Найти идеальный рецепт

Баклажаны с лисичками в духовке
40 мин
2

Баклажаны с лисичками в духовке

Я очень люблю баклажаны, а особенно запеченные, тушеные. Раньше к ним относилась с опаской и практически не готовила, но нашла несколько рецептов. Теперь готовлю и ем с удовольствием. Поделюсь с вами.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Баклажаны 2-3 штук
  • Перец болгарский 1-2 штук
  • Лук репчатый 1 штука
  • Майонез 2-3 ст. ложек
  • Соль, специи По вкусу
  • Лисички маринованные 80-100 грамм
  • Сыр твердый 80-100 грамм

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Для приготовления блюда возьмите баклажаны, репчатый лук, болгарский перец, твердый сыр, лисички маринованные, специи, майонез и соль.

Шаг 2

Баклажаны нужно вымыть, очистить от шкурки и нарезать соломкой, но не очень мелко.

Шаг 3

Разогрейте сковороду. На растительном масле обжарьте баклажаны со всех сторон. На это уйдет около 10 минут. Кусочки баклажанов не должны превратиться в кашу. Они должны остаться целенькими. Баклажаны доготовятся в духовке. Сильно их жарить не надо. Во время обжаривания баклажаны немного присолите по вкусу.

Шаг 4

Форму для запекания смажьте маслом. Уложите горячие баклажаны в форму для запекания. Сверху полейте майонезом.

Шаг 5

Болгарский перец и лук нарежьте полукольцами и уложите сверху.

Шаг 6

Теперь выложите лисички поверх всех продуктов.

Шаг 7

Снова полейте майонезом. Натрите на терке твердый сыр и уложите его сверху на блюдо. Посыпьте сверху специями по вкусу.

Шаг 8

Разогрейте духовку до 200 градусов. Запекайте блюдо в духовке (не накрывая) 30-40 минут. Достаньте, дайте немного остыть и подайте к столу, украсив зеленью по вкусу.

Оценить рецепт
5.0 3
Светлана
04.08.2022 11:37
Подскажите, пожалуйста, можно ли взять свежие лисички для приготовления этого блюда?
Евдокия Антонова АВТОР
05.08.2022 11:06
Можно)
Rusana92
26.08.2018 12:24
Спасибо за рецепт
Искра
23.04.2018 22:20
Запеканка нравится, вкусно и быстро, я готовила к мясу, муж доволен!
Neoneonila
16.02.2018 22:20
Вкусно получилось! Благодарю!
Иона
21.11.2017 04:40
Вкусные овощи получились, грибы дали свой вкус и аромат. Мне понравилось, спасибо!

Похожие рецепты

Жульен из лисичек
Сливки Лисички отварные Сыр плавленый Сыр твердый Соль Масло растительное Лук репчатый Перец черный молотый
Жульен из лисичек - это отличное горячее блюдо с ярким вкусом грибов.
1 ч.
4.6
Баклажаны по-сычуаньски
Кунжутное масло Соевый соус Чеснок Чили молотый Уксус Крахмал Имбирь измельченный Коричневый сахар Перец черный молотый Баклажан Лук-шалот Кинза Соль
Баклажаны по-сычуаньски - составная часть легкого и простого в приготовлении ужина. Второй частью у нас будет рис, например. Как раз сегодня такой день, когда на готовку у меня всего лишь 20 минут.
20 мин
4.2
×