30 мин

Бездрожжевое тесто на сыворотке

Подобное тесто делаю для пирожков, пирогов, пиццы. Оно идеально для духового шкафа, однако, совсем не годится для выпечки на сковороде. Расскажу, как приготовить бездрожжевое тесто на сыворотке.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Маргарин 100 грамм
Сыворотка 400 мл
Мука 0,5-0,6 кг
Соль 1 щепотка
Сахар 2 ст. ложки

Калорийность

185 ккал

Калорийность

1 г

Белки

15 г

Жиры

12 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Сыворотку использую комнатной температуры, для этого предварительно достал ее из холодильника, переливаю в миску.

Шаг 2

2. Маргарин растапливаю в микроволновой печи или на плите, затем тонкой струйкой вливаю его к сыворотке и взбиваю слегка, добавлю сахар и соль.

Шаг 3

3. Муку заранее просеиваю и порционно добавляю в миску, каждый раз перемешиваю вилкой, чтобы чувствовать консистенцию.

Шаг 4

4. Замешиваю тесто, чтобы не липло к рукам, формирую шар.

Шаг 5

5. Готовлю тесто впрок, поэтому разделяю на 4 части, а затем отправляю в морозильную камеру.

Видео рецепт "Бездрожжевое тесто на сыворотке"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.4 25

Z.mingalieva

17.02.2023 04:54

Я сделала это тесто, только вместо маргарина положила сливочное масло. Испекла пирожки с фаршем и луком. Сверху смазала яйцом и запеала около 40 минут. Получилось просто объеденье. Спасибо за рецепт!

Марина

20.12.2019 11:33

Маргарин ((

Похожие рецепты

Хлеб на сыворотке без дрожжей

Мука пшеничная первый сорт Сыворотка Мука цельнозерновая Отруби овсяные Семечки подсолнечника Семена льна Яйцо Масло растительное Сахар Соль Сода

Высокие питательные свойства сыворотки делают ее прекрасной основой для выпечки. Вот, к примеру, простой и очень вкусный хлеб без дрожжей – отличное решение для завтрака и не только! Замешивается и печется на раз-два! Посмотрите сами!

40 мин

3.9

–

Тонкие блины на сыворотке

Сыворотка Мука ржаная Мука пшеничная Кефир Сахар Отруби Соль

А вы знаете, как приготовить тонкие блины на сыворотке? Обязательно воспользуйтесь рецептом для получения нежных и легких блинов. Выпечка идеально сочетается со сметаной или вареньем!

40 мин

–

5.0

–

Лепешки на сыворотке

Мука Сыворотка молочная Масло растительное Сахар Сода Соль

Готовим быстрые лепешки из минимального количества продуктов. Тесто вымешивается на молочной сыворотке, с ним легко и приятно работать. Лепешки можно подавать к первым и вторым блюдам вместо хлеба.

50 мин

–

4.4

252

Мексиканские лепешки

Вода Жир свиной Разрыхлитель Соль

В этом рецепте я расскажу Вам, как приготовить мексиканские лепешки без труда и хлопот. Такие лепешки обычно используются вместо хлеба, также в них заворачивают начинку. Готовим вместе!

1 ч.

–

5.0

–

Жареные пирожки (простой рецепт на сыворотке)

Мука Сыворотка Сода Картофель Лук Растительное масло Соль и сахар

Любите жареные пирожки? Советую присмотреться к этому рецепту, потому что он очень простой и по нему пирожки получаются вкусными и мягкими даже на следующий день. Вместо сыворотки можно брать кефир.

1 ч.

–

4.2

–

Постное печенье "Лесенки"

Мука ржаная Вода Мука пшеничная Мед Сахар Масло растительное Разрыхлитель Соль Корица молотая

Предлагаю свой вариант приготовления постного печенья "Лесенки". Традиционно его пекут на четвертую неделю Великого поста. Форма печенья символизирует духовное восхождение.

30 мин

5.0

399

Рецепт печенья без маргарина

Мука Масло сливочное Сахар Сахарная пудра Молоко Кукурузный сироп Разрыхлитель Ванильный экстракт Сок лимона Миндальный экстракт Яйцо Семена ванили Пищевой краситель

Представляю вашему вниманию рецепт печенья без маргарина. Вместо маргарина будем использовать сливочное масло, а готовые печеньки покроем вкуснейшей миндальной глазурью. Красивая и вкусная выпечка.

50 мин

–

5.0

–