Баклажан по-восточному
Хочу вам рассказать, как сделать баклажан по-восточному, блюдо интересное на вкус, но очень простое. Хорошо в качестве закуски подходит к мясным блюдам, с шашлыком, например, вообще идеально!
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Баклажан 2 Штуки
- Помидор 2 Штуки
- Лук 1 Штука
- Специи По вкусу
- Зелень По вкусу
- Масло оливковое 1/2 Стакана
Шаг 1
1. Баклажаны моем, измельчаем кубиками или кусочками, посыпаем солью, чтобы горечь вышла.
Шаг 2
2. На растительном масле тушим 15 минут баклажаны. Если не хотите сильно соленое блюдо - промойте их от излишков соли.
Шаг 3
3. Помидоры ошпариваем кипятком, снимаем с них кожицу, натираем на крупной терке. Можно также измельчить в блендере.
Шаг 4
4. Добавим тертый помидор к уже готовым баклажанам, а также тертым луком. Тушим все вместе еще 5 минут.
Шаг 5
5. Вот и все! Подаем с кебабами, котлетками или шашлыком.
Комментарии к рецепту
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты
30 мин
Баклажаны с морковью и болгарским перцем
Овощи
40 мин
Капоната по-сицилийски
Овощи
1 ч. 10 мин
Чечевица с баклажанами
Овощи
1 ч. 0 мин
Мясо с баклажанами по-турецки
Мясо / Овощи
40 мин
Борани баклажанное
Овощи
1 ч. 0 мин
Картошка, тушенная с баклажанами
Овощи
1 ч. 0 мин
Долма из баклажанов по-азербайджански
Мясо / Овощи
1 ч. 0 мин
Баклажаны по-ростовски
Овощи