Баклажаны с зеленью и чесноком
Предлагаю рецепт жареных баклажанов с чесноком и зеленью. Это оригинальная закуска, которую можно подавать к отварному картофелю. На вкус она получается ароматной, пикантной и слегка остренькой!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Баклажаны 2 штуки среднего размера
- Зелень 1/2 пучка
- Чеснок 3-4 зубчиков
- Соль 1/2 ч. ложки
- Черный молотый перец 1/3 ч. ложки
- Красный молотый перец 1/3 ч. ложки
- Уксус 9% 1 ч. ложка
- Масло оливковое 1-1,5 ст. ложки
- Масло растительное По вкусу для жарки
Калорийность
55 ккал
Калорийность
0 г
Белки
4 г
Жиры
5 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2
Баклажаны очистите от кожуры, нарежьте крупными брусочками.
Шаг 3
Разогрейте сковороду на среднем огне с небольшим количеством масла. Начните обжаривать баклажаны со всех сторон.
Шаг 4
Растительное масло нужно подливать понемногу в сковороду, чтобы баклажаны равномерно прожаривались. Они должны стать мягкими и хорошенько подрумяниться.
Шаг 5
Чеснок и зелень мелко порубите.
Шаг 6
Соедините чеснок и зелень, добавьте соль, оба вида перца, оливковое масло и уксус. Перемешайте получившуюся смесь из зелени и чеснока.
Шаг 7
Смешайте смесь из зелени и чеснока с баклажанами. Уберите в холодильник на пару часов пропитаться.
Шаг 8
Баклажаны с зеленью и чесноком готовы, приятного вам аппетита!
Оценить рецепт
4.8
5
Похожие рецепты
Жареные баклажаны с чесноком и зеленью
Баклажаны
Зелень
Масло растительное
Чеснок
Перец чили
Соль
Итальянские травы
Простой и доступный рецепт. Баклажаны получаются в меру острыми, мягкими и не очень жирными.
Баклажаны с чесноком
Масло растительное
Соевый соус
Чеснок
Зелень
Баклажан
Соль
Сахар
Перец
Из баклажанов можно приготовить массу закусок, салатов и разнообразных блюд. Сегодня я вам предлагаю сделать аппетитный и легкий вариант — баклажаны с чесноком, зеленью и интересной заправкой.
Баклажаны в духовке
Баклажаны
Петрушка
Масло оливковое
Уксус винный
Чеснок
Базилик
Соль
Черный молотый перец
Предлагаю один из самых простых способов приготовления баклажанов в духовке. Они получаются вкусными не только в горячем виде, но и холодном. Подаются вместе с зеленью и чесноком.
Баклажаны с зеленью на зиму
Баклажаны
Петрушка
Растительное масло
Уксус столовый 9%
Соль
Сахар
Чеснок
Зимняя заготовка с баклажанами - отличный вариант разнообразить повседневный стол или любое застолье. Приготовить баклажаны с зеленью на зиму достаточно просто, рецепт можно назвать "ленивым".
Рулеты из баклажанов с чесноком
Майонез
Свежая зелень измельченная
Чеснок
Баклажан
Помидор
Соль
Масло растительное
Перец черный молотый
Трудно найти более удачное сочетание, чем баклажаны и чеснок и, если вы думаете так же, тогда этот рецепт специально для вас, здесь вы узнаете, как из этих продуктов можно сделать отличную закуску.
Баклажаны на сковороде
Майонез
Зелень
Масло оливковое
Чеснок
Баклажаны
Помидоры
Баклажаны на сковороде - очень вкусная закуска на скорую руку. Здорово подать ее на пикнике свежеприготовленной, но еще вкуснее она наутро. Освойте простой рецепт баклажан на сковороде - понравится!
Баклажаны как грибы с чесноком
Баклажаны
Масло растительное
Уксус столовый
Укроп
Соль
Сахар
Чеснок
Перец чили
Пробовали ли вы баклажаны, похожие на грибы? Если нет, то этот рецепт для вас. Получается очень вкусная закуска, напоминающая грибочки. Готовить ее гораздо проще, чем пойти в лес за грибами.
Баклажаны жареные с чесноком и сметаной
Сметана
Масло растительное
Чеснок
Баклажаны
Соль, перец
Орегано
Такие баклажаны получаются по вкусу как грибочки. Конечно, там нет грибов в составе, но такое сочетание продуктов дает этот обманчивый вкус.
Салат из баклажанов с зеленью
Петрушка
Кинза
Чеснок
Баклажан
Болгарский перец
Лимон
Бальзамический уксус
Оливковое масло
Красный лук
Соль и молотый перец
Такой салат можно подавать в качестве закуски (в небольших салатницах или в тарталетках), с оливковым маслом. Он легкий и вызывает аппетит. Расскажу, как приготовить салат из баклажанов с зеленью.
Баклажаны по-узбекски
Масло растительное
Петрушка или кинза
Чеснок
Баклажаны
Помидоры
Соль
Перец
Овощные блюда очень важны в нашем рационе, они обеспечивают витаминами. Я предлагаю приготовить сегодня очень вкусную закуску из баклажанов со свежими помидорами, зеленью, чесноком.
Жареные баклажаны с чесноком
Баклажаны
Растительное масло
Лук зеленый
Чеснок
Базилик
Кинза
Укроп
Зелень петрушки
Соль
Едва ли не самое тривиальное, что можно приготовить из баклажанов - это жареные баклажаны с чесноком. Быстро, просто и весьма красиво.
Холодная закуска из баклажанов с помидорами и чесноком
Баклажан
Помидоры
Масло растительное
Уксус 6%
Зелень
Чеснок
Соль
Черный молотый перец
Острый молотый перец чили
Перец болгарский
Предлагаю рецепт холодной закуски из баклажанов. Она получается остренькой, ароматной и очень вкусной! Подавать можно почти к любому гарниру. Помидоры делают закуску сочной, а чеснок пикантной.