Бифштекс с грибами

Рецепт приготовления мясного бифштекса с грибами и сметаной.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Говядина 600 Грамм
Лисички 100 Грамм
Картофель 4 Штуки
Лук 2 Штуки
Хлеб 4 Штуки
Огурцы 150 Грамм
маринованные
Горчица 1 Ст. ложка
Масло растительное 2 Ст. ложки
Сметана 1/2 Стакана
Соль и черный перец - По вкусу

Количество порций

Описание приготовления:

Нарежьте заготовленную говядину поперек волокон, после чего отбейте куски и придайте им овальную форму, приправив перцем и солью. Перемажьте куски горчицей и жарьте их на масле. Картофель режется кружочками, а затем жарится вместе с нарезанной полукольцами луковицей, перчится и солится.

Лисички для соуса отвариваются, после чего крупно нарезаются, жарятся на масле с мелкорубленым луком, который остался, добавляется соль с перцем, а также сметана. Все тушится в течение 2-3 минут.

Выложите картофель, а также крутон на тарелку. На крутон кладется бифштекс. Блюдо оформляется маринованными огурцами, а соус ставится отдельно.