1 ч.

Баклажаны в горшочках

Баклажаны в горшочках - болгарское национальное блюдо. Рецептов баклажан в горшочках - множество. Освоив этот простой рецепт, при желании в будущем вы сможете его усложнять, добавлять что-то еще.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Баклажан 2 штуки
Помидор 4-5 штук
Картофель 4 штуки
Лук репчатый 3 штуки
Масло оливковое 50 мл 25 мл для обжаривания лука и чеснока, 25 мл - для баклажан
Чеснок 3 зубчика
Зелень 1 по вкусу Зелень - укроп,петрушка,кинза,базилик
Соль 1 по вкусу
Перец душистый или острый 1 по вкусу

Калорийность

57 ккал

Калорийность

1 г

Белки

3 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Порезать баклажаны кольцами, вымочить в воде 5-10 мин, высушить бумажным полотенцем

Шаг 2

Обжарить баклажаны на оливковом масле с обеих сторон до слегка золотистого цвета

Шаг 3

Лук порезать кубиками

Шаг 4

Лук и чеснок жарить на оливковом масле до прозрачности

Шаг 5

Картошку порезать дольками

Шаг 6

Порезать помидоры

Шаг 7

Порубить зелень

Шаг 8

Баклажаны, помидоры, лук, зелень, картошку слоями уложить в горшочки. Залить водой, посолить, поперчить и поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Запекать баклажаны в горшочках около часа. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

5.0 61

Евгений Лем

24.06.2013 22:33

Люблю я эти баклажанчики... :wink:

Похожие рецепты

Мясо с баклажанами в горшочках в духовке

Баклажан Свинина Лук репчатый Масло растительное Сметана 20% Специи Соль

Если любите вкусно поесть, но при этом долго не стоять у плиты, этот рецепт для вас. Баклажаны и мясо, запеченные в горшочке получаются нежными и сочными. Берите на заметку!

1 ч. 30 мин

–

5.0

132

Баклажаны, запеченные с грибами в горшочке

Грибы Сметана Растительное масло Баклажаны Луковица Соль и перец Зелень

Если вы любите сытные, аппетитные и несложные в процессе блюда, тогда хочу предложить вам взять на заметку очень классный вариант, как приготовить баклажаны, запеченные с грибами в горшочке.

1 ч. 15 мин

–

4.4

–

Баранина с баклажанами в горшочке

Баранина Баклажаны Картофель Лук Болгарский перец Помидор Чеснок Специи

Расскажу, как я готовила баранину с баклажанами в горшочке в домашних условиях. Сочетание болгарского перца, баклажанов и баранины - просто дух захватывает! Советую еще и кинзы добавить! Пикантно!

2 ч.

–

4.7

Овощи в горшочках

Бульон Сухарики ржаные Зелень Растительное масло Баклажаны Кабачок Картофель Лук Помидоры Соль Перец

Рецепт приготовления овощей в горшочках обязательно вам понравится, ведь в сезон овощей хочется попробовать всего и по максимуму, а тут полезное, сытное и в то же время диетическое блюдо к обеду.

1 ч.

–

4.8

–

Жаркое в горшочках по-вегетариански

Вода Сливочное масло Карри Базилик Молотый имбирь Картофель Баклажан Соль, перец

Жаркое в горшочках по-вегетариански - великолепное блюдо, во-первых, потому что готовится в глиняной посуде, во-вторых, потому что сочетание картофеля и баклажанов - очень гармоничное и вкусное!

45 мин

–

5.0

–

Овощи, тушеные в горшочке

Цветная капуста Спаржевая фасоль Масло растительное Морковь Лук репчатый Картофель Лавровый лист Зелень Соль Перец Специи для овощей

Тушеные овощи – это очень вкусно и полезно! Овощи, приготовленные в горшочках, обладают неповторимым вкусом и, что самое главное, сохраняют больше полезных веществ, чем приготовленные на сковороде.

1 ч.

–

5.0

–

Овощное рагу в горшочках

Овощной бульон Масло оливковое Лимонный сок Сахарный песок Баклажаны Картофель Морковь Болгарский перец Кабачок Помидоры Зелень Соль Лук репчатый Перец

Овощное рагу – это очень вкусное, питательное, а также насыщенное витаминами и микроэлементами блюдо. Готовим!

40 мин

5.0