Найти идеальный рецепт

Популярные запросы:

десерт завтрак пп питание ужин паста быстрые блюда

Белковый крем для торта

35 мин

5

Марина Щербакова

Белковый крем для торта

Хочу показать вам свой простой рецепт приготовления белкового крема для торта - с ним вы смоете приготовить воздушные и вкусные десерты на любой праздник! Смотрим и записываем.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Сахар 180 грамм
Яичные белки 3 штуки
Вода 60 мл
Лимонная кислота По вкусу

Калорийность

301 ккал

Калорийность

0 г

Белки

0 г

Жиры

75 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Сахар разведите в воде и поставьте на маленький огонь, пускай варится сироп. Тем временем, взбейте охлажденные белки в пену.

Сахар разведите в воде и поставьте на маленький огонь, пускай варится сироп. Тем временем, взбейте охлажденные белки в пену.

Шаг 2

Сироп уварите до прозрачности, на небольшом огне, добавьте лимонную кислоту по-вкусу,еще проварите минутку до прозрачности и введите тонкой струйкой в белки не прекращая взбивать еще минут 5-7.

Сироп уварите до прозрачности, на небольшом огне, добавьте лимонную кислоту по-вкусу,еще проварите минутку до прозрачности и введите тонкой струйкой в белки не прекращая взбивать еще минут 5-7.

Шаг 3

Если крем оставить на пару минут и не трогать, он может стать слегка рыхлым, не бойтесь.

Если крем оставить на пару минут и не трогать, он может стать слегка рыхлым, не бойтесь.

Шаг 4

Перемешайте его лопаточкой или ложкой - он снова гладкий и готов к украшению.

Перемешайте его лопаточкой или ложкой - он снова гладкий и готов к украшению.

Шаг 5

Добавьте по желанию красители и можете приступать к формированию торта. Приятного аппетита!

Добавьте по желанию красители и можете приступать к формированию торта. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Белковый крем для торта"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Видео рецепт Белковый крем для торта

Оценить рецепт

4.4 42

Похожие рецепты

Белковый крем для украшения тортов

Яичный белок Сахар Сок лимона

Среди большого разнообразия сладких кремов для выпечки есть те, которые особенно полюбились большинству людей. И вы должны их знать, если любите выпекать на праздники для гостей и своей семьи.

10 мин

5.0

113

Белковый крем по ГОСТу

Сахар Яичные белки Вода Лимонная кислота

Белковый крем по ГОСТу - это именно та меренга, которую готовят из белков, заваренных горячим сахарным сиропом. Густой и пышный, он идеально подходит для украшения пирожных и тортов.

30 мин

4.5

229

Белковый крем для бисквитного торта

Сахар Вода Сок лимона Яйцо

Хочу поделиться с вами секретом, как приготовить белковый крем для бисквитного торта, который всегда получается просто идеальным. Воздушный, невероятно вкусный и несложный в приготовлении.

20 мин

5.0

–

Белково-заварной крем для торта

Сахар Вода Ваниль Белки Лимонная кислота

Глядя в кондитерских на красиво украшенные торты я и не подозревала, что такую красоту можно сделать самостоятельно в домашних условиях. Расскажу, как приготовить белково-заварной крем для торта.

30 мин

3.9

317

Крем для торта из белков

Сахар Вода Яичный белок Соль

Вот бы можно было есть торты каждый день. Конечно, всё возможно, но фигура тогда пострадает. Зато каждый раз будет праздник и мир станет чуть лучше, веселее и красивее.

50 мин

3.0

–

Белковый крем для украшения торта

Сахар Вода Белки Лимонная кислота

Приготовление домашнего десерта – всегда праздник. Каждая хозяйка старается сделать десерт не только вкусным, но еще и красивым. Предлагаем рецепт, как приготовить белковый крем для украшения торта.

30 мин

3.7

–

Белковый заварной крем

Сахар Яичный белок Ваниль Лимонная кислота

Вы любите сладкую выпечку, но не можете найти идеальный рецепт крема? Смотрите, как приготовить белковый заварной крем. Он получается очень пышным, воздушным, но густым. Классно подходит для торта.

30 мин

4.9

–

Крем белковый

Сахарный песок Вода Куриные белки Соль

Готовите легкий и воздушный десерт и не хотите использовать тяжелый масляный крем? Есть отличный рецепт, как приготовить крем белковый, он прекрасно подойдет для любых тортов, пирожных и пирогов.

15 мин

4.6

266

Белковый крем с агар-агаром

Сахар Белки куриных яиц Вода Агар-агар Лимонная кислота

Белковый крем идеально подходит для приготовления и украшения тортов, пирожных, капкейков и десертов. Четкий рельеф крема достигается благодаря содержанию в нем агар-агара. Готовим такой крем.

30 мин

5.0

223

Белково-масляный крем

Пудра сахарная Масло сливочное Ванильный сахар Сок лимонный свежевыжатый Яйца куриные

Белково-масляный крем используется в основном профессиональными поварами для создания украшений на тортах, десертах. Особенность крема — нежный вкус, а приготовление происходит очень просто. Читайте!

40 мин

4.0

–

Масляно-белковый крем

Сахар Масло сливочное Ванильный экстракт Соль Яичные белки

Предлагаю рецепт сливочного, нежного и восхитительного на вкус крема для прослойки и украшения тортов и капкейков. Особенно красиво он смотрится и выглядит почти чисто белым на фоне темного шоколадного теста. Делюсь, как приготовить масляно-белковый крем.

30 мин

4.3

566

Белковый крем на водяной бане

Сахарная пудра Масло сливочное Сок лимона Белок

Мне очень нравятся десерты с классическим кремом на основе белков. И здесь я покажу вам, как приготовить белковый крем на водяной бане. Он станет хорошим дополнением к выпечке или другим десертам.

35 мин

5.0

417

×