Баклажаны с кабачками (овощное рагу)
Привет всем вегетарианцам и не только :) Сегодня я расскажу, как приготовить вкуснейшее овощное рагу из баклажанов и кабачков. Блюдо получится насыщенным, нежным и очень вкусным! Приступаем :)
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Кабачки 3 штуки
- Баклажан 1 штука
- Помидоры черри 250 грамм
- Оливковое масло 1 ст. ложка
- Чеснок 4 зубчика
- Соль, перец по 1/4 ч. ложки
- Тертый пармезан 2/3 стакана
- Рубленая петрушка и базилик по 1/4 стакана
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Духовку разогреваем до 180 градусов, форму для выпекания смазываем оливковым маслом.
Шаг 2
Овощи промываем и при необходимости очищаем. Режем кубиком кабачки, баклажаны. Помидоры черри можно нарезать пополам либо мельче. Смешиваем в отдельной емкости все нарезанные овощи, добавляем к ним специи, оливковое масло и рубленый чеснок, хорошенько все перемешиваем.
Шаг 3
Добавляем тертый пармезан и снова все хорошенько перемешиваем. Перекладываем овощи на противень и отправляем в духовку на 25 минут.
Шаг 4
По истечении времени накрываем овощи фольгой и выпекаем еще 10-15 минут.
Шаг 5
Овощное рагу с кабачками и баклажанами готово! Приятного аппетита :)
Оценить рецепт
4.6
9
Похожие рецепты
Рецепт овощного рагу с баклажанами и кабачками
Кабачок
Помидор
Баклажан
Сладкий перец
Репчатый лук
Растительное масло
Зелень
Чеснок
Соль
Черный молотый перец
Приправы
Когда не знаешь что готовить, сделай рагу! Я всегда придерживаюсь этого правила. Ведь его возможно создать из любых овощей с добавлением разного мяса и приправ. В этот раз получился данный вариант.
Рагу из баклажанов и кабачков
Баклажан
Капуста
Морковь
Болгарский перец
Кабачок
Томатная паста
Оливковое масло
Репчатый лук
Приправа
Рагу из баклажанов и кабачков - блюдо вкусное и постное. Для такого блюда требуются только рядовые овощи, немножко приправ и оливковое масло. Удачного приготовления!
Овощное рагу с баклажанами и кабачками
Масло растительное
Рис
Вода
Чеснок
Баклажан
Кабачок
Картофель
Морковь
Лук
Перец сладкий
Помидоры
Соль
Перец душистый молотый
Сахар
Когда начинается сезон баклажанов, я часто готовлю для своей семьи овощное рагу с баклажанами и кабачками. Это очень вкусно и сытно, кушать его можно и горячим, и холодным. Так что попробуйте и вы!
Рагу из кабачков и баклажанов на зиму
Кабачки
Баклажан
Помидоры
Морковь
Лук репчатый
Масло растительное
Сахар
Уксус 9%
Соль
Чеснок
Болгарский перец
Предлагаю рецепт рагу из кабачков и баклажанов, которое можно заготовить на зиму. Готовится оно очень просто, а большая часть времени уходит на нарезку овощей.
Баклажаны с кабачками в томатном соусе
Мука
Подсолнечное масло
Сахар
Чеснок
Баклажан
Кабачок
Лук репчатый
Морковь
Помидор
Соль
Все знают о пользе овощей, поэтому пока есть в продаже баклажаны и кабачки, готовим с ними разнообразные блюда. Сегодня у меня эти овощи в соусе. Просто, вкусно и сытно!
Овощное соте с кабачком и баклажаном
Зелень
Чеснок
Соль
Баклажан
Кабачок
Морковь
Лук репчатый
Перец сладкий
Перец горький
Помидор
Специи
В этом рецепте вы узнаете не только, как приготовить овощное соте с кабачком и баклажаном, но и три правила приготовления вкусного и ароматного соте, благодаря которым оно всегда получается на "ура".
Баклажаны и кабачки в мультиварке
Баклажаны
Кабачок
Помидоры
Растительное масло
Чеснок
Соль
Сахар
Лук репчатый
Перец черный молотый
Легкое и вкусное овощное блюдо, которым с удовольствием могут поужинать те, кто бережет фигуру. А если вы решили приготовить это блюдо на обед, его можно подать к столу с мясом или любым гарниром.
Кабачки с баклажанами
Сыр
Чеснок
Баклажан
Лук
Болгарский перец
Кабачок
Помидоры
Растительное масло
Специи, зелень
В пост и не только - отличное блюдо из запеченных кабачков и баклажанов с овощами понравится даже заядлым сторонникам мясных блюд! Показываю и рассказываю, как приготовить кабачки с баклажанами.
Соте из баклажанов и кабачков
Растительное масло
Чеснок
Баклажаны
Лук
Морковь
Кабачок
Помидор
Пучок зелени
Перец сладкий
Соль, сахар, специи
Соте из баклажанов и кабачков готовится так: овощи обжариваются отдельно, а потом тушатся в собственном соку. Получается вкусное, сочное и полезное блюдо!
Баклажаны с кабачками и помидорами
Томатная паста
Зелень
Масло растительное
Чеснок
Перец черный
Кабачки
Баклажаны
Помидоры
Лук
Соль
Специи
Лето в самом разгаре, а значит, нужно чаще баловать себя доступными овощами. Предлагаю вашему вниманию простой рецепт баклажанов с кабачками и помидорами, - универсально, вкусно и нарядно смотрится :)
Кабачки с баклажанами и помидорами на сковороде
Баклажаны
Кабачки
Помидоры
Вода
Масло растительное
Зелень
Чеснок
Лук красный
Соль
Черный молотый перец
Предлагаю рецепт вкусного овощного блюда из кабачков, баклажанов и помидоров. Овощи тушатся на сковороде в собственном соку. Быстро и просто!
Рататуй из баклажана и цуккини
Помидоры протертые
Оливковое масло
Чеснок
Баклажан
Болгарский перец
Цукини
Базилик
Соль
Репчатый лук
Черный молотый перец
Почти во всех странах мира есть блюдо, похожее на знакомое нам рагу. Достаём все овощи и мясо из холодильника и смешиваем на сковороде с соусом. Во Франции, например, это рататуй. Вспомним его рецепт.