крупную терку.

Шаг 5

В сковороде разогрейте растительное масло, выложите фарш.

Шаг 6

Обжаривайте фарш на среднем огне, помешивая лопаткой, пока он не поменяет свой цвет.

Шаг 7

Затем выложите к фаршу морковь.

Шаг 8

Все вместе обжаривайте еще 5 минут, помешивая лопаткой.

Шаг 9

Затем добавьте капусту в сковороду. Накройте сковороду крышкой и тушите на умеренном огне 15-20 минут.

Шаг 10

Затем снимите пробу и если необходимо, то добавьте соль, также добавьте черный молотый перец. Снова накройте сковороду крышкой и уже тушите капусту до мягкости. За 5 минут до готовности выдавите к капусте очищенные зубчики чеснока через чеснокодавилку.

Шаг 11

Готовый бигус разложите по порционным тарелкам, в каждую тарелку присыпьте мелко порубленный свежий базилик, подавайте к столу.

Шаг 12

Приятного аппетита!

Видео рецепт "Бигус с фаршем"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

5.0 15

Добавить комментарий

Похожие рецепты

Бигус с мясом

Капуста квашеная Мясо Капуста свежая Картофель Лук репчатый Масло растительное Соль Перец черный молотый

Классическое блюдо из капусты славянской и прибалтийской кухни. С чем его только не готовят... Предлагаю попробовать бигос с мясом - это и сытно, и полезно, и вкусно!

1 ч.

4.4

158

Бигус с мясом из свежей капусты

Капуста свежая Свинина Томатный сок Колбаски копченые Растительное масло Чернослив Соль Перец черный молотый Лук репчатый Морковь Лавровый лист

1 ч. 15 мин

–

4.2

192

Бигус из говядины

Говядина Колбаса копченая Капуста белокочанная свежая Капуста квашеная Сало солёное Грибы лесные сухие Тмин Лук репчатый Помидор Перец черный горошком Ягоды можжевельника Соль

Бигос - это невероятно сытное и вкусное блюдо, которое принято относить к национальной польской кухне. У каждой хозяйки есть свой рецепт его приготовления, и сегодня я поделюсь с вами своим любимым.

3 ч. 30 мин

–

4.0

–

Бигус с тушенкой

Капуста белокочанная Тушенка Томатная паста Картофель Лук репчатый Морковь Зелень свежая Масло растительное Перец черный молотый Соль

Такой экономичный вариант приготовления бигуса не только приятно удивит вас своим отличным вкусом, но и позволит сытно накормить всю семью, поэтому обязательно возьмите его на заметку.

40 мин

4.6

Классический бигус из квашеной капусты

Капуста белокочанная Капуста белокочанная Свинина Вода Телятина Колбаса Вино Бекон Чернослив Томатная паста Растительное масло Специи Сахар Лавровый лист Морковь Лук Соль

Сытное, несложное и очень вкусное блюдо для повседневного стола. Предлагаю приготовить классический бигус из квашенной капусты.

2 ч.

5.0

131

Бигус с говядиной

Говядина Свежая белокочанная капуста Квашенная капуста Копчености Кетчуп Морковь Лук Чернослив Растительное масло Соль, перец Приправы

Бигус с говядиной будем готовить простым, но вкусным способом, используя свежую и квашенную капусту, а также чернослив и копчености. Поверьте, этот необычный вкус понравится всем любителям вкусной еды

1 ч. 30 мин

4.4

–

Бигус в духовке

Капуста свежая Капуста квашеная Шампиньоны замороженные Грудка куриная Колбаса вареная Колбаса копченая Томатная паста Лук репчатый Специи Соль

Несмотря на то, что в таком бигусе используются абсолютно простые ингредиенты, вкус и аромат у него получается просто восхитительный, такой, какой бывает только у блюд настоящей домашней кухни.

1 ч. 40 мин

–

3.0

150

Бигус в горшочке

Капуста белокочанная свежая Капуста квашеная Говядина Свинина Бекон Колбаса копченая Вино белое сухое Томатная паста Помидор Лук репчатый Перец болгарский Яблоко Грибы белые Масло растительное Перец черный молотый Соль

Если вы хотите порадовать своих родных настоящей домашней едой, тогда я предлагаю вам приготовить бигус в горшочке - польское блюдо, которое, впрочем, популярно также в литовской и белорусской кухнях.

3 ч.

–

5.0

–