Баклажаны в горшочках

Баклажаны в горшочках - болгарское национальное блюдо. Рецептов баклажан в горшочках - множество. Освоив этот простой рецепт, при желании в будущем вы сможете его усложнять, добавлять что-то еще.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Баклажан 2 Штуки
Помидор 4-5 Штук
Картофель 4 Штуки
Лук репчатый 3 Штуки
Масло оливковое 50 Миллилитров
25 мл для обжаривания лука и чеснока, 25 мл - для баклажан
Чеснок 3 Зубчика
Зелень 1 По вкусу
Зелень - укроп,петрушка,кинза,базилик
Соль 1 По вкусу
Перец душистый или острый 1 По вкусу

Количество порций

Калорийность

57 ккал

Калорийность

1 г

Белки

3 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Порезать баклажаны кольцами, вымочить в воде 5-10 мин, высушить бумажным полотенцем

Шаг 2

Обжарить баклажаны на оливковом масле с обеих сторон до слегка золотистого цвета

Шаг 3

Лук порезать кубиками

Шаг 4

Лук и чеснок жарить на оливковом масле до прозрачности

Шаг 5

Картошку порезать дольками

Шаг 6

Порезать помидоры

Шаг 7

Порубить зелень

Шаг 8

Баклажаны, помидоры, лук, зелень, картошку слоями уложить в горшочки. Залить водой, посолить, поперчить и поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Запекать баклажаны в горшочках около часа. Приятного аппетита!

Оценить рецепт