Белковое печенье
Недавно я узнала хороший рецепт простой выпечки. Когда впервые сделала белковое печенье, то была удивлена: получилось совсем как магазинное лакомство, которое я как-то покупала в кондитерской.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Сахар 70 Грамм
- Мед 25 Грамм
- Кокосовая стружка 70 Грамм
- Мука 70 Грамм
- Сливочное масло 20 Грамм
- Яичный белок 2 Штуки
- Соль 1 Щепотка
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
![Охлаждённые белки взбейте до пиков с солью миксером.](https://img.povar.ru/mobile/09/18/04/ac/belkovoe_pechene-340427.jpg)
Охлаждённые белки взбейте до пиков с солью миксером.
Шаг 2
![Порционно (понемногу) всыпайте в белковую массу сахар, продолжая их взбивать. Создайте устойчивые пики.](https://img.povar.ru/mobile/b8/41/a6/09/belkovoe_pechene-340428.jpg)
Порционно (понемногу) всыпайте в белковую массу сахар, продолжая их взбивать. Создайте устойчивые пики.
Шаг 3
![Затем добавьте мёд. Взбивайте всё до образования единой консистенции.](https://img.povar.ru/mobile/de/2b/e4/86/belkovoe_pechene-340429.jpg)
Затем добавьте мёд. Взбивайте всё до образования единой консистенции.
Шаг 4
![Осторожно вмешайте кокосовую стружку в белковую массу.](https://img.povar.ru/mobile/fa/dc/1e/02/belkovoe_pechene-340430.jpg)
Осторожно вмешайте кокосовую стружку в белковую массу.
Шаг 5
![Потом просейте муку, также аккуратно её вмешайте. Оставьте белковое тесто на 30 минут в холодильнике.](https://img.povar.ru/mobile/bb/b6/76/ad/belkovoe_pechene-340431.jpg)
Потом просейте муку, также аккуратно её вмешайте. Оставьте белковое тесто на 30 минут в холодильнике.
Шаг 6
![Противень застелите пергаментной бумагой. Смажьте её маслом. Выложите сверху тесто в виде печенья.](https://img.povar.ru/mobile/38/65/07/53/belkovoe_pechene-340432.jpg)
Противень застелите пергаментной бумагой. Смажьте её маслом. Выложите сверху тесто в виде печенья.
Шаг 7
![Выпекайте печенье в течение 20-30 минут при 150 градусах в духовом шкафу. Вкусного чаепития!](https://img.povar.ru/mobile/f7/a7/b9/72/belkovoe_pechene-340433.jpg)
Выпекайте печенье в течение 20-30 минут при 150 градусах в духовом шкафу. Вкусного чаепития!
Видео рецепт "Белковое печенье"
![Видео рецепт Белковое печенье](https://i.ytimg.com/vi/8gAyb_Th2j8/hqdefault.jpg)
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Классическое сахарное печенье](https://img.povar.ru/mobile/90/8b/a4/31/klassicheskoe_saharnoe_pechene-450029.jpg)
![Печенье в формочках](https://img.povar.ru/mobile/55/ad/97/5b/pechene_v_formochkah-169882.jpeg)