Бараньи ребрышки в духовке

Бараньи ребрышки, запеченные в духовке – это необыкновенно вкусно! Такое блюдо прекрасно подойдет как на повседневный, так и на праздничный стол!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Бараньи ребрышки 800-1000 Грамм
Сушеная мята 2 Ст. ложки
можно использовать и свежие травы
Сушеный базилик 2 Ст. ложки
Лимон 1/2 Штуки
Соль По вкусу
Специи По вкусу

Количество порций

Калорийность

190 ккал

Калорийность

16 г

Белки

13 г

Жиры

1 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

1. Бараньи ребрышки тщательно промываем и нарезаем на небольшие порционные куски.

Шаг 2

2. Затем посыпаем мясо сушеной мятой и базиликом, солим, перчим. Можно также добавить другие приправы и специи по вкусу. Сбрызгиваем ребрышки лимонным соком и растираем так, чтобы маринад равномерно распределился по всей поверхности каждого куска. Оставляем мясо мариноваться примерно на час. Вообще, чем дольше ребрышки будут мариноваться, тем лучше.

Шаг 3

3. Форму для запекания выстилаем фольгой. Если у Вас нет фольги, смажьте форму растительным маслом.

Шаг 4

4. Далее выкладываем на фольгу бараньи ребрышки.

Шаг 5

5. Сверху накрываем мясо фольгой. Следите за тем, чтобы не было никаких щелей, иначе сок, который даст баранина, будет испаряться либо вытекать, а мясо получится не таким сочным. Ставим форму в разогретую духовку и запекаем бараньи ребрышки при температуре 200 градусов около 2 часов.