Баклажаны по-чеченски

Name: Баклажаны по-чеченски
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Баклажан — 4 Штуки; Сметана — 250 Грамм; Пучок укропа — 1 Штука; Чеснок — 4 Зубчика; Растительное масло — 1 Стакан; Соль, перец — По вкусу; Мука — 7 Ст. ложек

Хочу поделиться рецептом баклажан по-чеченски в домашних условиях. Отличная закуска для праздничного стола: остренькая, сытная и просто готовится! Смотрим рецепт.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Баклажан 4 Штуки
Сметана 250 Грамм
Пучок укропа 1 Штука
Чеснок 4 Зубчика
Растительное масло 1 Стакан
Соль, перец По вкусу
Мука 7 Ст. ложек

Шаг 1

Баклажаны моем и чистим, нарезаем полосками, толщиной в сантиметр. Солим и перчим, обжариваем в масле с двух сторон.

Шаг 2

Выкладываем обжаренные баклажаны на тарелку, смотрите, чтобы не поломались. Баклажаны должны остыть.

Шаг 3

Теперь делаем соус: сметану смешиваем с измельченной зеленью, чесноком и специями. Можно взять хмели-сунели или куркуму.

Шаг 4

А теперь остывшие баклажаны мажем соусом. Вот и все! Наши баклажаны по-чеченски готовы. Созываем гостей и приятного аппетита)

Комментарии к рецепту

Ayg

31.07.2014 10:26

А зачем мука?