Бефстроганов с майонезом

2 ч.

4

Юлия Мальченко

Бефстроганов с майонезом

Традиционное русское блюдо из говядины можно готовить по-разному. Сегодня я предлагаю классический рецепт бефстроганов с майонезом, который известен каждому кулинару. Мясо в соусе получается нежным.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Говядина 500 грамм
Лук 1 штука
Майонез 100 грамм
Соль, приправы По вкусу
Растительное масло 20 грамм
Мука 1 щепотка
Вода или бульон 200 грамм

Калорийность

286 ккал

Калорийность

20 г

Белки

19 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. С чего начать готовить бефстроганов с майонезом в домашних условиях? Конечно же с приготовления основного ингредиента - говядины. Берем мясо, нарезаем его соломкой.

1. С чего начать готовить бефстроганов с майонезом в домашних условиях? Конечно же с приготовления основного ингредиента - говядины. Берем мясо, нарезаем его соломкой.

Шаг 2

2. Пока нарезаем мясо, обжариваем лук на слабом огне. В качестве основы используйте лучше растительное масло.

2. Пока нарезаем мясо, обжариваем лук на слабом огне. В качестве основы используйте лучше растительное масло.

Шаг 3

3. Отправляем к луку нашинкованную говядину, перемешиваем и жарим до того момента, когда испарится вся жидкость.

3. Отправляем к луку нашинкованную говядину, перемешиваем и жарим до того момента, когда испарится вся жидкость.

Шаг 4

4. В конце отправляем майонез (по вкусу), перемешиваем и заливаем воду или бульон. Накрываем крышкой и доводим до готовности. Говядина должна быть мягкой. Солим и перчим также по вкусу.

4. В конце отправляем майонез (по вкусу), перемешиваем и заливаем воду или бульон. Накрываем крышкой и доводим до готовности. Говядина должна быть мягкой. Солим и перчим также по вкусу.

Шаг 5

5. Тушим мясо около 20 минут, убавив огонь. За это время можно отварить гарнир. С говядиной сочетается любая каша, макаронные изделия и картофельное пюре, поэтому выбирайте сами.

5. Тушим мясо около 20 минут, убавив огонь. За это время можно отварить гарнир. С говядиной сочетается любая каша, макаронные изделия и картофельное пюре, поэтому выбирайте сами.

Шаг 6

6. К основному блюду можете добавить и салат из овощей. Приятного аппетита!

6. К основному блюду можете добавить и салат из овощей. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Бефстроганов с майонезом"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Видео рецепт Бефстроганов с майонезом

Оценить рецепт

4.1 7

Похожие рецепты

Бефстроганов в томатном соусе

Говядина Морковь Лук Томатная паста Соль, приправы

Классический рецепт бефстроганов в томатном соусе - это отличная альтернатива жареному мясу. Благодаря томату и приправам мясо получается более пикантным, а с гарниром оно смакует великолепно!

2 ч.

5.0

–

Бефстроганов с шампиньонами

Говядина Сметана Томатная паста Чеснок Шампиньоны Соль Лук репчатый Перец

Бефстроганов зачастую готовится просто из мяса, но если добавить грибы - блюдо только выигрывает! Сочный и невероятно ароматный бефстроганов подают в качестве второго блюда - на обед или ужин.

40 мин

4.3

236

Классический бефстроганов из говядины

Говядина Сметана Томатная паста Мука Лук репчатый Соль Перец душистый молотый

История происхождения этого блюда интересна своей неопределенностью и множеством вариантов. Наиболее распространенное мнение - повар графа Строганова придумал это блюдо для своего старого господина, который уже не мог пережевывать твердую пищу.

1 ч. 20 мин

5.0

228

Гуляш с майонезом

Куриное филе Мука Майонез Кетчуп Чеснок Соль Лук репчатый Специи Перец черный молотый Лавровый лист

Существует превеликое множество рецептов знаменитого венгерского гуляша. Предлагаю один из самых вкусных способов его приготовления - с майонезом. В таком соусе мясо становится еще сытнее и нежнее.

30 мин

3.6

140

Бефстроганов из отварного мяса

Говядина Сметана Томатная паста Мука Оливковое масло Зелень петрушки Лук Соль и перец

Готовить бефстроганов из отварного мяса в домашних условиях можно также из отварной говядины. Такое блюдо чаще всего делают детям, но и взрослые от него в восторге. Этот рецепт очень простой.

1 ч.

4.6

–

Бефстроганов с молоком

Говядина Лук Молоко Растительное масло Морковь Мука Соль, специи и перец

Бефстроганов можно готовить по-разному. В нашем случае - это бефстроганов с молоком в домашних условиях. По вкусу блюдо идентичное тому, в рецепт которого входят сливки.

2 ч.

4.2

134

Печень в майонезе

Печень Вода Растительное масло Майонез Лук Морковь Соль Перец черный молотый

Печень по этому рецепту получается нежная, сочная и очень вкусная! На гарнир можно отварить картофель, крупы, макароны или просто подать ее с кусочком серого хлеба как самостоятельное блюдо.

30 мин

4.9

178

Бефстроганов с томатной пастой

Говядина Сметана Растительное масло Томатная паста Лук Соль и перец

Традиционное русское блюло, готовить которое можно по-разному: с горчицей, со сметаной, с овощами и так далее. В данном случае представляется классический рецепт бефстроганов с томатной пастой.

2 ч.

5.0

228

Бефстроганов с подливкой

Говядина Сливки Мука Томатная паста Лук Соль и специи

Приготовить бефстроганов с подливкой в домашних условиях очень просто. В качестве основы берем говядину, а овощи и специи придадут блюду лишь особой пикантности.

2 ч.

4.3

206

Бефстроганов по-татарски

Говядина Томатная паста Растительное масло Чеснок Картофель Лук Морковь Зелень Соленые огурцы Соль и приправы

Практически каждая хозяйка готовила это блюдо, которое отличается невероятным ароматом. Составляющие для него - простые, поэтому даже начинающему кулинару будет под силу этот классический рецепт.

3 ч.

4.0

136

Диетический бефстроганов

Говядина Сметана Лук Соль, приправы

Если вы следите за фигурой или воздерживаетесь от жирной пищи, то диетический бефстроганов в домашних условиях - идеальный вариант для обеда или ужина. Мясо получается нежным и весьма сочным.

3 ч.

3.0

223

Бефстроганов из куриной грудки

Куриная грудка Бульон куриный Сливки 20% Горошек консервированный Лук зеленый Паприка Морковь Соль, перец

Бефстроганов из куриной грудки (или курица по-строгановски) – удивительно вкусное блюдо, в котором вкус курицы сочетается с нежными вкусами овощей – моркови, консервированного горошка и зеленого лука.

30 мин

3.8

88

×