25 мин

Баклажан по-восточному

Хочу вам рассказать, как сделать баклажан по-восточному, блюдо интересное на вкус, но очень простое. Хорошо в качестве закуски подходит к мясным блюдам, с шашлыком, например, вообще идеально!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Баклажан 2 штуки
Помидор 2 штуки
Лук 1 штука
Специи По вкусу
Зелень По вкусу
Масло оливковое 1/2 стакана

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Баклажаны моем, измельчаем кубиками или кусочками, посыпаем солью, чтобы горечь вышла.

Шаг 2

2. На растительном масле тушим 15 минут баклажаны. Если не хотите сильно соленое блюдо - промойте их от излишков соли.

Шаг 3

3. Помидоры ошпариваем кипятком, снимаем с них кожицу, натираем на крупной терке. Можно также измельчить в блендере.

Шаг 4

4. Добавим тертый помидор к уже готовым баклажанам, а также тертым луком. Тушим все вместе еще 5 минут.

Шаг 5

5. Вот и все! Подаем с кебабами, котлетками или шашлыком.

Оценить рецепт

4.5 6

Добавить комментарий

Похожие рецепты

Баклажаны по-восточному

Баклажан Помидоры Фарш мясной Луковица Сыр тертый Оливковое масло Яйцо Сухари панировочные Чеснок Соль, черный перец Перец красный Зелень свежая

Рецепт приготовления фаршированной закуски с овощами и специями будет интересен всем, кто любит фаршировать овощи. Получается очень вкусное блюдо, которое можно смело подавать как горячее.

40 мин

–

4.5

–

Жареные баклажаны по-китайски

Чеснок Сахар Кунжутное масло Соевый соус Рыбный соус Рисовое вино Имбирь Баклажаны Зеленый лук Перец чили Растительное масло

Всем любителям восточной кухни этот простой рецепт жареных баклажанов по-китайски обязательно стоит взять на заметку. Пикантное, очень ароматное и невероятно вкусное блюдо.

25 мин

–

2.8

Баклажаны "Цай дао"

Соевый соус Крахмал Кинза Сироп топинамбура Чеснок Острый перец Баклажаны

Баклажаны "Цай дао" — блюдо в азиатском стиле. Это хрустящие жареные баклажаны, которые подаются с острым соусом. Есть разные варианты приготовления, поделюсь своим.

40 мин

–

5.0

Баклажаны по-китайски

Соевый соус Вода Крахмал Рисовый уксус Кунжут жареный Масло растительное Лук зеленый Крахмал Чеснок Соль Баклажаны Перец чили Болгарский перец красный Болгарский перец желтый Красный лук

Давайте приготовим баклажаны по-китайски. Они получаются сочным, ароматными и остренькими. Баклажаны в начале обжариваются во фритюре до хрустящей корочки, а затем тушатся в пикантном соусе.

40 мин

5.0

153