Бифштекс в грибном соусе
Бургундский рецепт мясного блюда в восхитительном грибном соусе.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Говяжий стейк 4 штуки вырезка
- Грибы 450 грамм нарезать тонкими ломтиками
- Чеснок 4 зубчика
- Зеленый лук 3 штуки мелко нарезать
- Французское красное вино 1 стакан
- Соль 1 щепотка по вкусу
- Черный перец 1 щепотка по вкусу
- Сливочное масло 1 ст. ложка
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Промыть и нарезать грибочки тонкими ломтиками.
Шаг 2
Мелко порезать зеленый лук.
Шаг 3
Тоже самое сделать с 4 зубчиками чеснока.
Шаг 4
Растопить кусочек сливочного масла в большой сковороде.
Шаг 5
Когда масло растает, бросьте в сковородку грибы, лук и чеснок.
Шаг 6
Готовить в течении 2 минут.
Шаг 7
Грибы должны получиться золотисто-коричневого цвета.
Шаг 8
Залейте стакан качественного красного вина. Можно использовать Бордо либо Мерло.
Шаг 9
Размешать и довести до кипения. Тушить в течении нескольких минут.
Шаг 10
После того, как жидкость выкипит, посыпать петрушкой.
Шаг 11
Хорошенько прожарить говяжьи стейки.
Шаг 12
Выложить грибы поверх мяса.
Видео рецепт "Бифштекс в грибном соусе"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
5.0
8
Похожие рецепты
Бифштекс с грибами
Говядина
Картофель
Лук
Огурцы
Лисички
Сметана
Масло растительное
Горчица
Хлеб
Соль и черный перец
Рецепт приготовления мясного бифштекса с грибами и сметаной.
Стейк из говядины с грибным соусом
Говяжий стейк
Грибы
Красное сухое вино
Куриный бульон
Сливочное масло
Оливковое масло
Чеснок
Зёрна чёрного перца
Веточки розмарина
Перо зеленого лука
Я всегда очень ответственно подхожу к праздничным мероприятиям. Выбираю лучшие рецепты для всех блюд - от закусок, до десерта. И недавно я готовила стейк из говядины с грибным соусом. Делюсь рецептом.
Бифштекс "Шатобриан"
Говяжья вырезка
Масло оливковое
Тимьян
Кервель свежий
Шалфей свежий
Чеснок
Соль
Перец душистый
Иногда у нас просыпается просто зверский аппетит, в такие моменты чаще всего представляешь себе большой и вкусный кусочек мяса на своей тарелке! Именно таковым является бифштекс "Шатобриан"!
Стейк с грибами
Бульон мясной
Шампиньоны
Масло сливочное
Масло оливковое
Мука
Соус соевый
Чеснок сушеный
Соль
Перец черный молотый
Стейк говяжий рибай
Лук
Перец душистый молотый
Нежное, сочное мясо под румяной корочкой и грибной соус - это сытный и вкусный обед. Такие стейки легко приготовить даже новичку в кулинарии. Предлагаю вам рецепт приготовления стейка с грибами.
Бифштекс из печени
Печень
Сухари
Сметана
Манка
Растительное масло
Лук
Яйцо
Соль и перец
Как известно, печень полезна в любом виде. Одним из необычных рецептов является классический рецепт бефштекса из печени. Чтобы котлетки получились нежными и мягкими, нужно знать некоторые секреты.
Говяжий язык в грибном соусе
Язык говяжий
Шампиньоны
Молоко
Масло растительное
Масло сливочное
Мука пшеничная
Лук репчатый
Вкусное и сытное блюдо украсит любой праздничный стол. А времени потребуется совсем немного, да и усилий тоже. Так можно приготовить и свиной язык, но говяжий намного вкуснее.
Бифштекс рубленый
Говядина
Масло подсолнечное
Соль
Перец душистый молотый
Яйцо
Бифштекс – одно из самых популярных и дорогих блюд из говядины во всем мире. Классический бифштекс готовится из цельного куска говяжьей вырезки, я предлагаю вариант приготовления рубленного бифштекса.
Индейка в сливочно-грибном соусе
Индейка филе
Сливки
Шампиньоны
Растительное масло
Мука
Соль
Лук репчатый
Бульонный кубик
Приправа без соли
Очень нежное блюдо, с легким бархатным сливочным соусом. Мясо индейки получается сочным и вкусным. Густой соус с грибами такой вкусный, что его можно есть просто с хлебом, и никакого гарнира не надо.
Овощной бифштекс
Кукуруза
Мука
Растительное масло
Картофель
Лук
Морковь
Соль
Перец черный молотый
Это один из вариантов овощных котлет. Такие легкие котлетки безусловно помогут разнообразить любое постное меню. Вкусно, сытно и полезно!
Бифштекс с сыром
Говядина
Сливки
Сыр с голубой плесенью
Масло растительное
Масло сливочное
Соль, перец
Лук-шнитт, пучок
Бифштекс с сыром готовится так. Сначала жарим бифштекс желаемой прожарки, а затем или параллельно готовим сырный соус. Для соуса нам понадобятся сливки, сыр с голубой плесенью, лук-шнитт. Поехали!
Бифштекс по-мексикански
Говядина
Помидоры
Чеснок
Зеленый лук
Петрушка
Морская соль
Перец молотый
Репчатый лук
Сладкий перец
Рецепт приготовления бифштекса по-мексикански. Не сложнее в приготовлении, не тяжелое для организма, и очень вкусное блюдо.
Бифштекс по-белорусски
Говядина
Масло топленое
Чеснок
Перец черный молотый и соль
Рецепт бифштекс по-белорусски - приготовление мяса с чесноком и специями.