20 мин

Natalia

Бифштекс в грибном соусе

Бургундский рецепт мясного блюда в восхитительном грибном соусе.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Говяжий стейк 4 штуки вырезка
Грибы 450 грамм нарезать тонкими ломтиками
Чеснок 4 зубчика
Зеленый лук 3 штуки мелко нарезать
Французское красное вино 1 стакан
Соль 1 щепотка по вкусу
Черный перец 1 щепотка по вкусу
Сливочное масло 1 ст. ложка

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Промыть и нарезать грибочки тонкими ломтиками.

Шаг 2

Мелко порезать зеленый лук.

Шаг 3

Тоже самое сделать с 4 зубчиками чеснока.

Шаг 4

Растопить кусочек сливочного масла в большой сковороде.

Шаг 5

Когда масло растает, бросьте в сковородку грибы, лук и чеснок.

Шаг 6

Готовить в течении 2 минут.

Шаг 7

Грибы должны получиться золотисто-коричневого цвета.

Шаг 8

Залейте стакан качественного красного вина. Можно использовать Бордо либо Мерло.

Шаг 9

Размешать и довести до кипения. Тушить в течении нескольких минут.

Шаг 10

После того, как жидкость выкипит, посыпать петрушкой.

Шаг 11

Хорошенько прожарить говяжьи стейки.

Шаг 12

Выложить грибы поверх мяса.

Видео рецепт "Бифштекс в грибном соусе"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

5.0 8

Похожие рецепты

Бифштекс с грибами

Говядина Картофель Лук Огурцы Лисички Сметана Масло растительное Горчица Хлеб Соль и черный перец

Рецепт приготовления мясного бифштекса с грибами и сметаной.

50 мин

–

3.0

–

Стейк из говядины с грибным соусом

Говяжий стейк Грибы Красное сухое вино Куриный бульон Сливочное масло Оливковое масло Чеснок Веточки розмарина Перо зеленого лука Зёрна чёрного перца

Я всегда очень ответственно подхожу к праздничным мероприятиям. Выбираю лучшие рецепты для всех блюд - от закусок, до десерта. И недавно я готовила стейк из говядины с грибным соусом. Делюсь рецептом.

1 ч.

–

4.2

–

Бифштекс "Шатобриан"

Говяжья вырезка Масло оливковое Тимьян Кервель свежий Шалфей свежий Чеснок Соль Перец душистый

Иногда у нас просыпается просто зверский аппетит, в такие моменты чаще всего представляешь себе большой и вкусный кусочек мяса на своей тарелке! Именно таковым является бифштекс "Шатобриан"!

40 мин

–

4.4

–

Стейк с грибами

Бульон мясной Шампиньоны Масло сливочное Мука Масло оливковое Соус соевый Чеснок сушеный Соль Перец черный молотый Лук Перец душистый молотый Стейк говяжий рибай

Нежное, сочное мясо под румяной корочкой и грибной соус - это сытный и вкусный обед. Такие стейки легко приготовить даже новичку в кулинарии. Предлагаю вам рецепт приготовления стейка с грибами.

40 мин

4.8

–