Белая рыба в духовке
Очень рекомендую приготовить белую рыбу в духовке по этому рецепту. Запечём рыбу под морковно-луковой «шубкой», получится необыкновенно вкусно, нежно и сочно!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Рыбное филе 600 грамм
- Лук 200 грамм
- Морковь 200 штук
- Растительное масло 30 мл
- Сметана 100 грамм
- Соль По вкусу
- Специи По вкусу
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Для рецепта подойдет филе любой белой или красной рыбы. Рыбу можете брать свежую или замороженную. Замороженную рыбу нужно предварительно разморозить, переложив ее из морозилки на нижнюю полку холодильника. У меня сегодня муксун. Рыба уже потрошённая, без головы, плавников и хвоста.
Шаг 2
Филе промойте и хорошо обсушите. Если у вас целая рыба, то разделайте её самостоятельно. Обязательно пинцетом удалите всё крупные косточки, кожу можно оставить.
Шаг 3
Нарежьте подготовленное филе на порционные кусочки.
Шаг 4
Посолите и поперчите. Можно использовать готовую смесь специй для рыбы. Оставьте мариноваться.
Шаг 5
Тем временем на разогретую сковороду с маслом выложите тёртую морковь и нарезанный кубиками лук.
Шаг 6
Зажаривать овощи не нужно, достаточно, чтобы они стали мягкие. Посолите и поперчите морковь с луком по вкусу.
Шаг 7
Жаропрочную форму смажьте маслом. Выложите филе кожей вниз.
Шаг 8
Сверху распределите морковно-луковую смесь.
Шаг 9
Затем полейте всё сметаной.
Шаг 10
Поместите форму в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут. Точное время зависит от размеров кусочков, вашей техники, продуктов и личных предпочтений.
Шаг 11
Белая рыба в духовке готова. Переложите на тарелку и подайте к столу. Приятного аппетита!
Категории рецепта
Похожие рецепты
