Печенье-безе с овсяным толокном

35 мин

8

Печенье-безе с овсяным толокном

Вместо муки в тесто для такого печенья добавляется овсяное толокно, что придаёт выпечке особую текстуру, а благодаря крепко взбитым белкам изделия имеют хрустящую корочку, напоминающую воздушное безе.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Яичные белки 2 штуки
Сахарный песок 80 грамм
Толокно овсяное 100 грамм
Шоколад (тёмный, без наполнителя) 90 грамм

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Для приготовления печенья-безе требуется небольшой перечень продуктов. Однако, овсяное толокно можно найти не на каждой кухне, поэтому при необходимости замените его овсяной мукой или крошкой из пресного печенья.

Для приготовления печенья-безе требуется небольшой перечень продуктов. Однако, овсяное толокно можно найти не на каждой кухне, поэтому при необходимости замените его овсяной мукой или крошкой из пресного печенья.

Шаг 2

Тёмный шоколад растопите на водяной бане до жидкого состояния и дайте ему остыть.

Тёмный шоколад растопите на водяной бане до жидкого состояния и дайте ему остыть.

Шаг 3

Отделите белки от желтков. Взбейте белки в пышную пену, добавляя сахар небольшими порциями.

Отделите белки от желтков. Взбейте белки в пышную пену, добавляя сахар небольшими порциями.

Шаг 4

Продолжайте взбивание до полного растворения сахара и получения стойкой глянцевой массы.

Продолжайте взбивание до полного растворения сахара и получения стойкой глянцевой массы.

Шаг 5

Частями введите овсяное толокно, просеивая его и аккуратно перемешивая массу ложкой или лопаткой снизу вверх.

Частями введите овсяное толокно, просеивая его и аккуратно перемешивая массу ложкой или лопаткой снизу вверх.

Шаг 6

Влейте в получившееся тесто растопленный шоколад и снова аккуратно перемешайте.

Влейте в получившееся тесто растопленный шоколад и снова аккуратно перемешайте.

Шаг 7

Готовое тесто выложите ложкой на противень. Противень необходимо предварительно застелить пергаментом или специальным ковриком.

Готовое тесто выложите ложкой на противень. Противень необходимо предварительно застелить пергаментом или специальным ковриком.

Шаг 8

Выпекайте печенье-безе с овсяным толокном в разогретой до 180 градусов духовке в течение 12-15 минут. Приятного чаепития!

Выпекайте печенье-безе с овсяным толокном в разогретой до 180 градусов духовке в течение 12-15 минут. Приятного чаепития!

Оценить рецепт

5.0 1

Похожие рецепты

Печенье из толокна овсяного

Толокно Вода Кунжут Мед Соевый соус Яйца Кунжутное масло Разрыхлитель теста Имбирь Корица

Этот рецепт существует уже более нескольких столетий. Вы можете возродить его из глубин, приготовить печенье из толокна овсяного для своих родных и близких. Отличный десерт к чаю или кофе!

2 ч.

4.3

–

Домашние конфеты из овсяного толокна

Молоко Толокно овсяное Сахарный песок Масло сливочное Арахис Какао-порошок Кокосовая стружка

Приготовление толокняных конфет — это замечательный способ сделать любимую сладость ещё и невероятно полезной. Такой десерт удачно совмещает в себе яркий вкус и диетические свойства овсяного толокна.

45 мин

4.8

292

Печенье "Овсяники"

Хлопья овсяные Масло сливочное Молоко Сахар Мука пшеничная Разрыхлитель Яйцо Соль

Рассыпчатое печенье с нежным овсяным вкусом идеально подойдет для семейного чаепития или угощения для круга друзей. Приготовьте его заранее, чтобы оно успело остыть после выпекания и подайте с чаем!

40 мин

370

Печенье "Безе"

Смесь "Белый хлеб" Сметана Сахар Масло сливочное Какао-порошок Яйца

Безе, как и печенье, - знакомые многим лакомства! А что если соединить печенье с "Безе"? Получится совершенно невероятный десерт, который покорит сердце каждого сладкоежки. Обязательно попробуйте!

1 ч.

4.8

–

Домашнее овсяное печенье простое

Мука пшеничная Масло сливочное Овсяные хлопья Сахар Разрыхлитель Ванильный сахар Яйца

Мягкое, ароматное и рассыпчатое овсяное печенье к чаю совсем несложно испечь дома. Ведь рецепт его приготовления очень простой, да и продукты вполне доступны. Поэтому не ленимся и идем на кухню!

1 ч. 40 мин

5.0

432

Безе с начинкой внутри

Сахар Ядра грецких орехов Яйца куриные Лимонный сок

Вкус обычного безе можно сделать интереснее, если добавить в него начинку. В качестве начинки могут быть кусочки сухофруктов или орехи. Я приготовила безе с начинкой из грецких орехов.

1 ч. 15 мин

4.0

361

Овсяные печенья

Сахар коричневый Овсянка Сахар Сухофрукты Мука Масло сливочное Корица Разрыхлитель Яйцо

Хочу вам сегодня рассказать, как приготовить овсяные печенья в домашних условиях. Да, это классика, но разве она от того становится хуже? Вашему вниманию - простой рецепт овсяных печений!

40 мин

4.7

413

Печенье "Поцелуйчики" (очень вкусное безе)

Сахар Шоколад Какао-порошок Яичный белок

Безе известно всем своей воздушностью и легкостью, и, если вам оно нравится, обязательно узнайте, как приготовить печенье "Поцелуйчики" (очень вкусное безе) с шоколадом - оно так классно тает во рту!

1 ч.

5.0

320

Венские вафли в электровафельнице

Мука Молоко Масло сливочное Сахар Ванилин Сода Лимонный сок Яйцо Соль

У вас есть електровафельница? Давайте испечем безумно вкусные, мягкие внутри и хрустящие снаружи Венские вафли. Знаменитые вафли готовить очень просто, и они идеально подходят для семейного завтрака.

30 мин

5.0

293

Печенье с безе и курагой "Яйцо"

Мука Сахар Сливочное масло Грецкие орехи Курага Лимонный сок Яйца

Рецепт пасхального печенья, напоминающего яйцо: тесто как скорлупка, безе как белок и курага как желток. Пробуйте!

2 ч.

4.0

–

Овсяное печенье "Английский поцелуй"

Овсяные хлопья Сливочное масло Сахар Мука Изюм Ванильный экстракт Сода Корица Разрыхлитель Яйца Мускатный орех

Что может быть полезнее овсяного печенья? Его можно есть даже детям, а уж тем более, если вы сделаете их сами. Записывайте или запоминайте, как приготовить овсяное печенье "Английский поцелуй".

40 мин

5.0

–

Овсяно-ржаное печенье

Мука ржаная Хлопья овсяные Сахар Масло сливочное Сок яблочный Яйцо Лимон Сода

Рецепт печенья из овсяных хлопьев и ржаной муки. Такая домашняя выпечка очень вкусная и намного полезнее, чем сладости на основе белой пшеничной муки. Попробуйте, рецепт простой!

35 мин

5.0

–

×