Найти идеальный рецепт

Популярные запросы:

десерт завтрак пп питание ужин паста быстрые блюда
Баклажаны в кисло-сладком соусе по-китайски
35 мин
2

Баклажаны в кисло-сладком соусе по-китайски

В китайской кухне преобладают интересные сочетания, которые преображают вкус самых обычных овощей, например, баклажанов. Посмотрите, как приготовить баклажаны в кисло-сладком соусе по-китайски.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Баклажаны 2 штуки
  • Перец болгарский 1-2 штук
  • Чеснок 3 зубчика
  • Яйцо 1 штука
  • Имбирь 50 штук
  • Соевый соус 50 мл
  • Перец чили 1 штука
  • Томатная паста 2-3 ст. ложек
  • Соль 1 щепотка
  • Сахар 1 ст. ложка
  • Подсолнечное масло По вкусу
  • Луковица 1 штука
  • Крахмал По вкусу
  • Кунжутное масло По вкусу

Калорийность

47 ккал

Калорийность

1 г

Белки

2 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Перец болгарский моем, удаляем семена и нарезаем кусочками. Луковицу чистим и моем, нарезаем небольшим кубиком. Баклажаны моем и нарезаем кусочками, солим и перемешиваем.

Шаг 2

2. Имбирь, чеснок, перец чили чистим и нарезаем тонкими ломтиками. Сковороду отправляем на огонь, наливаем подсолнечное масло и отправляем их обжариваться. Немного прогрев бросаем болгарский перец и лук. Наливаем соевый соус, томатную пасту, разводим в небольшом количестве воды и кладем в сковороду, добавляем сахар и разведенный в воде крахмал. Прогреваем и наливаем кунжутное масло.

Шаг 3

3. Отделяем желток от белка, в миске смешиваем белок, крахмал и немного воды, перемешиваем. Баклажаны немного отжимаем, перекладываем в тесто, перемешиваем. На огонь ставим сотейник, наливаем подсолнечное масло и опускаем баклажаны во фритюр, обжариваем и выкладываем на бумажную салфетку.

Шаг 4

4. Обжаренные баклажаны перекладываем на сковороду к соусу, перемешиваем и жарим еще 5-7 минут. Приятного аппетита!

Оценить рецепт
2.6 5

Похожие рецепты

Хрустящие баклажаны в кисло-сладком соусе
Баклажаны Вода Соевый соус Крахмал Сахар Яблочный уксус Кетчуп Чесночный порошок Соль
Баклажаны в кисло-сладком соусе — оригинальное блюдо в азиатском стиле. Баклажаны получаются внутри очень нежными, а сверху покрыты хрустящей корочкой.
35 мин
–
4.3
73
Баклажаны по-китайски
Оливковое масло Соевый соус Сахар коричневый Уксус Крахмал Мед Баклажан Соль
Баклажаны по-китайски - одно из популярнейших блюд китайской кухни. Впрочем, все ингредиенты для этого блюда доступны в любом российском супермаркете, поэтому блюдо можно приготовить и у нас.
30 мин
4
4.2
153
Картофель с баклажанами по-китайски
Картофель Баклажаны Помидоры Мука Сметана Соевый соус Крахмал Кунжутное масло Сахар Соль Перец Зелень
Картофель с баклажанами по-китайски я делаю часто, потому что вообще обожаю баклажаны. Я так назвала это блюдо, потому что что-то похожее ела в китайском ресторанчике и воспроизвела этот рецепт.
1 дн. 6 ч.
–
4.1
–
Баклажаны с мясом по-китайски
Свинина Соевый соус Уксус яблочный Сахар Мука Баклажан Морковь Перец болгарский Лук репчатый Кунжут
Китайская кухня всегда умела удивлять и радовать. Баклажаны с мясом по-китайски - изысканное и вкусное блюдо к вашему столу!
50 мин
–
4.3
113
Баклажаны по-китайски в кляре
Цукини Брюссельская капуста (маленькая) Сахар Крахмал Чеснок Баклажан Морковь Соевый соус Рисовый уксус Горчичное масло Лук репчатый Яйцо
Рецепт баклажанов по-китайски в кляре - для всех любителей китайской кухни. Довольно простой способ из тривиальных баклажанов приготовить очень необычную и оригинальную вещь.
20 мин
–
3.6
–
Кади-ча
Соевый соус Кинза Чеснок Кориандр Черный перец молотый Баклажан Помидор Болгарский перец Лук Перец чили Растительное масло
Кади-ча (кадича) — это ароматный горячий салат из баклажанов со специями. В корейской кухне широко используется кориандр, кинза и жгучий перец, именно они придают овощам восхитительный вкус и остроту!
40 мин
6
4.7
29
Баклажаны в воке
Вода Маринад терияки Вино белое сухое Масло растительное Имбирь Уксус Сахар Крахмал Чеснок Соус табаско Баклажан Перец чили
Идеальное сочетание острого и сладкого вкусов, быстрота приготовления - вот за что я люблю готовить это блюдо. Рекомендую попробовать и вам.
30 мин
–
4.5
–
Баклажаны в пикантном соусе
Баклажан Масло растительное Соевый соус Сок лимонный Чеснок Мед Кинза Острый молотый перец Черный молотый перец Соль
Предлагаю рецепт жареных баклажанов в пикантном соусе. Такая закуска мало кого оставит равнодушным. Готовятся они несложно, а получаются невероятно вкусными!
45 мин
–
4.6
104
Жареные баклажаны с соевым соусом
Соевый соус Растительное масло Кунжут Чеснок Соль Хлопья перца чили Баклажан Зеленый лук
Всем любителям блюд из баклажанов хочу предложить классный, простой, пикантный и аппетитный вариант. Поклонники азиатской кухни однозначно оценят рецепт:) Запоминайте и повторите в домашних условиях.
25 мин
–
5.0
–
Очень вкусные баклажаны
Баклажаны Мука Оливковое масло Лимонный сок Чесночный порошок Соль Куркума Чили (порошок)
Баклажаны люблю и умею готовить. Частенько обжариваю их кружочками и посыпаю чесноком. Сегодня расскажу, как приготовить очень вкусные баклажаны, которые подают в качестве закуски с любым соусом.
15 мин
–
5.0
–
Баклажаны по-южному
Чеснок Баклажаны Лук Морковь Огурцы Помидоры Судак Специи Перец сладкий
Прочитав этот незамысловатый рецепт баклажан по-южному, Вы сможете порадовать гостей нежным, сочным и безумно вкусным блюдом на праздничном столе! Смотрим и запоминаем.
1 ч.
–
3.8
29
Баклажаны по-корейски жареные
Уксус 6% Зелень петрушки Масло растительное Чеснок Приправа для корейской моркови Соль Сахар Кунжут Баклажаны Морковь Болгарский перец
Баклажаны по-корейски жареные подают холодными. Получается очень вкусный, сытный и витаминный овощной салат с пикантным вкусом. Еще жареные баклажаны по-корейски называют "Кади-ча".
12 ч.
5
4.4
58
Основной сайт
Пользовательское соглашение
Политика конфиденциальности
×