Бигус из свежей капусты с мясом
На первый взгляд может показаться, что это обычная тушеная капуста с мясом, однако это лишь догадки. Если вы хотите узнать, как приготовить бигус из свежей капусты, то следуйте рецепту, все получится!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Белые грибы 30 грамм сушеные
- Растительное масло 2 ст. ложки
- Свиная лопатка 1 кг
- Лук репчатый 1 штука
- Капуста белокочанная 1 штука
- Свежие грибы 600 грамм
- Копченая колбаса 400 грамм или ветчина
- Квашеная капуста 200 грамм
- Пиво 0,5 литра
- Черный молотый перец, тмин по 1 ч. ложка
- Майоран сушеный 1 ст. ложка
- Соль 1 ч. ложка
- Чернослив 20 штук
- Горчица, томатный соус по 2 ст. ложки
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Необходимо налить воду в сковороду и протушить сушеные грибы до мягкости, тушим в течение 20-40 минут. После этого добавляем специи, нарезаем свинину и колбаски. С квашеной капусты необходимо слить сок, а свежие грибы очищаем и промываем.
Шаг 2
Растительное масло необходимо влить в глубокую сковороду либо горшок и нагреть, после чего добавляем туда свинину. Далее помещаем туда же лук, нарезанный полукольцами, и свежую капусту, предварительно нашинкованную.
Шаг 3
Добавляем специи и тщательно перемешиваем. Удаляем свиную лопатку из сковороды и вынимаем из нее кости, после чего нарезаем кусочками.
Шаг 4
Далее добавляем томатную пасту и грибы и заливаем все это пивом. Выпариваем жидкость и варим в течение 2 часов, чтобы капуста успела стать мягкой. После добавляем чернослив и тушим еще 30 минут.
Оценить рецепт
5.0
3
Добавить комментарий
Похожие рецепты
Бигус с мясом из свежей капусты
Капуста свежая
Свинина
Томатный сок
Лук репчатый
Колбаски копченые
Морковь
Растительное масло
Чернослив
Соль
Перец черный молотый
Лавровый лист
Это блюдо популярно у многих народов. Готовят его по разному, но основа одна — капуста, мясо и копчености или колбаски. В классическом варианте капуста квашеная, но и из свежей капусты бигус вкусный!
Бигус с мясом
Капуста квашеная
Мясо
Капуста свежая
Масло растительное
Соль
Лук репчатый
Картофель
Перец черный молотый
Классическое блюдо из капусты славянской и прибалтийской кухни. С чем его только не готовят... Предлагаю попробовать бигос с мясом - это и сытно, и полезно, и вкусно!
Бигус с говядиной
Говядина
Свежая белокочанная капуста
Квашенная капуста
Копчености
Кетчуп
Морковь
Лук
Чернослив
Растительное масло
Соль, перец
Приправы
Бигус с говядиной будем готовить простым, но вкусным способом, используя свежую и квашенную капусту, а также чернослив и копчености. Поверьте, этот необычный вкус понравится всем любителям вкусной еды
Бигус со свининой и свежей капустой
Белокочанная капуста
Свинина
Морковь
Лук
Помидор
Соль и специи к мясу
Пусть вас не пугает рецепт, как приготовить бигус со свининой и свежей капустой. По сути, это обычная тушеная капуста с мясом. Блюдо сытное, вкусное и питательное, оно очень нравится мужчинам.
Бигус со свининой
Капуста белокочанная
Свинина
Грудинка копченая
Сок томатный
Сало
Томатная паста
Сарделька копченая
Лук репчатый
Морковь
Перец черный молотый
Соль
В этом замечательном блюде вы можете найти все, что необходимо для полноценного сытного обеда или ужина, в бигусе есть и мясо, и свежие овощи, и даже немного копченостей для особого вкуса и аромата.
Капуста со свининой
Капуста белокочанная
Свинина
Вода
Морковь
Лук репчатый
Масло растительное
Томатная паста
Чеснок
Соль
Перец черный молотый
Лавровый лист
Предлагаю рецепт простого, но очень сытного второго для всей семьи. Это идеальное сочетание мяса и ароматной капусты со специями подарит чувство домашнего уюта и тепла. Берите рецепт на вооружение!
Солянка из свежей капусты с картошкой
Капуста свежая
Свинина
Растительное масло
Томатная паста
Соль
Картошка
Морковь
Лук репчатый
Перец черный молотый
Лавровый лист
Очень популярное блюдо, которое готовят повсеместно. Оно очень сытное, ведь чаще всего готовится с мясом, его легко сделать из минимума продуктов. Наверное, именно поэтому оно и нравится мужчинам.
Капуста, тушенная с мясом и грибами
Капуста
Свинина
Шампиньоны
Томатная паста
Лук
Морковь
Перец болгарский
Специи
Поделюсь сегодня с вами недорогим, вкусным и прямо скажем, классическим рецептом капусты, тушенной с мясом и грибами! Вкусное и очень ароматное получится блюдо, которое понравится всем!
Тушеная капуста по-баварски
Капуста свежая
Бекон с прослойками
Яблочный уксус
Сахар
Тмин
Горчица зернистая
Репчатый лук
Морковь
Соль
Яблоко
Майоран
Тушеная капуста по-баварски - это изумительно вкусный гарнир к мясу и не только. Готовится совсем несложно. Пригласите друзей и удивите их новым вкусом тушеной капусты - сочной и с легкой кислинкой.
Бoрщ из кислoй кaпусты
Вода
Говядина
Капуста кислая
Зелень для супа
Масло
Томатная паста
Чеснок
Лук
Морковь
Картофель
Свекла
Помидор
Перец
Лавровый лист
Соль
Перец
Вкусный горячий суп на обед — что может быть лучше? Сегодня я поделюсь с вами рецептом, как приготовить борщ из кислой капусты. Добавьте его в избранное, чтобы в любой момент приготовить борщ.
Щи из свежей капусты со свининой
Свинина на косточке
Масло растительное
Кочан капусты
Морковь
Лук репчатый
Картофель
Лавровый лист
Перец горошек
Зелень
Соль
Хочу поделиться любимым рецептом и рассказать, как приготовить щи из свежей капусты со свининой. Это очень сытный суп с насыщенным вкусом. Мясо и капуста получаются мягкими, а бульон прозрачным.
Щи из свежей капусты с пшеном и свининой
Вода
Свинина
Капуста
Растительное масло
Пшено
Чеснок
Картофель
Морковь
Лук
Помидор
Болгарский перец
Лавровый лист
Соль
Специи
Предлагаю приготовить щи из свежей капусты с пшеном и свининой. Питательное, ароматное, простое, но идеальное первое блюдо для полноценного обеда. Берите на заметку!