Бифштекс с сыром
Бифштекс с сыром готовится так. Сначала жарим бифштекс желаемой прожарки, а затем или параллельно готовим сырный соус. Для соуса нам понадобятся сливки, сыр с голубой плесенью, лук-шнитт. Поехали!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Говядина 500 грамм
- Сыр с голубой плесенью 80 грамм
- Масло сливочное 40 грамм
- Сливки 1 стакан
- Масло растительное 2 ст. ложки
- Соль, перец По вкусу
- Лук-шнитт, пучок 1 штука
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
1. Мясо нарежьте кусочками по 3 см. Посолите, поперчите, смажьте растительным маслом. Лук-шнитт измельчите. Разогрейте на плите на быстром огне жаропрочную сковороду.
Шаг 2
2. Бифштексы обжарьте в сковороде с двух сторон по 2 минуты с каждой. Положите сверху кусочек масла и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 8 минут. Затем вытащите, заверните в фольгу и оставьте на 10 минут.
Шаг 3
3. Приготовьте сырный соус. Для этого сливки влейте в сотейник, доведите до кипения на среднем огне, варите 10 минут, помешивая. Затем снимите с огня, добавьте соль, перец, сыр и нарезанный лук. Перемешайте до растворения сыра. Полейте бифштекс соусом и подавайте. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Бифштекс с сыром"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
4.9
14
Michail
11.04.2014 03:08
Думаю что вкусно только как можно узнать как внутри приготовилось
Похожие рецепты
Бифштекс по-французски
Фарш
Помидор
Лук
Грибы
Яйцо
Сыр
Растительное масло
Соль, перец
Среди большинства хозяек есть распространенный рецепт приготовления бифштекса по-французски в домашних условиях. Бифштекс получается весьма нежным, а особой пикантности ему придают сыр и помидоры.
Бифштекс с аругулой
Говяжьий стейк
Сальса
Мягкий сыр из козьего молока
Бальзамический уксус
Оливковое масло
Порошок чили
Молотый тмин
Сушеный орегано
Соль и молотый перец
Пучок аругулы
Рецепт приготовления бифштекса из говядины с чили, сальсой, сыром и аругулой. В рецепте вы можете использовать любую сальсу по вашему желанию.
Ромштекс из говядины с сыром
Говядина
Сыр
Сметана
Масло растительное
Картошка
Лук
Специи
Сочное мясо под нежной ароматной сырной корочкой - от такого никто не откажется! Рекомендую рецепт ромштекса из говядины сыром всем хозяюшкам!
Бифштекс с кровью
Говядина
Масло растительное
Масло сливочное
Соль, перец
Петрушка
Бифштекс с кровью надо жарить на быстром огне. Мясо перед жаркой должно быть сухим, чтобы оно не парилось и не тушилось. Говорят, бифштекс с кровью - настоящий афродизиак. Попробуйте и убедитесь!
Стейк в сырном соусе
Густые сливки
Сливочное масло
Сливочное масло
Говяжий стейк
Соль
Черный перец
Желтый лук
Сегодня мы приготовим стейк в сырном соусе по всем правилам Американской кухни. Мясное блюдо с невероятным ароматом и сочным вкусом.
Бифштекс жареный
Фарш говяжий
Сливочное масло
Сливки
Мука
Лимонный сок
Соль, перец, специи
Простое в приготовлении и очень популярное блюдо из говядины - это жареный бифштекс. В его рецепте есть кое-какие хитрости - и сегодня с этими хитростями с вами поделюсь.
Бифштекс из телятины
Телятина
Масло сливочное
Белое сухое вино
Горчица
Петрушка
Соль, перец черный
Зеленый лук, пучок
Бифштекс из телятины готовится в сковороде (лучше всего в сковороде-гриль) очень просто. Сначала кусочки мяса обжариваются с двух сторон, а затем их надо потушить в соусе. Подаются с салатом, рисом.
Бифштекс тартар
Конина
Дижонская горчица
Каперсы
Томатная паста
Растительное масло
Яйца перепелиные
Соль
Репчатый лук
Черный молотый перец
Винный уксус
Все мясоеды знакомы с таким блюдом, как бифштекст. Это стейк из говядины. И многие знают, что такое тартар: это закуска из сырой рыбы или мяса. А что, если соединить эти блюда в одном?
Рубленый бифштекс по-гольштейнски
Говяжий фарш
Свиной фарш
Сливочное масло
Лук зеленый
Укроп
Петрушка
Морская соль
Перец черный молотый
Яйцо куриное
Лук репчатый
Рубленый бифштекс по-гольштейнски - это что-то вроде наших тривиальных котлет, однако немного интереснее и оригинальнее. Австрийское национальное блюдо.
Бифштекс свиной
Свинина мякоть
Сало солёное
Сливки
Масло подсолнечное
Горчица
Соль
Перец красный молотый
Мускатный орех молотый
Перец черный молотый
Лук репчатый
Бифштексы сейчас можно встретить из абсолютно разных продуктов. Сегодня я покажу, как приготовить, пожалуй, классический свиной бифштекс.
Отбивные из говядины с сыром
Говядина
Сыр
Мука или панировочные сухари
Майонез
Яйцо
Соль
Растительное масло
Перец
Сытное и аппетитное горячее блюдо, которое можно приготовить как на праздник, так и на обед или ужин. Такие сочные отбивные из говядины с сыром в домашних условиях - это очень вкусно и просто.
Бифштекс из говядины на сковороде
Говяжья вырезка
Сливочное масло
Сухая горчица
Соль, перец
Бифштекс из говядины на сковороде - один из разновидностей стейка, который мы готовим с горчицей. Мясо прожариваем совсем недолго, поэтому наш бифштекс с кровью порадует всех любителей такого мяса.