Бифстроганов из говядины с грибами
Классический рецепт приготовления бифстроганова из говядины с грибами. Вкусное, сытное, питательное и ароматное блюдо. Его можно подать с макаронами, кашей или картофелем.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Говядина 700 Грамм
- Шампиньоны 230 Грамм
- Лук 1 Штука
- Чеснок 1 Зубчик
- Говяжий бульон 1,5 Стакана
- Сливочное масло 3 Ст. ложки
- Мука 1/4 Стакана
- Сметана 1,5 Стакана
Шаг 1
Говядину помойте и нарежьте небольшими кусочками поперек волокон. Очистите лук и нарежьте его мелким кубиком. Грибы вымойте и нарежьте пластинками, измельчите чеснок.
Шаг 2
Разогрейте сковороду со сливочным маслом, выложите лук, грибы и добавьте чеснок. Обжарьте до испарения жидкости и переложите в тарелку.
Шаг 3
Верните сковороду на огонь и влейте стакан бульона, посолите и добавьте говядину, тушите мясо 20 минут.
Шаг 4
Оставшийся бульон смешайте с мукой, влейте приготовленную смесь в сковороду, добавьте грибы с луком и доведите до кипения.
Шаг 5
Сразу после закипания добавьте сметану, прогрейте еще 1 минуту и выключайте.
Шаг 6
Подавайте блюдо с яичной лапшой и украсьте зеленью, приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Бефстроганов с картофелем в духовке](https://img.povar.ru/mobile/16/fb/af/fd/befstroganov_s_kartofelem_v_duhovke-479782.jpg)
![Строганов](https://img.povar.ru/mobile/5d/a6/c1/d7/stroganov-448405.png)
![Вкусная говядина](https://img.povar.ru/mobile/f7/59/de/d0/vkusnaya_govyadina-418138.png)
![Говядина с макаронами](https://img.povar.ru/mobile/b6/7c/62/80/govyadina_s_makaronami-332145.jpg)
![Бефстроганов с горчицей](https://img.povar.ru/mobile/51/e4/c2/3f/befstroganov_s_gorchicei-149585.jpg)
![Бефстроганов с молоком](https://img.povar.ru/mobile/80/0f/fc/40/befstroganov_s_molokom-148999.jpg)
![Бефстроганов с томатной пастой](https://img.povar.ru/mobile/e3/95/2f/0e/befstroganov_s_tomatnoi_pastoi-135638.jpg)
![Бефстроганов из говядины с грибами](https://img.povar.ru/mobile/0c/a9/98/6f/befstroganov_iz_govyadini_s_gribami-80640.jpg)