1 ч. 10 мин

Безе с клюквой

Безе с клюквой - легкий, вкусный и простой в приготовлении десерт с очень интересной изюминкой. Берите на заметку мой рецепт и готовьте с удовольствием!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Клюква 50 грамм свежая, замороженная или вяленая
Яйца 2 штуки белки
Сахарный песок 0.5 стакана

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты.

Шаг 2

В емкость для взбивания влейте белки.

Шаг 3

Взбивайте миксером до лёгких пиков.

Шаг 4

В несколько приёмов введите сахар, продолжая взбивать.

Шаг 5

Взбивайте белки с сахаром до устойчивых пиков.

Шаг 6

Переложите белковую массу в большой кондитерский мешок.

Шаг 7

Используйте для отсаживания белков большую насадку "звездочка".

Шаг 8

Отсаживайте безе на лист, застеленный бумагой для выпечки.

Шаг 9

Воткните в каждое безе по одной или несколько ягодок клюквы.

Шаг 10

Оставшейся белковой массой можно безе "запечатать" или оставить в таком виде.

Шаг 11

Выпекайте безе на минимальной температуре в течение одного часа, при выпекании дверцу духовки держите слегка приоткрытой.

Шаг 12

Готовое безе легко снимается с листа для выпечки, оно очень вкусное, лёгкое, воздушное. Приятного чаепития!

Оценить рецепт

5.0 2

Совет от повара:

Вместо клюквы можно использовать любые другие ягоды.

Добавить комментарий

Похожие рецепты

Меренговый рулет с клюквой

Сыр творожный Яичный белок Сахарная пудра Сливки Кукурузный крахмал Сок лимона Клюква Соль Ванилин

Меренговый рулет получается очень вкусным и нежным, а ягоды клюквы прекрасно сбалансируют сладость. Прекрасный вариант для праздника. Берите на вооружение!

4 ч.

–

5.0

199

Безе с начинкой внутри

Сахар Ядра грецких орехов Яйца куриные Лимонный сок

Вкус обычного безе можно сделать интереснее, если добавить в него начинку. В качестве начинки могут быть кусочки сухофруктов или орехи. Я приготовила безе с начинкой из грецких орехов.

1 ч. 15 мин

–

5.0

361

Безе с ягодами

Сливки Сахар Крахмал Сок лимона Белки яичные Сахарная пудра Ягоды

Очень вкусное и невероятно красивое лакомство, все это - безе с ягодами! Готовится очень просто, из обычных яичных белков и сахара. "Фишкой" десерта является начинка - сливки с малиной.

1 ч.

–

4.1

240

Летние меренги с ягодами

Клубника Малина Для крема: жирные сливки Йогурт Сахарная пудра Сахарная пудра Мята Мята Лимонный сок Имбирь Белки

Рецепт приготовления летних меренгов с малиной и клубникой и взбитыми сливками, украшенных мятой и сахарной пудрой

2 ч. 40 мин

–

4.7

–

Безе со сливками

Сливки Сахарная пудра Сахар Экстракт ванили Сок лимона Кукурузный крахмал Яичные белки

Безе со сливками — невероятно вкусный десерт. Здесь происходит какая-то магия, хрустящее безе становится удивительно нежным в сочетании со сливками. А если добавить к этому дуэту ягоды, будет шедевр!

2 ч.

–

5.0

261

Новогоднее печенье с клюквой

Мука Молоко Экстракт ванили Соль

Рецепт приготовления новогоднего печенья с клюквой к вашему праздничному столу.

35 мин

–

4.3

–

Воздушный меренговый рулет

Сахарная пудра Сливки Сыр творожный Сахарная пудра Кукурузный крахмал Орехи Белки яичные Лимонная кислота

Нежный воздушный рулет из безе и сливочного крема – истинное наслаждение для сладкоежек! Изысканный вкус и интересная структура непременно понравится вашим гостям!

45 мин

5.0

295

Имбирное печенье с клюквой

Пахта Клюква Коричневый сахар Молотый имбирь Разрыхлитель Молоко Патока Экстракт ванили Молотая корица Сода Кленовый сироп Патока Молотая гвоздика Соль Лимон

Рецепт приготовления печенья с овсяными хлопьями, корицей, имбирем, гвоздикой, цедрой лимона, сушеной клюквой и сахарной глазурью.

40 мин

–

3.7

–

Печенье "Ракушки" с меренгой

Мука Сливочное масло Сахар Сметана Яйцо Грецкие орехи

Очень нежное, рассыпчатое песочное печенье с меренгой и привкусом грецкого ореха. Делать печеньки довольно просто и интересно, а результат получается довольно необычным и очень вкусным.

1 ч. 30 мин

4.6

–

Куличи украшенные безе

Мука пшеничная Сахар Молоко Изюм Масло сливочное Цукаты Кондитерская посыпка Дрожжи свежие Ванильный сахар Соль Яйцо куриное Яичный белок

Накануне светлого праздника Пасхи предлагаю вариант украшения куличей безе. Такая выпечка выглядит очень нарядно и красиво, она точно порадует ваших родных и гостей.

3 ч.

5.0

315

Клюквенные булочки с апельсиновой глазурью

Сахарная пудра Свежая или замороженная клюква Сахар Топленое сливочное масло Вода Свежевыжатый апельсиновый сок Клюквенный джем Апельсиновый концентрат Корица Мускатный орех Соль Гвоздика Слоеное тесто Соль Цедра апельсина

Рецепт приготовления замечательного осеннего десерта - булочек с начинкой из клюквенного джема с корицей, гвоздикой и мускатным орехом и глазурью из апельсинового сока, сахарной пудры и молока.