Балык сорпа
35 мин
6

Балык сорпа

Хочу познакомить вас с еще одним рецептом из казахской кухни — балык сорпа. Это простой, но очень вкусный рыбный бульон. Подается он горячим в глубоких тарелках или кесе со свежей зеленью.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Рыба 700-800 грамм филе
  • Картофель 6 штук
  • Лук 1 штука
  • Морковь 1 штука
  • Зелень 1 пучок петрушка, базилик
  • Соль 1 ч. ложка
  • Вода 2 литра
  • Перец черный По вкусу молотый
  • Перец душистый 3-4 штук
  • Лавровый лист 1 штука

Калорийность

123 ккал

Калорийность

10 г

Белки

5 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте необходимые продукты. Филе рыбы промойте, нарежьте порционными кусками. Овощи помойте, очистите. Зелень помойте.

Шаг 2

Воду с душистым перцем и лавровым листом доведите до кипения, после чего сделайте огонь минимальным. Филе рыбы опустите в кипящую воду. При появление пены снимите ее.

Шаг 3

Картофель можно оставить целым, но я нарезала его удобными кубиками. Морковь нарежьте мелкими кубиками, луковицу оставьте целой (ее потом можно вынуть из готового бульона). Добавьте овощи в бульон, варите на медленном огне до готовности. Добавьте соль, перец по вкусу, измельченную зелень. Снимите с огня, дайте настояться пару минут.

Шаг 4

Подавайте балык сорпа горячим со свежей зеленью. Приятного аппетита!

Оценить рецепт
4.5 11
Ульяна Коржик
24.12.2019 18:35
Хороши суп с наваристым бульоном :happy:
Lovenadezda
27.08.2018 07:20
Обожаю рыбные супы! Получился легкий бульон :smile: Спасибо за вкусный рецепт, буду готовить еще не раз!
Жаклин
21.04.2018 18:20
Вкусно и бульон такой прозрачный получился!
Тамила
11.03.2018 08:40
Красивые аппетитные фото, очень захотелось попробовать! Спасибо за рецепт!

Похожие рецепты

Рыбный суп из щуки
Луковица Морковь Зелень Водка Чеснок Щука Соль Лавровый лист Перец горошком
Если вы любите первые блюда и еще не знаете, как приготовить рыбный суп из щуки, тогда это несложный пошаговый рецепт специально для вас. Побалуйте себя и близких этим ароматным супчиком.
45 мин
–
4.2
60
Сорпа по-казахски
Баранина Лук Помидор Зелень Соль Перец горошком Сочни для бешбармака Лаврвый лист
Сорпа (шурпа) - это национальное казахское блюдо из баранины, которое станет украшением любого стола. Предлагаю вам рецепт сорпы по-казахски, который вы можете приготовить на обед.
4 ч.
–
4.3
–
Пицца с курицей и помидорами
Мука Сыр Вода теплая кипяченая Куриное мясо (готовое) Томатный соус для пиццы Оливковое масло Соль Дрожжи сухие активные Помидоры
Сегодня я расскажу, как сделать пиццу с курицей и помидорами. Это сочетание в пицце - одно из самых удачных. Помидоры придают сочности, а курица делает пиццу более сытной. Рекомендую!
1 ч. 30 мин
–
4.1
–
Камбала на гриле
Масло оливковое Чеснок Камбала Перец болгарский Перец горошком Розмарин свежий
Камбала, приготовленная на гриле, - это не только вкусно, но и определенно полезно! Рыба обмазывается специями и жарится вместе в болгарским перцем на гриле. Подойдет на ужин или к обеденному столу.
35 мин
–
4.3
272
Летний суп с яйцом
Вода Щавель Лук зеленый Укроп Растительное масло Картофель Лук Морковь Яйцо Соль
Лето для многих хозяек ассоциируется с супом из щавеля с яйцом. Такой легкий - в полном смысле этого слова суп, не оставит вас голодными и пополнит организм полезными витаминами и элементами.
40 мин
–
5.0
110
Cуп с чечевицей и грибами
Грибы Чечевица Соевый соус Картофель Морковь Соль Луковица Специи
Если вы любите разнообразить первые блюда, тогда обратите внимание на этот интересный и довольно простой способ, как приготовить суп с чечевицей и грибами. Наваристый, аппетитный и ароматный!
1 ч. 5 мин
–
4.7
91
Шурпа в горшочках
Баранина на косточке Картофель Масло сливочное Лук репчатый Морковь Помидоры Перец болгарский Лавровый лист Соль Перец
Шурпу в наших краях зачастую готовят на плите в кастрюле. В данном рецепте шурпа приготовлена в глиняных горшочках в духовке. И знаете что? Так гораздо вкуснее! Приготовьте, и сами в этом убедитесь!
2 ч.
–
3.7
98
Шурпа из говядины в казане
Говядина мякоть Зелень свежая Томатная паста Чеснок Картофель Морковь Перец болгарский Помидор Соль Лук репчатый Специи
Шурпа является традиционным блюдом во многих странах Востока, и готовят ее чаще всего их мяса барашка или птицы, но я предлагаю вам другой не менее интересный вариант - шурпу из говядины в казане.
2 ч. 20 мин
2
4.3
61
Шотландский суп
Вода горячая Баранина Перловая крупа Петрушка Чеснок Соль Картофель Морковь Лук репчатый Лавровый лист
Густой и сытный шотландский суп обязательно согреет вас в прохладные дни. Главное — замочите перловку заранее, чтобы крупа быстрее сварилась. Вместо репы можно использовать свежий картофель, морковь.
2 ч.
–
5.0
171
Пикша в духовке
Пикша Растительное масло Малиновый уксус Соевый соус Чеснок Универсальная приправа Соль Лавровый лист Душистый перец горошком
Сегодня приготовим стейк из пикши в духовке. Невероятно вкусный маринад придаст рыбе уникальный вкус. Приступаем к приготовлению блюда.
40 мин
–
4.1
–
Балык из семги
Филе семги Соль Сахар Красный молотый перец
Здесь вы можете ознакомиться с тем, как приготовить балык из семги. С одной стороны, это простое блюдо, а с другой требуется терпение, чтобы дождаться результата. Но этот результат бесподобен!
3 дн. 4 ч.
1
4.0
120
Ковурма лагман
Говядина Лапша для лагмана Фасоль стручковая Растительное масло Чеснок Томатная паста Лук Морковь Болгарский перец Помидор Яйцо Соль Специи
Простой узбекский рецепт невероятно вкусного и ароматного блюда. Приготовить ковурма лагман можно и к семейному ужину, и к приходу гостей.
2 ч.
–
4.6
–
Основной сайт
Пользовательское соглашение
Политика конфиденциальности
×