Найти идеальный рецепт

Популярные запросы:

десерт завтрак пп питание ужин паста быстрые блюда

Балык из карпа в домашних условиях

3 дн. 4 ч.

2

Даша Загальская

Балык из карпа в домашних условиях

Мой муж — заядлый рыболов, рыба уже не вмещается в холодильник. Готовила рыбу уже во всех видах: супы, пожаренная, запеченная и т.д. И вот нашла новый отличный рецепт как сделать балык из карпа.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Карп 2 штуки
Соль 2 ст. ложки
Паприка 4 ст. ложки

Калорийность

163 ккал

Калорийность

9 г

Белки

9 г

Жиры

13 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Рыбу необходимо промыть и выпотрошить, вынуть все внутренности, тщательно отчистить от чешуи. Разрезаем вдоль (от готовы до хвоста, как на фото).

1. Рыбу необходимо промыть и выпотрошить, вынуть все внутренности, тщательно отчистить от чешуи. Разрезаем вдоль (от готовы до хвоста, как на фото).

Шаг 2

2. Карпа посыпаем паприкой и солью, очень тщательно втираем в рыбу приправы, чтобы она ими хорошо пропиталась.

2. Карпа посыпаем паприкой и солью, очень тщательно втираем в рыбу приправы, чтобы она ими хорошо пропиталась.

Шаг 3

3. Далее рыбу туго заверните в хлопковую салфетку. Главное, чтобы она была чистой. Выложите в большую емкость. Отправьте рыбу вялиться в холодильник на 3-4 дня. Положите её в максимально холодное место в холодильнике, как правило, это самая нижняя полка.

3. Далее рыбу туго заверните в хлопковую салфетку. Главное, чтобы она была чистой. Выложите в большую емкость. Отправьте рыбу вялиться в холодильник на 3-4 дня. Положите её в максимально холодное место в холодильнике, как правило, это самая нижняя полка.

Шаг 4

4. Достаньте балык из холодильника, хорошо промойте его под проточной водой водой, обсушите салфеткой, нарежьте балык из карпа на порционные тоненькие кусочки и подавайте к столу. Балык из карпа в домашних условиях готов!

4. Достаньте балык из холодильника, хорошо промойте его под проточной водой водой, обсушите салфеткой, нарежьте балык из карпа на порционные тоненькие кусочки и подавайте к столу. Балык из карпа в домашних условиях готов!

Оценить рецепт

4.5 4

Добавить комментарий

Похожие рецепты

Балык из карпа

Карп Соль Специи Сахар

Такой великолепный деликатес, как балык из рыбы - это достаточно популярное блюдо с многовековой историей. В этом рецепте я хочу поделиться одним из способов, как приготовить балык из карпа дома.

2 дн. 9 ч.

4.3

368

Селедка из карпа

Карп Лук репчатый Вода холодная Уксус 9% Соль Сахар Масло растительное Перец черный молотый

Настоящий праздник вкуса — селедка из карпа замаринованная в течение 3 дней. Ее можно приготовить как из покупной, так и из пойманной рыбы, главное — терпеливо дождаться окончания маринования!

2 дн. 9 ч.

5.0

291

Домашний балык (сыровяленый)

Соль Коньяк Сахар Соевый соус Чеснок Смесь перцев Кориандр Свиная вырезка

Вкусные мясные деликатесы можно с легкостью сделать самостоятельно. Для этого подойдут любые виды мяса: свинина, курица, говядина. Расскажу, как приготовить домашний балык (сыровяленый) из свинины.

9 дн. 12 ч.

3.4

169

Карп по-корейски

Карп Соевый соус Масло растительное Уксусная эссенция Соль Сахар Кориандр Перец красный жгучий Приправа сладкая Лук репчатый

Карп – одна из самых популярных и доступных речных рыб. Рецептов с ним целая уйма, но этот – просто находка для любителей домашней маринованной рыбки, да еще такой ароматной и пряной!

13 ч.

5.0

–

Карп в коптильне

Карп Соль, перец

Копченый карп – это вкусное лакомство, которое, несомненно, понравится вам и вашим близким. Его можно легко закоптить в домашних условиях.

4 ч.

4.6

–

Балык варено-копченый

Свинина Соль Жидкий дым "Костровок"

Я и мой муж уже несколько раз пробовали делать домашний балык. У нас это весьма удачно получалось, поэтому решили ещё раз пойти на эксперимент с новой технологией и мясом.

5 ч.

5.0

–

Карп без костей

Карп Укроп Соль Черный молотый перец

Многие из нас сталкивались с тем, что в готовых рыбных блюдах попадаются кости. Мне лично это сильно мешает. Только начнёшь наслаждаться вкусом, а тут тебе надо вытащить лишнее. Исправим ситуацию!

1 ч. 20 мин

4.4

40

Шашлык из карпа

Карп Растительное масло Соевый соус Чеснок Сок лимона Белый перец Мускатный орех Укроп сушеный

Как известно, жарить шашлык можно не только из мяса. Давайте приготовим шашлык из карпа — вкусный и недорогой. Конечно, вкус такого шашлыка немного другой, но ведь другой - не значит, что плохой!

4 ч.

5.0

423

Балык свиной

Вырезка Соль и специи

Вкусный балык свиной можно приготовить в домашних условиях за несколько дней, он станет незаменимой закуской на любом праздничном столе. Балык можно готовить с разными специями, но принцип один.

12 дн. 16 ч.

5.0

–

Балык сорпа

Вода Рыба Зелень Соль Картофель Морковь Лук Перец душистый Лавровый лист Перец черный

Хочу познакомить вас с еще одним рецептом из казахской кухни — балык сорпа. Это простой, но очень вкусный рыбный бульон. Подается он горячим в глубоких тарелках или кесе со свежей зеленью.

35 мин

5.0

123

Карп под коньяком

Масло оливковое Коньяк Укроп Вино белое сухое Тархун сухой Карп Лимон Помидоры Лук репчатый Соль и перец

Карп под коньяком - идеальное блюдо для пикника на природе, хотя при желании можно готовить его и в домашних условиях. Рыба, пропитанная коньяком, получается невероятно ароматной и вкусной!

1 ч.

4.3

–

Стейк из карпа

Карп Растительное масло Соль Перец Лимон Веточка розмарина

Натуральный, аппетитный и простой в приготовлении стейк из карпа в домашних условиях - это отличный вариант для семейного обеда или ужина. Минимум специй и максимум вкуса самой рыбки.

1 ч.

4.4

323

×