Баклажаны в кисло-сладком соусе

Баклажаны в кисло-сладком соусе - настоящий деликатес, чей вкус не может не порадовать гурманов. Рецепт о том, как рядовой продукт превратить в изысканное угощение!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Баклажаны 200 Грамм
Лимон 0,5 Штуки
Томатная паста 30 Грамм
Вода 100 Грамм
Сахар - По вкусу
Соль - По вкусу
Оливковое масло - По вкусу
Для жарки
Для украшения - По вкусу
болгарский перец, зеленый лук, листья салата

Количество порций

Калорийность

28 ккал

Калорийность

0 г

Белки

1 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Для начала подготовим все ингредиенты.

Шаг 2

Баклажаны нарежем брусочками или кубиками, как вам больше нравится.

Шаг 3

Положим баклажаны полежать в посоленную воду на минут 20, потом быстро обжарим на масле (и на большом огне) около 2-3 минут.

Шаг 4

Далее подготовим кисло-сладкий соус. Для этого в сковородку выльем томатную пасту и на медленном огне, помешивая добавим сок половины лимона, соль, сахар и немного воды. Добавим баклажаны и потушим на среднем огне около 2-3 минут.