Рыба с пармезаном

Рецепт филе рыбы запеченное в сыре пармезан - приготовление рыбного филе с пармезаном, кедровыми орешками и базиликом.

ИНГРЕДИЕНТЫ

рыбного филе 450 Грамм
яйцо 1 Штука
взбить
молока 4 Ст. ложки
сыра пармезан 2 Ст. ложки
кедровых орехов или миндаля 2 Ст. ложки
сушеного базилика 1/2 Чайных ложки
перца 1/8 Чайных ложки
маргарина или масла 2 Ст. ложки

Описание приготовления:

Разморозить рыбу, если она была заморожена. Промыть и высушить бумажными полотенцами. Нарезать филе кусочками толщиной 2,5 см.

В мелкой миске смешать яйца и молоко. В другой маленькой миске смешать измельченные крекеры, сыр пармезан, кедровые орехи, базилик и перец. Обмакнуть рыбное филе в яичную смесь. Затем обвалять в сырной смеси. Стряхнуть излишки.

Выложить рыбу в форму для выпечки. Полить сверху растопленным маслом или маргарином. Выпекать в духовке при 480 градусах до золотистого цвета. При желании подавать с соусом.