2 ч.

Баурсаки круглые

Хотите попробовать что-то новое? Предлагаем пошаговый рецепт, как приготовить баурсаки круглые. Это традиционное казахское блюдо, которое готовиться из теста и жариться во фритюре. Попробуйте и вы.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Молоко 1/2 стакана
Мука 3 стакана
Яйцо куриное 2 штуки
Маргарин 40 грамм
Соль 1 ч. ложка
Сахар 1 ст. ложка
Растительное масло 0,5 литра для обжаривания
Дрожжи 15 грамм
Вода 1/2 стакана

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Берем все необходимые ингредиенты.

Шаг 2

2. Подогреваем воду до 30 градусов и растворяем дрожжи.

Шаг 3

3. В отдельной емкости подогреваем молоко до 30 градусов, вбиваем яйца, растворяем сахар и соль. Растапливаем маргарин. Смешиваем дрожжи, молоко с сахаром, солью, яйцами и маргарин.

Шаг 4

4. В полученную смесь всыпаем просеянную муку.

Шаг 5

5. Замешиваем опару и накрываем ее полотенцем, отставляем в теплое место на 1,5 часа.

Шаг 6

6. Когда тесто подошло раскатываем колбаски.

Шаг 7

7. Нарезаем каждую на кусочки.

Шаг 8

8. Придаем кусочкам форму шариков.

Шаг 9

9. На огонь ставим кастрюлю и наливаем масло, в раскаленное растительное масло бросаем шарики.

Шаг 10

10. Ждем, пока шарики начнут золотиться. Жарим со всех сторон.

Шаг 11

11. Шумовкой достаем баурсаки из масла.

Шаг 12

12. Вкладываем готовые баурсаки на бумажное полотенце, чтобы ушел лишний жир.

Шаг 13

13. Блюдо готово. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Баурсаки круглые"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.6 9

Елена Шершова

30.09.2019 10:45

Получились вкусняшки! В хмурую холодную погоду самое то! Спасибо! Только муки брала 2.5 стакана, зная что она у меня крутая)

Похожие рецепты

Баурсаки пышные

Мука Молоко Вода Масло растительное Яйцо Соль Сахар Дрожжи

Это весьма простой вариант, как сделать пышные и воздушные баурсаки, которые буквально таят во рту. Еще не пробовали эти аппетитные казахские пирожки? Тогда запоминайте рецепт.

3 ч.

3.4

293

Баурсаки на дрожжах

Вода Маргарин Соль Сахар Дрожжи Мука

Полюбившиеся многим баурсаки к чаю можно приготовить и из дрожжевого теста. Рекомендую простой рецепт баурсаков на дрожжах.

1 ч.

–

4.6

–

Баурсаки казахские

Мука Молоко Вода Масло растительное Соль Дрожжи сухие Сахар

И к чаю, и к супу, и просто так - эти великолепные пончики украсят вкус любого блюда! Невероятно нежные и воздушные, они обязательно придутся вам по вкусу!

3 ч.

4.7

–

Баурсаки на кефире

Мука Кефир Сахар Масло растительное Соль Сода Дрожжи сухие Яйцо

Вам потребуется минимум ингредиентов, для того чтобы приготовить такие замечательные воздушные пончики, но вместе с ними обычный завтрак или ужин станет настоящим праздником!

2 ч.

–

4.2

–

Боорзак

Мука Кефир Растительное масло Сахар Сода Дрожжи сухие Соль Яйцо

"Боорзак" — это круглый, овальный, квадратный или треугольный пончик, обжаренный во фритюре. Разновидность хлеба тюркских народностей, символизирующая солнце.

1 ч.

–

5.0

–

Бейглы

Вода Мука пшеничная Вода Мед Сахар Мак Масло растительное Кунжут Сушеный лук Соль крупная Соль Дрожжи сухие

Сегодня приготовила для своих домашних бейглы, поделюсь и с вами, как приготовить эти вкусные бублики. Получаются гораздо вкуснее, чем купленные в магазине. Свежие и мягкие бейглы лучше всего подать со сливочным маслом и сливочным сыром.

3 ч.

–

5.0

–

Баурсак башкирский

Растительное масло Мука Майонез Сахар Соль Яйца Сахарная пудра

Башкирский баурсак - это такие вкусные, приготовленные на растительном масле булочки. Это обычное угощение в казахской кухне, поэтому ниже описан рецепт приготовления баурсака башкирского.

1 ч. 20 мин

3.1

250

Фрителле

Растительное масло Мука пшеничная Сахар Сливочное масло Разрыхлитель Ванильный экстракт Яйцо Лимон Соль Сахарная пудра

Фрителле — это национальная итальянская выпечка, которую готовят на карнавал в Венеции в феврале-марте. Они похожи на круглые пончики, иногда с начинками. Лакомство понравится детям. Будем пробовать!

30 мин

–

5.0

–

Лакумы

Мука Молоко Масло растительное Сахар Масло сливочное Дрожжи прессованные Соль Сода Яйцо

Лакумы - традиционные кабардинские пышки, которые можно готовить как сладкими, так и солеными. Говорят, сколько хозяек, столько и рецептов лакумов, у каждой свой проверенный. Вот один из них. Пробуем?

2 ч.

4.9

–

Бауыр куйрык

Печень баранья Сало Соль

Это простое блюдо обязательно подают на казахской свадьбе или на сватовстве, угощая всех гостей. Вы можете дополнить его помидорами, огурцами или соленьями. Готовится оно из бараньей печени и сала.

30 мин

–

5.0

300

Бигтейсти в домашних условиях

Мука Свинина Говядина Молоко Кетчуп Листья салата Майонез Масло растительное Кунжут Маргарин Горчица Сахар Дрожжи Луковица Помидор Сыр порционный плавленый

Многие из нас являются настоящими фанатами фаст-фуда, но всем известно, что он не очень полезен для здоровья. Чтобы полакомиться настоящим и полезным бигтейсти, просто приготовьте его самостоятельно.

1 ч.

–

3.9

–