Батат и соус "Айоли"
Всем нам известно классическое сочетание: картофель-фри с чесночным или томатным соусом. Его можно встретить в любом фастфуде. А можно взглянуть на это блюдо по-новому и получить оригинальный рецепт.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Батат 4 Штуки
- Авокадо спелый 1 Штука
- Лимон 0,5 Штуки
- Оливковое масло 2 Ст. ложки
- Яблочный уксус 1 Ст. ложка
- Майонез 60 Грамм
- Паприка 1 Чайная ложка
- Чеснок 2 Зубчика
- Соль По вкусу
Шаг 1
1. Для начала почистите, помойте и нарежьте толстой соломкой картофель. Перемешайте его с паприкой и уксусом.
Шаг 2
2. Затем выложите батат на противень. Сверху влейте масло. Запекайте соломку в течение 30 минут при 180 градусах.
Шаг 3
3. Тем временем сделайте соус. Пропустите через пресс чеснок. Добавьте мякоть авокадо.
Шаг 4
4. Также внесите майонез и соль.
Шаг 5
5. Перетрите соус в единую консистенцию.
Шаг 6
6. Подавайте батат с соусом "Айоли". Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты
20 мин
Традиционный гуакамоле
Фрукты
45 мин
Гратен "Дофинуа" из батата
Овощи
35 мин
Закуска из батата с гуакамоле
Овощи / Фрукты
15 мин
Пряный "Гуакамоле"
Овощи / Фрукты / Зелень
15 мин
Брускетта с авокадо и томатами
Овощи / Фрукты / Батон
10 мин
Каприз в авокадо
Овощи / Фрукты / Молочные продукты / Зелень
25 мин
Тако с авокадо
Фрукты
2 ч. 0 мин
Сладкий картофель
Овощи