40 мин

Баклажаны "Цай дао"

Баклажаны "Цай дао" — блюдо в азиатском стиле. Это хрустящие жареные баклажаны, которые подаются с острым соусом. Есть разные варианты приготовления, поделюсь своим.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Баклажаны 2 штуки среднего размера
Чеснок 2 зубчика
Кинза 1/2 пучка
Соевый соус 5 ст. ложек
Острый перец 1/2 ч. ложки
Крахмал 3-4 ст. ложек
Сироп топинамбура 1 ст. ложка

Калорийность

59 ккал

Калорийность

1 г

Белки

1 г

Жиры

12 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Баклажаны помойте и очистите от кожуры. Нарежьте брусочками среднего размера.

Шаг 3

Замочите баклажаны на полчаса в холодной подсоленной воде.

Шаг 4

Для соуса смешайте соевый соус, сироп топинамбура, измельченную кинзу и чеснок. Добавьте острый молотый перец.

Шаг 5

Слейте воду, баклажаны отожмите. Обваляйте брусочки в крахмале.

Шаг 6

Обжарьте баклажаны в сковороде с растительным маслом до золотистого цвета.

Шаг 7

Переложите баклажаны в тарелку, полейте соусом. Подавайте сразу теплыми. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

5.0 3

Похожие рецепты

Медальоны из баклажанов

Баклажаны Помидоры Сыр Масло растительное Соль

Сочное и вкусное блюдо из овощей — медальоны из баклажанов. Такую закуску можно подать к столу как в горячем, так и в холодном виде вместе с майонезом, сметаной, другими соусами с добавлением чеснока.

25 мин

–

4.7

Баклажаны с лисичками в духовке

Лисички маринованные Сыр твердый Майонез Баклажаны Перец болгарский Лук репчатый Соль, специи

Я очень люблю баклажаны, а особенно запеченные, тушеные. Раньше к ним относилась с опаской и практически не готовила, но нашла несколько рецептов. Теперь готовлю и ем с удовольствием. Поделюсь с вами.

40 мин

5.0

–

Жареные баклажаны с чесноком

Баклажаны Растительное масло Лук зеленый Чеснок Базилик Кинза Укроп Зелень петрушки Соль

Едва ли не самое тривиальное, что можно приготовить из баклажанов - это жареные баклажаны с чесноком. Быстро, просто и весьма красиво.

30 мин

–

4.5

–

Салат из овощей на мангале

Чеснок Кабачок Картофель Лук репчатый Морковь Соль

Для приготовления такого салата вам потребуется сковорода-гриль для мангала. Овощи получатся ароматные, пропитанные запахом костра. Они будут даже не жареные, а скорее печеные. Это очень вкусно!

40 мин

–

5.0

Щи из свежей капусты (классический)

Мясо Капуста белокочанная Сметана Масло растительное Зелень Томатная паста Чеснок Соль Морковь Лук репчатый Картофель Лавровый лист Перец черный молотый

Любите первые блюда? Тогда вам сюда! Сегодня я расскажу, как приготовить щи из свежей капусты по классическому рецепту. Блюдо получится наваристым, сытным и безумно вкусным. Приступаем!

1 ч.

5.0

134