Баурсаки на дрожжах

1 ч.

5

Марина Щербакова

Баурсаки на дрожжах

Полюбившиеся многим баурсаки к чаю можно приготовить и из дрожжевого теста. Рекомендую простой рецепт баурсаков на дрожжах.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука По вкусу сколько тесто возьмет
Маргарин 100 грамм
Соль 2 ч. ложки
Сахар 2 ч. ложки
Дрожжи 2 ч. ложки
Вода 2,5 стакана

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Для начала поставьте опару. Дрожжи разведите в 1,5 стакане воды, добавьте сахар, хорошо перемешайте. Добавьте муку, чтобы тесто по консистенции напоминало густую сметаны. Поставьте на полчаса в теплое место для "подъема".

Для начала поставьте опару. Дрожжи разведите в 1,5 стакане воды, добавьте сахар, хорошо перемешайте. Добавьте муку, чтобы тесто по консистенции напоминало густую сметаны. Поставьте на полчаса в теплое место для "подъема".

Шаг 2

После того, как опара поднялась, порубите мелко маргарин. Замесите тесто: в опару добавьте стакан воды, соль и маргарин, все перемешиваем, чтобы маргарин немного растворился.

После того, как опара поднялась, порубите мелко маргарин. Замесите тесто: в опару добавьте стакан воды, соль и маргарин, все перемешиваем, чтобы маргарин немного растворился.

Шаг 3

Теперь добавьте муку и замесите мягкое податливое тесто. Смотрите, чтобы тесто не получилось "крутым", тогда баурсаки не поднимутся и будут твердыми. Положите тесто в чашку, тепло укутайте и поставьте в теплое место для того, чтобы оно хорошо поднялось.

Теперь добавьте муку и замесите мягкое податливое тесто. Смотрите, чтобы тесто не получилось "крутым", тогда баурсаки не поднимутся и будут твердыми. Положите тесто в чашку, тепло укутайте и поставьте в теплое место для того, чтобы оно хорошо поднялось.

Шаг 4

Поделите тесто на несколько частей.

Поделите тесто на несколько частей.

Шаг 5

Вырежьте кружки из теста.

Вырежьте кружки из теста.

Шаг 6

Обжарьте в масле.

Обжарьте в масле.

Шаг 7

До золотистого цвета.

До золотистого цвета.

Шаг 8

Баурсаки на дрожжах получаются полыми внутри, можете заполнить их чем угодно на свой вкус.

Баурсаки на дрожжах получаются полыми внутри, можете заполнить их чем угодно на свой вкус.

Шаг 9

Перед подачей дайте лишнему жиру стечь. Приятного аппетита!

Перед подачей дайте лишнему жиру стечь. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Баурсаки на дрожжах"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Видео рецепт Баурсаки на дрожжах

Оценить рецепт

4.6 11

Похожие рецепты

Баурсаки казахские

Мука Молоко Вода Масло растительное Соль Дрожжи сухие Сахар

И к чаю, и к супу, и просто так - эти великолепные пончики украсят вкус любого блюда! Невероятно нежные и воздушные, они обязательно придутся вам по вкусу!

3 ч.

4.7

–

Баурсаки воздушные

Мука Молоко Сахар Сметана Дрожжи Соль

Это нежные воздушные пончики из дрожжевого теста. В Казахстане с этого блюда застолье начинается и им же оно оканчивается. А готовить баурсаки на удивление просто.

1 ч.

4.2

395

Сибирские баурсаки

Мука Молоко Масло сливочное Сахар Соль Яйца Сахарная пудра Масло растительное Дрожжи сухие

Воздушная, аппетитная и необыкновенно вкусная выпечка для всей семьи. Процесс конечно не быстрый, но оно того стоит! Обязательно попробуйте, все подробности вы найдёте в этом рецепте.

30 мин

5.0

272

Баурсаки на молоке

Мука Молоко Вода Сухие дрожжи Соль Сахар Яйцо куриное Растительное масло

Баурсаки - это очень вкусные булочки, которые являются визитной карточкой казахской кухни. В интернете я наткнулся на рецепт приготовления баурсаков на молоке, который может скрасить любое чаепитие.

4 ч.

4.4

–

Баурсаки татарские

Мука пшеничная Вода Сахар Масло подсолнечное Сода Яйцо куриное

Баурсаки умеет готовить любая татарская хозяйка. Это блюдо чрезвычайно популярно на своей родине. Часто оно заменяет хлеб, десерт, закуску. Это вкусно, поэтому попробуйте приготовить бурсаки дома.

1 ч.

3.6

–

Тесто для баурсаков

Мука Молоко Вода тёплая Масло подсолнечное Сахар Дрожжи сухие Соль

Залог вкусных и воздушных баурсаков - это правильно приготовленной тесто. С этим рецептом у вас получаться невероятно нежные и мягкие пончики, которые всем придутся по вкусу!

2 ч.

4.1

–

Баурсаки

Мука Творог Сахар Разрыхлитель Ванильный сахар Яйцо Масло растительное Сахарная пудра

Эти нежнейшие творожные пончики поднимут вам настроение и сделают день незабываемым! Приготовить их можно как к завтраку или ужину, так и к приходу дорогих гостей - вкусно будет в любом случае!

50 мин

5.0

244

Баурсаки на кефире

Мука Кефир Сахар Масло растительное Соль Сода Дрожжи сухие Яйцо

Вам потребуется минимум ингредиентов, для того чтобы приготовить такие замечательные воздушные пончики, но вместе с ними обычный завтрак или ужин станет настоящим праздником!

2 ч.

4.2

–

Баурсак с медом

Мука Мед Сливочное масло Сахар Яйца Растительное масло

Баурсаки - это булочки, обжаренные на растительном масле. Баурсаки относят к татарской и казахской кухням. Предлагаю вам рецепт приготовления баурсаков с медом.

2 ч.

4.7

294

Баурсаки из творога

Мука Масло растительное Творог Сметана Сахар Соль Сода Яйца

Очень простой рецепт приготовления баурсаков из творога. Рекомендую такую домашнюю выпечку чаю, кофе, с вареньем, сметаной или медом. Вкусно и аппетитно!

1 ч.

4.6

–

Баурсаки на сметане

Мука Сметана Кефир Сахар Соль Яйцо

Вариантов приготовления этого блюда казахской кухни существует немало. Предлагаю обратить внимание на пышные, аппетитные и очень вкусные баурсаки на сметане в домашних условиях.

45 мин

3.3

–

Баурсаки на кефире без дрожжей

Мука Кефир Сахар Растительное масло Яйцо Соль Сода

Для любителей простых мучных блюд предлагаю отличный вариант, как приготовить баурсаки на кефире без дрожжей. Пышные, мягкие и очень вкусные, они обязательно придутся вам по вкусу.

1 ч.

4.5

–

×