Баранина в духовке в фольге
Всем любителям мяса посвящается. Если вы хотите узнать, как приготовить баранину в духовке в фольге, то у вас сегодня есть уникальная возможность, чтобы осуществить желаемое.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Баранина (бедро) 2 Килограмма
- Чеснок 3 Зубчика
- Оливковое масло 2 Ст. ложки
- Соль, перец По вкусу
- Розмарин 4 Штуки
- Красное вино, сухое 150 Миллилитров
- Мука пшеничная 1 Ст. ложка
- Сливочное масло (топленое) 1 Ст. ложка
Шаг 1
Для начала духовку необходимо разогреть до 220 градусов. Мясо баранины необходимо положить на разделочную доску шкуркой к верху. В ней необходимо сделать небольшие надрезы, в которые следует вставить кусочки чеснока.
Шаг 2
Форму для выпекания необходимо предварительно смазать оливковым маслом по всей поверхности. Мясо баранины хорошенько растираем солью и перцем так, чтобы специи проникли вглубь мяса. Выпекаем в духовке в течение 55 минут.
Шаг 3
После этого баранину необходимо достать, рядом уложить веточки розмарина и завернуть в фольгу. Убираем в теплое место на 6 часов. В течение этого времени баранина успеет впитать аромат розмарина, а также пустит сок, что сделает ее еще более сочной.
Шаг 4
Подавать со сливочным соусом или бешамелью. Соус можно приготовить из сливочного масла и муки со специями. Баранина в духовке в фольге готова, приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Баранья корейка](https://img.povar.ru/mobile/96/5e/b9/37/baranya_koreika-436544.jpg)
![Баранина в сырной корочке с картофелем](https://img.povar.ru/mobile/14/16/3c/9a/baranina_v_sirnoi_korochke_s_kartofelem-398986.jpg)
![Запеченная баранья нога в рукаве](https://img.povar.ru/mobile/ef/f6/e6/ff/zapechennaya_baranya_noga_v_rukave-331163.jpg)
![Баранина с баклажанами в горшочке](https://img.povar.ru/mobile/f4/c1/e8/9d/baranina_s_baklajanami_v_gorshochke-154083.jpg)
![Баранина с помидорами в фольге](https://img.povar.ru/mobile/b9/82/35/60/baranina_s_pomidorami_v_folge_-152205.jpg)
![Баранья нога, запеченная в духовке](https://img.povar.ru/mobile/f2/b2/33/71/baranya_noga_zapechennaya_v_duhovke-99674.jpg)
![Няня](https://img.povar.ru/mobile/8a/52/d7/58/nyanya-25014.jpg)