Найти идеальный рецепт

Популярные запросы:

десерт завтрак пп питание ужин паста быстрые блюда

Белый амур в духовке

2 ч.

2

Юлия Мальченко

Белый амур в духовке

Белый амур в духовке с овощами - вкусное и полезное блюдо, которое можно приготовить к ужину и даже на праздничный стол. Это блюдо относится к средиземноморской кухне, но готовится очень просто.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Болгарский перец 2 штуки
Кабачок 1 штук
Помидоры 1-2 штук
Лимон 2 штуки
Оливки 100 грамм
Фенхель 1 штук
Лук-порей 3-4 штуки
Соль и специи По вкусу
Белое вино 70 мл
Белый амур 1 штук

Калорийность

34 ккал

Калорийность

1 г

Белки

1 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Чистим тщательно и потрошим рыбу. Делаем надрезы шириной не более 2 сантиметров.

1. Чистим тщательно и потрошим рыбу. Делаем надрезы шириной не более 2 сантиметров.

Шаг 2

2. Чистим фенхель и все остальные овощи. Нарезаем любым способом шинковки.

2. Чистим фенхель и все остальные овощи. Нарезаем любым способом шинковки.

Шаг 3

3. Выкладываем их на противень, так получится своего рода "подушка" из овощей.

3. Выкладываем их на противень, так получится своего рода "подушка" из овощей.

Шаг 4

4. Посыпаем все оливками (их лучше нарезать на половинки), выкладываем сверху рыбу. В надзрезы вставляем дольки лимона.

4. Посыпаем все оливками (их лучше нарезать на половинки), выкладываем сверху рыбу. В надзрезы вставляем дольки лимона.

Шаг 5

5. Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 30-40 минут.

5. Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 30-40 минут.

Шаг 6

6. Овощи и рыба должны быть мягкими. Мясо рыбы должно хорошо отделяться от костей.

6. Овощи и рыба должны быть мягкими. Мясо рыбы должно хорошо отделяться от костей.

Шаг 7

7. За счет овощной подушки рыба получается сочной, а ее румяная корочка придает еще большую пикантность.

7. За счет овощной подушки рыба получается сочной, а ее румяная корочка придает еще большую пикантность.

Шаг 8

8. Подается белый амур в духовке в горячем виде вместе с овощами. Они выполняют роль гарнира.

8. Подается белый амур в духовке в горячем виде вместе с овощами. Они выполняют роль гарнира.

Шаг 9

9. Благодаря лимону мясо рыбы становится пикантным и невероятным на вкус. Приятного аппетита!

9. Благодаря лимону мясо рыбы становится пикантным и невероятным на вкус. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

5.0 3

Похожие рецепты

Белый амур в фольге в духовке

Белый амур Картофель Морковь Лук репчатый Лимон Петрушка Соль Перец черный молотый

Белый амур — рыба семейства карповых, обладающая нежной мякотью, отличными вкусовыми качествами и несомненной пользой для организма. Предлагаю рецепт приготовления белого амура в духовке, в фольге.

1 ч.

4.8

97

Рыба в кефире в духовке

Белый амур Кефир Карри Соль Смесь пряных трав Смесь перцев

Рецепт приготовления белой рыбы в кефире с пряностями. Рыба получается нежной и сочной, слышен легкий аромат пряных трав и карри. По данному рецепту я готовлю белого амура, он подходит для запекания.

1 ч.

4.3

53

Фаршированный амур

Шампиньоны Гречка Сметана Растительное масло Сок лимона Амур Репчатый лук Соль Черный молотый перец Помидор

Белый амур — речная рыба из семейства карповых. Её вес может достигать до 40 кг, но мой муж привёз улов поменьше, конечно. Довольно мясистое филе позволяет тушку использовать в целом виде с начинкой.

1 ч. 20 мин

5.0

–

Белый амур

Манка Порошок чили Чеснок Кориандр Лимон Корень имбиря Растительное масло Куркума Белый амур, кусочек

Сегодня сделаем рыбу по-восточному. Расскажу, как приготовить белого амура, которого нарезаю кусочками и обжариваю на сковороде со специями. Если не любите слишком острое, уменьшите количество специй.

1 ч. 15 мин

5.0

–

Балык из амура

Соль Амур Хмели-сунели

Для всех любителей рыбных закусок расскажу, как приготовить балык из амура в домашних условиях. Я страсти к таким балыкам не питаю, но мои папа и дедушка просто без ума! Любители рыбки!

5 дн. 13 ч.

3.9

–

Рыба фиш по-еврейски

Речная рыба Лук Морковь Свекла Яйца Белый батон Соль и специи

Что такое рыба фиш по-еврейски? Это отличное блюдо, которое можно готовить и на праздничный стол. Такое блюдо можно готовить из щуки или карпа. Подойдет любая речная рыба. В данном случае это амур.

19 ч.

5.0

–

Хе из белого амура

Амур белый Уксус 9% Чеснок Соль Паприка молотая Кориандр молотый Перец черный молотый Морковь Лук репчатый

Идеальная холодная закуска — это хе из белого амура. Вам даже не придется готовить рыбу, она подается маринованной с овощами. Вы можете использовать готовую приправу для моркови по-корейски.

4 ч.

4.6

–

Форель "Эрланген"

Пармезан Маслины и оливки Дорблю Оливковое масло Форель Соль и перец Укроп или розмарин

Любите готовить что-нибудь новенькое? Хочу вам предложить интересный, пикантный и изысканный вариант, как приготовить форель “Эрланген” на оригинальной сырной подушке. Нравится идея? Запоминайте.

1 ч.

5.0

–

Рыба с пармезаном

Рыбное филе Молоко Сыр Пармезан Маргарин или масло Кедровые орехи или миндаль Сушеный базилик Перец Яйцо

Рецепт филе рыбы запеченное в сыре пармезан - приготовление рыбного филе с пармезаном, кедровыми орешками и базиликом.

25 мин

4.4

–

Рыбное филе в духовке

Розмарин Сливочное масло Сок лимона Соль Перец Филе рыбы

Хочу поделиться с вами рецептом приготовления рыбного филе в духовке. Я готовила по этому рецепту пару раз, и хочу вам сказать, что рыба получается очень вкусной, сочной и совсем не сухой!

25 мин

5.0

–

Форель, запеченная с картофелем

Форель Картофель Сливки Сыр Растительное масло Сливочное масло Чеснок Орегано Соль Перец

Если хотите побаловать близких или гостей чем-нибудь вкусненьким, то приготовьте форель, запеченную с картофелем. Это сытное, ароматное и невероятно вкусное блюдо не оставит равнодушных.

1 ч.

4.5

268

Белая рыба в духовке

Майонез Пармезан Тилапия Красный перец Кабачки Перец Соль

Предпочитаю запекать, а не обжаривать. Это касается рыбы, мяса и овощей. Один из удобных и полезных способов – это приготовление в фольге. Рассказываю, как приготовить белую рыбу в духовке.

40 мин

3.9

85

×