Белые грибы в сметане

Ух, до чего же они вкусные, эти белые грибы! Среди огромного множества рецептов приготовления боровиков, этот, пожалуй, мой любимый — ничего лишнего, но вкус просто умопомрачительный!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Грибы белые свежие 600 Грамм
Лук репчатый 2-3 Штук
Сметана 1 Стакан
Соль По вкусу
Лавровый лист По вкусу
Перец душистый молотый По вкусу
Зелень рубленая По вкусу

Количество порций

Шаг 1

Прежде всего, грибы нужно очень тщательно осмотреть, перебрать и вычистить, отрезав все поврежденные места, ежели такие будут. Лучше всего, конечно, когда боровики, что называется, «один к одному» — крепкие, чистые, без видимых повреждений и червоточин. Моем их, промокаем полотенцем и режем небольшими кусочками.

Шаг 2

Чистим лук, нарезам тонкими полукольцами.

Шаг 3

Нагреваем немного масла в глубокой сковороде (я люблю в чугунной, она прогревается равномерно и долго держит тепло) и выкладываем туда грибы. Обжариваем минут 10, периодически помешивая лопаткой. Индикатор готовности — появление золотисто-коричневой корочки на некоторых кусочках.