1 ч.

Бигос из квашеной капусты

Бигос из квашеной капусты - очень вкусное, сытное блюдо. Обычно его готовят из обычной свежей капусты, однако в ее отсутствие я попробовала приготвить бигос из квашеной - получилось ничуть не хуже.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Капуста квашеная 400 грамм
Лук 1 штука
Свинина 500 грамм
Томатная паста 3 ст. ложки
Зелень 30 грамм
Чернослив 70 грамм

Калорийность

145 ккал

Калорийность

11 г

Белки

5 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Порезать свинину кусочками.

Шаг 2

Лук порезать.

Шаг 3

Мясо обжарить в разогретом масле на сильном огне до золотистого цвета. Добавить лук и обжаривать еще 10 минут, постоянно помешивая. Долить стакан воды, убавить огонь, тушить мясо полчаса.

Шаг 4

Добавить квашеную капусту. Так как в моей квашеной капусте много морковки, то свежую я не добавляю.

Шаг 5

Добавить капусту, томатную пасту, разведенную водой и тушить под крышкой 10 минут.

Шаг 6

За 10 минут до готовности добавить чернослив без косточек, зелень,специи,соль.

Шаг 7

Приятного аппетита!

Оценить рецепт

3.5 19

Добавить комментарий

Похожие рецепты

Бигос польский

Капуста Мясо Луковица Копченый бекон Белое сухое вино Морковь Чернослив Томатная паста Чеснок Копченые колбаски Копченые ребрышки Соль Специи

Любите пробовать новые интересные блюда? Если у вас под рукой оказалось много разных видов мясных деликатесов и кочан капусты, тогда смело запоминайте рецепт и повторите его в домашних условиях.

2 ч.

4.4

–

Классический бигус из квашеной капусты

Капуста белокочанная Капуста белокочанная Свинина Вода Телятина Колбаса Вино Бекон Чернослив Томатная паста Растительное масло Специи Сахар Лавровый лист Морковь Лук Соль

Сытное, несложное и очень вкусное блюдо для повседневного стола. Предлагаю приготовить классический бигус из квашенной капусты.

2 ч.

5.0

131

Бигус с мясом

Капуста квашеная Мясо Капуста свежая Масло растительное Соль Картофель Лук репчатый Перец черный молотый

Классическое блюдо из капусты славянской и прибалтийской кухни. С чем его только не готовят... Предлагаю попробовать бигос с мясом - это и сытно, и полезно, и вкусно!

1 ч.

4.4

158

Бигус с говядиной

Говядина Свежая белокочанная капуста Квашенная капуста Копчености Кетчуп Морковь Лук Чернослив Растительное масло Соль, перец Приправы

Бигус с говядиной будем готовить простым, но вкусным способом, используя свежую и квашенную капусту, а также чернослив и копчености. Поверьте, этот необычный вкус понравится всем любителям вкусной еды

1 ч. 30 мин

4.4

–

Солянка по-польски

Свинина Капуста белокочанная Капуста квашеная Колбаса полукопченая Подсолнечное масло Томатная паста Морковь Соль Лук репчатый Перец черный молотый Лавровый лист

Солянка по-польски или бигос (бигус) — очень вкусное и сытное блюдо, богатое разнообразными вкусовыми оттенками. Рецептов приготовления бигоса очень много. Предлагаю один из них вашему вниманию.

1 ч. 10 мин

–

5.0

143

Бигус из говядины

Говядина Колбаса копченая Капуста белокочанная свежая Капуста квашеная Сало солёное Грибы лесные сухие Тмин Лук репчатый Помидор Перец черный горошком Ягоды можжевельника Соль

Бигос - это невероятно сытное и вкусное блюдо, которое принято относить к национальной польской кухне. У каждой хозяйки есть свой рецепт его приготовления, и сегодня я поделюсь с вами своим любимым.

3 ч. 30 мин

–

4.0

–

Бигус постный

Капуста Рис Зелень свежая Сахар Чеснок Соль Тмин Лук репчатый Морковь Помидор Сельдерей стебель Перец болгарский Специи

Есть много очень вкусных и интересных блюд для постного меню, и бигус, несомненно, относится к их числу. Благодаря отличному сочетанию ингредиентов у бигуса получается действительно отличный вкус.

1 ч. 30 мин

–

4.4

–

Бигус с грибами

Бульон куриный Капуста квашеная Сало свиное Томатная паста Чеснок Картофель Лук репчатый Перец болгарский Морковь Пастернак Сосиски копченые Шампиньоны Перец черный молотый Соль

Знакомое многим еще с детства сочетание квашеной капусты, овощей, копченостей и, конечно же, грибочков - и все это бигус, вкуснейшее польское блюдо, о приготовлении которого вы узнаете в этом рецепте.

1 ч. 40 мин

–

4.0

–

Бигос по-польски

Квашеная капуста Мясо Кипяток Колбаса Колбаса Чернослив Красное сухое вино Оливковое масло Белые грибы Луковица Капуста Помидор Лавровый лист Соль и перец

Рецепт польского бигоса, приготовленного из капусты с грибами, черносливом, мясом и колбасками.

2 ч.

–

4.5

–

Бигус в духовке

Капуста квашеная Капуста свежая Шампиньоны замороженные Грудка куриная Колбаса копченая Колбаса вареная Томатная паста Соль Лук репчатый Специи

Несмотря на то, что в таком бигусе используются абсолютно простые ингредиенты, вкус и аромат у него получается просто восхитительный, такой, какой бывает только у блюд настоящей домашней кухни.

1 ч. 40 мин

–

3.0

150

Бигус в горшочке

Капуста белокочанная свежая Капуста квашеная Говядина Свинина Бекон Колбаса копченая Вино белое сухое Томатная паста Помидор Лук репчатый Перец болгарский Яблоко Грибы белые Масло растительное Перец черный молотый Соль

Если вы хотите порадовать своих родных настоящей домашней едой, тогда я предлагаю вам приготовить бигус в горшочке - польское блюдо, которое, впрочем, популярно также в литовской и белорусской кухнях.

3 ч.

–

5.0

–