45 мин

Бараньи почки

Многие хозяйки боятся сталкиваться с почками, опасаясь их неприятного запаха. Но это не касается почек молодого барашка: они очень нежные, мягкие, совершенно не имеют запаха и очень вкусные.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Бараньи почки 4 штуки
Лук 2 штуки
Соевый соус 30 мл
Красный перец По вкусу
Зира, соль По вкусу
Масло кукурузное По вкусу Для жарки.
Зелень По вкусу петрушка, руккола, черемша и пр.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте почки. Разрежьте каждую на 4 части. Потом каждую из частей понадрезайте, не дорезая до конца.

Шаг 2

Лук почистите и нашинкуйте.

Шаг 3

Вок с маслом разогрейте на большом огне. Выложите почки. Приправьте перцем и зирой.

Шаг 4

Когда почки будут почти готовы, добавьте лук и соевый соус.

Шаг 5

Обжаривайте вместе 5 минут.

Шаг 6

Подавайте к столу с зеленью. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

4.0 5

Похожие рецепты

Бараньи почки по-уйгурски

Репчатый лук Растительное масло Соевый соус Чеснок Черный молотый перец Зира Сладкий молотый перец Соль Почки бараньи

Готовить субпродукты нужно научиться. Хотя, когда вы пару раз попробуете их сделать, то техника будет понятна и для вас не составит труда в следующий раз сделать всё быстро.

20 мин

3.6

–

Почки на сковороде

Сливки Красный винный уксус Горчица Сливочное масло Эстрагон Бараньи почки Соль, перец

Еще одна вариация блюда на тему субпродуктов. Сегодня расскажу, как приготовить почки на сковороде. Для этого рецепта использую бараньи почки. Получится вкусное блюдо без неприятного запаха.

20 мин

–

5.0

–

Джиз-быз

Картофель Масло растительное Чеснок Соль Лук репчатый Черный перец Баранья печень Бараньи почки Баранье сердце Баранье легкое

Яркое и вкусное блюдо азербайджанской кухни из бараньего ливера. «Джиз-быз» – такой звук издают кусочки свежих субпродуктов, попадая в казан с раскаленным жиром. Аромат, сочность, вкус – пальчики оближешь!

45 мин

–

4.6

–

Пирог с говядиной и почками

Консервированные томаты Бараньи почки Бескостная говядина Молоко Мука Бекон Молоко Сливочное масло Сливочное масло Растительное масло Мука Сухой тимьян Лук Картофель Соль, перец Яйца

Рецепт приготовления английского пирога.

2 ч.

–

4.8

–

Дотур

Субпродукты Кишки бараньи Лук Кровь барана Сало Молоко Специи

Классический рецепт дотура - традиционного калмыцкого супа из бараньих потрошков - для вас! Блюдо необычное, но если приготовить его старательно, с любовью и душой - тогда все получится очень вкусно!

2 ч. 30 мин

4.8

–

Карчерато

Хлеб Мякоть говяжья Сало с мясными прожилками Домашняя кровяная колбаса Почки бараньи Пармезан тертый Оливковое масло Чеснок Морковь Луковица Перец черный горошком

Карчерато - это очень вкусный итальянский традиционный суп, пользовавшийся особой популярностью у тосканских крестьян на протяжении прошлых веков. Сегодня карчерато подают даже в ресторанах.

1 ч.

–

4.6

–

Почки в горшочке

Почки говяжьи Томатная паста Картофель Лук репчатый Морковь Соленые огурцы Сметана Соль Специи

Почки в горшочки – блюдо, конечно, на любителя. Однако я уверена, что среди посетителей этого сайта такие непременно найдутся! С блюдом придется повозиться, но его вкус компенсирует все затраты!

4 ч.

–

3.8

Куырдак

Баранье легкое Бульон мясной Баранья печень Баранье сердце Сало курдючное Картофель Зелень свежая Соль Лук репчатый Перец черный молотый Лавровый лист

Давайте приготовим невероятно вкусное жаркое из субпродуктов, рецепт которого пришел к нам из Казахстана! На родине его готовят на костре, ну а мы сделаем куырдак у себя дома.

1 ч. 50 мин

–

4.4

–