Бефстроганов с гречкой
50 мин
4

Бефстроганов с гречкой

Сытный и вкусный бефстроганов с гречкой идеально подходит для семейного обеда или ужина. Приготовьте гарнир и полейте кашу подливкой с мясом.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Свинина 300 грамм
  • Гречка 180 грамм плюс 360 грамм воды для варки
  • Сметана 1,5 ст. ложки
  • Мука пшеничная 1 ст. ложка
  • Томатная паста 1,5 ст. ложки
  • Масло растительное 2 ст. ложки
  • Лук репчатый 80 грамм
  • Специи По вкусу
  • Вода 500 грамм для бефстроганов

Калорийность

163 ккал

Калорийность

9 г

Белки

7 г

Жиры

12 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Промойте мясо и нарежьте свинину полосками.

Шаг 3

Почистите лук и нарежьте его полукольцами.

Шаг 4

Налейте на дно кастрюли немного масла, разогрейте не среднем огне и выложите свинину с луком.

Шаг 5

Обжаривайте мясо с луком 5-7 минут до золотистой корочки. Посолите и поперчите.

Шаг 6

Присыпьте мясо мукой.

Шаг 7

Добавьте сметану и томатную пасту.

Шаг 8

Влейте воду и тушите бефстроганов 35-40 минут на тихом огне.

Шаг 9

Пока тушится мясо, приготовьте гарнир. Промойте гречку, затем вскипятите чистую воду, посолите слегка. Всыпьте в кипящую воду гречку. Соотношение гречки с водой 1:2.

Шаг 10

Варите гречку 20 минут, она впитает всю жидкость. Перемешайте кашу.

Шаг 11

Вот и бефстроганов готов. Подлива стала насыщенной и ароматной, а мясо — мягким.

Шаг 12

Подавайте каждому порционно в тарелках гречку и поливайте кашу подливой с мясом. Бефстроганов с гречкой — очень вкусное и питательное блюдо. Приятного вам аппетита!

Оценить рецепт
4.3 6

Похожие рецепты

Бефстроганов (классический рецепт)
Говядина Грибы Говяжий бульон Лук Сметана Белое сухое вино Мука Сливочное масло Растительное масло Вустерширский соус Лавровый лист Соль, перец
Очень популярное блюдо, готовится из кусочков мяса и грибов, которые томят в сметанном соусе. Простое и сытное дополнение к любому гарниру. Расскажу, как приготовить бефстрганов (классический рецепт).
40 мин
1
5.0
–
Бефстроганов из свинины со сливками
Свинина Сливки Мука Аджика сухая Соль Масло растительное Лук репчатый
Нежные кусочки свиного мяса тушатся в густых сливках, в итоге получается знаменитый бефстроганов! Блюдо подают к столу вместе с гарниром, как правило - картофельным пюре, гречкой или рисом.
40 мин
1
4.8
–
Гуляш с гречкой
Говядина Томатная паста Масло растительное Мука Чеснок Базилик сушеный Морковь Болгарский перец Соль Луковица Лавровый лист Перец черный
Гуляш с гречкой - не только вкусное, но и полезное блюдо. Согласитесь, гречку едим не часто. Зерновые необходимы для нашего организма, в них - белки, минералы. Что касается мяса, возьмем говядину.
2 ч.
–
4.5
184
Бефстроганов из курицы со сметаной
Куриная грудка Сметана Мука Горчица Томатная паста Чеснок Зелень Масло растительное Лук репчатый Специи
Хотите хорошенько покушать? Приготовьте замечательное блюдо - бефстроганов. Нежные кусочки курицы, обжаренные с луком и тушеные в томатном соусе и сметане, - истинное удовольствие! Рекомендую!
35 мин
1
4.2
176
Говядина по-строгановски
Говядина молодая Говяжий бульон или вода Сметана Масло сливочное Мука Лук репчатый Соль Перец черный молотый
Наверное, в нашей стране такой вариант приготовления говядины является самым популярным. Нежнейшее мясо, приготовленное в собой сметанной заливке, просто тает во рту - это неописуемый вкус.
1 ч. 20 мин
3
4.0
–
Бефстроганов из индейки со сметаной
Филе индейки Сметана Мука Соль Масло растительное Лук репчатый Перец
Приготовленный из индейки бефстроганов получается изумительно вкусным! Нежные кусочки мяса тушатся в сметанном соусе, а затем подаются к столу с гарниром (картофель, гречка или рис). Чудесный ужин!
45 мин
–
4.5
–
Бефстроганов с шампиньонами
Говядина Сметана Томатная паста Чеснок Шампиньоны Соль Лук репчатый Перец
Бефстроганов зачастую готовится просто из мяса, но если добавить грибы - блюдо только выигрывает! Сочный и невероятно ароматный бефстроганов подают в качестве второго блюда - на обед или ужин.
40 мин
–
4.3
236
Бефстроганов с овощами
Говяжья вырезка Томатная паста Лук репчатый Сметана Масло растительное Специи Овощи
Бефстроганов - очень популярное мясное блюдо, приготовленное из говяжьей вырезки. В качестве гарнира мне нравятся вареные на пару овощи. Получается очень вкусно и полезно! Прекрасный ужин!
1 ч.
–
3.7
93
Гречка со свининой с подливкой
Свинина Гречка Томатная паста или соус Лук Соль
Если вы задумались над тем, что приготовить к ужину, обеду, то присмотритесь к универсальному рецепту гречки со свининой с подливкой. Вы получите вкусное и сытное блюдо, которое понравится близким.
1 ч. 10 мин
3
4.6
–
Мясо в соусе
Говядина Оливковое масло Вода Орегано Чеснок Соль Томаты Базилик Чили сушеный
Если боитесь, что приготовленное вами мясо будет сухим, сделайте к нему вкусный соус или подливу. С радостью поделюсь с вами рецептом вкусной и сочной говядины. Расскажу, как приготовить мясо в соусе.
40 мин
–
5.0
–
Классический бефстроганов из говядины
Говядина Сметана Томатная паста Мука Лук репчатый Соль Перец душистый молотый
История происхождения этого блюда интересна своей неопределенностью и множеством вариантов. Наиболее распространенное мнение - повар графа Строганова придумал это блюдо для своего старого господина, который уже не мог пережевывать твердую пищу.
1 ч. 20 мин
34
5.0
228
Бефстроганов
Говядина Масло растительное Сметана Укроп Мука пшеничная Лук Соль, перец
Чтобы приготовить незаурядный обед и сделать ваш прием пищи приятным, можно подать бефстроганов. Хочу поделиться рецептом, как приготовить классический бефстроганов из говядины.
30 мин
–
4.8
298
Основной сайт
Пользовательское соглашение
Политика конфиденциальности
×