Балык сорпа
Хочу познакомить вас с еще одним рецептом из казахской кухни — балык сорпа. Это простой, но очень вкусный рыбный бульон. Подается он горячим в глубоких тарелках или кесе со свежей зеленью.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Рыба 700-800 грамм филе
- Картофель 6 штук
- Морковь 1 штука
- Лук 1 штука
- Зелень 1 пучок петрушка, базилик
- Соль 1 ч. ложка
- Перец душистый 3-4 штук
- Лавровый лист 1 штука
- Перец черный По вкусу молотый
- Вода 2 литра
Калорийность
123 ккал
Калорийность
10 г
Белки
5 г
Жиры
8 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте необходимые продукты. Филе рыбы промойте, нарежьте порционными кусками. Овощи помойте, очистите. Зелень помойте.
Шаг 2
Воду с душистым перцем и лавровым листом доведите до кипения, после чего сделайте огонь минимальным. Филе рыбы опустите в кипящую воду. При появление пены снимите ее.
Шаг 3
Картофель можно оставить целым, но я нарезала его удобными кубиками. Морковь нарежьте мелкими кубиками, луковицу оставьте целой (ее потом можно вынуть из готового бульона). Добавьте овощи в бульон, варите на медленном огне до готовности. Добавьте соль, перец по вкусу, измельченную зелень. Снимите с огня, дайте настояться пару минут.
Шаг 4
Подавайте балык сорпа горячим со свежей зеленью. Приятного аппетита!
Оценить рецепт
5.0
12
Категории рецепта
Добавить комментарий
Ульяна Коржик
24.12.2019 18:35
Хороши суп с наваристым бульоном 
Lovenadezda
27.08.2018 07:20
Обожаю рыбные супы! Получился легкий бульон 
Спасибо за вкусный рецепт, буду готовить еще не раз!
Спасибо за вкусный рецепт, буду готовить еще не раз! 
Жаклин
21.04.2018 18:20
Вкусно и бульон такой прозрачный получился!
Тамила
11.03.2018 08:40
Красивые аппетитные фото, очень захотелось попробовать! Спасибо за рецепт!
Похожие рецепты
Рыбный суп из щуки
Луковица
Морковь
Зелень
Водка
Чеснок
Щука
Соль
Перец горошком
Лавровый лист
Если вы любите первые блюда и еще не знаете, как приготовить рыбный суп из щуки, тогда это несложный пошаговый рецепт специально для вас. Побалуйте себя и близких этим ароматным супчиком.
Сорпа по-казахски
Баранина
Сочни для бешбармака
Лук
Помидор
Лаврвый лист
Перец горошком
Соль
Зелень
Сорпа (шурпа) - это национальное казахское блюдо из баранины, которое станет украшением любого стола. Предлагаю вам рецепт сорпы по-казахски, который вы можете приготовить на обед.
Пицца с курицей и помидорами
Мука
Вода теплая кипяченая
Сыр
Куриное мясо (готовое)
Томатный соус для пиццы
Оливковое масло
Соль
Дрожжи сухие активные
Помидоры
Сегодня я расскажу, как сделать пиццу с курицей и помидорами. Это сочетание в пицце - одно из самых удачных. Помидоры придают сочности, а курица делает пиццу более сытной. Рекомендую!
Камбала на гриле
Масло оливковое
Чеснок
Камбала
Перец болгарский
Перец горошком
Розмарин свежий
Камбала, приготовленная на гриле, - это не только вкусно, но и определенно полезно! Рыба обмазывается специями и жарится вместе в болгарским перцем на гриле. Подойдет на ужин или к обеденному столу.
Летний суп с яйцом
Вода
Щавель
Лук зеленый
Укроп
Растительное масло
Картофель
Лук
Морковь
Яйцо
Соль
Лето для многих хозяек ассоциируется с супом из щавеля с яйцом. Такой легкий - в полном смысле этого слова суп, не оставит вас голодными и пополнит организм полезными витаминами и элементами.
Cуп с чечевицей и грибами
Грибы
Чечевица
Соевый соус
Картофель
Луковица
Морковь
Соль
Специи
Если вы любите разнообразить первые блюда, тогда обратите внимание на этот интересный и довольно простой способ, как приготовить суп с чечевицей и грибами. Наваристый, аппетитный и ароматный!
Шурпа в горшочках
Баранина на косточке
Картофель
Масло сливочное
Лук репчатый
Морковь
Помидоры
Перец болгарский
Лавровый лист
Соль
Перец
Шурпу в наших краях зачастую готовят на плите в кастрюле. В данном рецепте шурпа приготовлена в глиняных горшочках в духовке. И знаете что? Так гораздо вкуснее! Приготовьте, и сами в этом убедитесь!
Шурпа из говядины в казане
Говядина мякоть
Зелень свежая
Томатная паста
Чеснок
Картофель
Помидор
Перец болгарский
Лук репчатый
Морковь
Специи
Масло растительное
Соль
Вода
Шурпа является традиционным блюдом во многих странах Востока, и готовят ее чаще всего из мяса барашка или птицы, но я предлагаю вам другой не менее интересный вариант - шурпу из говядины в казане.
Шотландский суп
Вода горячая
Баранина
Перловая крупа
Петрушка
Чеснок
Соль
Картофель
Морковь
Лук репчатый
Лавровый лист
Густой и сытный шотландский суп обязательно согреет вас в прохладные дни. Главное — замочите перловку заранее, чтобы крупа быстрее сварилась. Вместо репы можно использовать свежий картофель, морковь.
Пикша в духовке
Пикша
Растительное масло
Малиновый уксус
Соевый соус
Чеснок
Универсальная приправа
Соль
Лавровый лист
Душистый перец горошком
Сегодня приготовим стейк из пикши в духовке. Невероятно вкусный маринад придаст рыбе уникальный вкус. Приступаем к приготовлению блюда.
Ковурма лагман
Говядина
Лапша для лагмана
Фасоль стручковая
Растительное масло
Чеснок
Томатная паста
Лук
Помидор
Морковь
Болгарский перец
Яйцо
Соль
Специи
Простой узбекский рецепт невероятно вкусного и ароматного блюда. Приготовить ковурма лагман можно и к семейному ужину, и к приходу гостей.