Батат и соус "Айоли"
Всем нам известно классическое сочетание: картофель-фри с чесночным или томатным соусом. Его можно встретить в любом фастфуде. А можно взглянуть на это блюдо по-новому и получить оригинальный рецепт.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Батат 4 штуки
- Авокадо 1 штука
- Лимон 0,5 штуки
- Оливковое масло 2 ст. ложки
- Яблочный уксус 1 ст. ложка
- Майонез 60 грамм
- Паприка 1 ч. ложка
- Чеснок 2 зубчика
- Соль По вкусу
Калорийность
354 ккал
Калорийность
17 г
Белки
22 г
Жиры
7 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
1. Для начала почистите, помойте и нарежьте толстой соломкой картофель. Перемешайте его с паприкой и уксусом.
Шаг 2
2. Затем выложите батат на противень. Сверху влейте масло. Запекайте соломку в течение 30 минут при 180 градусах.
Шаг 3
3. Тем временем сделайте соус. Пропустите через пресс чеснок. Добавьте мякоть авокадо.
Шаг 4
4. Также внесите майонез и соль.
Шаг 5
5. Перетрите соус в единую консистенцию.
Шаг 6
6. Подавайте батат с соусом "Айоли". Приятного аппетита!
Оценить рецепт
5.0
4
Похожие рецепты
Соус Айоли
Оливковое масло
Лимон
Желток
Чеснок
Соль, перец
Айоли (франц. Aïoli или All-i-oli) – холодный соус эмульсионного типа из чеснока и оливкового масла с ярким насыщенным ароматом. Простой рецепт соуса айоли - вашему вниманию.
Батат фри
Крахмал
Масло оливковое
Приправа для картофеля
Батат
Соль
Батат фри — один из моих любимых вариантов приготовления сладкого картофеля. Получается очень вкусное блюдо, которое можно подавать и как гарнир, и как отдельную закуску.
Соус "Айоли" от Джейми Оливера
Масло растительное
Чеснок
Горчица
Соль
Перец черный молотый
Желток куриный
Ароматный соус "Айоли" от Джейми Оливера с яркой чесночной ноткой идеально подойдет для заправки салата "Цезарь", других холодных закусок, дипов и т.д. Хранится он около 2 дней в холодильнике.
Картофельные кексы
Мука пшеничная
Сметана
Картофель
Салями
Масло растительное
Сыр твердый
Лук зеленый
Соевый соус
Сахар
Горчица
Разрыхлитель теста
Яйцо куриное
Картофельные кексы можно быстро приготовить, чтобы взять их с собой в качестве перекуса на работу, отдых, пикник, в дорогу. Просто идеальное угощение на фуршетах. Отлично смотрятся на любом столе.
Сладкий картофель
Сахар
Мука
Экстракт ванили
Соль
Картофель
Яйца
Масло
Рецепт приготовления сладкого картофеля (батат).
Картофель "Айоли"
Растительное масло
Растительное масло
Лимонный сок
Порезанная петрушка
Чеснок
Паприка молотая
Картофель
Соль
Перец черный молотый
Яйцо
Соль, перец черный молотый
В этом рецепте речь пойдет о жареном картофеле с чесночным соусом. Картофель буду готовить в духовке, расскажу как сделать его красивым и хрустящим. Плюс вкуснейший чесночным соус! Смотрите!
Картофельные дольки с сыром в духовке
Сыр
Растительное масло
Чеснок
Паприка
Перец
Картофель
Соль
Картофель используют во многих блюдах. Сегодня хочу предложить приготовить картофельные дольки с сыром в духовке. Такое блюдо можно подать как самостоятельно с различными соусами, так и на гарнир.
Соус "Мостарда"
Фрукты
Сахар
Сушеная вишня
Горчица
Вино
Зерна горчицы
Яблочный уксус
Открывая для себя итальянскую кухню, вы можете встретить интересный рецепт густого соуса на основе фруктов с добавлением горчицы. Я покажу, как приготовить соус "Мостарда" из яблок, груш и винограда.
Картофельные роллы
Укроп зеленый
Сельдь соленая
Картофель
Свекла
Морковь
Яйца куриные
Майонез
Новая, современная подача всеми любимого салата сможет удивить не только ваших домочадцев, но и гостей. Картофельные роллы по этому рецепту станут оригинальной закуской и украсят любое застолье.
