Баклажаны по-вегетариански
Перед вами - рецепт приготовления баклажанов по-вегетариански c помидорами за 30 минут. Это блюдо - быстрое в приготовлении, вкусное и полезное.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Баклажаны 2 штуки
- Помидоры 4 штуки
- Масло оливковое 3-4 ст. ложек
- Моцарелла 150 грамм
- Базилик По вкусу
- Соль, перец - по вкусу
Калорийность
90 ккал
Калорийность
3 г
Белки
8 г
Жиры
4 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
1. Включите духовку нагреваться на 200 градусов.
Шаг 2
2. Пока духовка нагревается, готовим баклажаны. Промойте баклажаны, просушите полотенцем, затем разрежьте вдоль.
Шаг 3
3. При помощи кисточки или пальцами смажьте мякоть баклажана маслом. Выложите овощи на застеленный пергаментом противень и отправьте в горячую духовку на 25-30 минут.
Шаг 4
4. Пока баклажаны запекаются, промойте и нарежьте кружочками помидоры. Шарик моцареллы также нарежьте кружочками. Через 25-30 минут вытащите противень с баклажанами из духовки, выложите на них помидоры и сыр и снова поставьте в духовку на 5-7 минут, пока сыр не расплавится.
Шаг 5
5. Готовые баклажаны посолите, поперчите по вкусу, сбрызните оливковым маслом и украсьте листикам свежего базилика. Блюдо готово! Приятного аппетита!
Оценить рецепт
2.9
9
Алиса
13.07.2014 22:03
Все очень вкусно, только баклажаны запекаются как минимум час. По крайней мере у меня.
Похожие рецепты
Баклажаны запеченные с овощами
Баклажан
Помидор
Сметана
Болгарский перец
Тертый сыр
Чеснок
Петрушка
Соль
Баклажаны запеченные с овощами могут быть отличной праздничной закуской, горячим блюдом или гарниром. Это вегетарианское блюдо очень вкусное и полезное, главное его легко приготовить. Вот рецепт!
Мусака вегетарианская
Вино красное сухое столовое
Оливковое масло
Томатная паста
Чеснок
Тимьян сушеный
Петрушка
Кукурузный крахмал
Сушеный орегано
Мускатный орех тертый
Корица молотая
Лавровый лист
Чашка кешью
Баклажан
Перец черный молотый
Лук репчатый
Картофель
Помидоры
Кабачок
Болгарский перец
Ломтики батона
Замечательная запеканка из баклажанов, кабачков и картошки с помидорами подойдет как для вегетарианцев, так и для веганов, и просто на пост.
Салат из баклажанов по-корейски
Баклажан
Винный уксус
Соевый соус
Чеснок
Кунжут
Сахар
Кориандр
Болгарский перец
Морковь
Петрушка
Оливковое масло
Салат из баклажанов по-корейски - вегетарианское восточное блюдо, выглядящее очень красиво и аппетитно. Салат готовится из овощей, кунжута, соевого соуса с небольшим добавлением уксуса. Очень вкусно!
Бекон из баклажанов
Соевый соус
Томатная паста
Пищевые дрожжи
Растительное масло
Жидкий дым
Чеснок гранулированный
Копченая паприка
Сироп топинамбура
Баклажан
Это настоящий хит среди веганских рецептов! Тонкие хрустящие ломтики бекона из баклажанов не оставят вас равнодушными! Берите на заметку!
Пицца с баклажанами и грибами
Мука
Сыр тертый
Вода
Масло оливковое
Разрыхлитель
Грибы
Баклажан
Помидор
Лук зеленый
Соль, перец, орегано, базилик
Вегетарианская пицца с баклажанами и грибами - отличная закуска или легкое горячее блюдо. Баклажаны пицце придадут сочности. Добавим помидоров, лука, специи - выйдет шедевр! Обязательно попробуйте!
Рататуй из баклажана и цуккини
Помидоры протертые
Оливковое масло
Чеснок
Баклажан
Репчатый лук
Болгарский перец
Цукини
Соль
Базилик
Черный молотый перец
Почти во всех странах мира есть блюдо, похожее на знакомое нам рагу. Достаём все овощи и мясо из холодильника и смешиваем на сковороде с соусом. Во Франции, например, это рататуй. Вспомним его рецепт.
Жаркое в горшочках по-вегетариански
Вода
Сливочное масло
Карри
Базилик
Молотый имбирь
Картофель
Баклажан
Соль, перец
Жаркое в горшочках по-вегетариански - великолепное блюдо, во-первых, потому что готовится в глиняной посуде, во-вторых, потому что сочетание картофеля и баклажанов - очень гармоничное и вкусное!
Рагу из баклажанов
Масло растительное
Чеснок
Кориандр молотый
Черный молотый перец
Баклажан
Помидоры
Перец болгарский
Морковь
Лук репчатый
Соль
Петрушка
Рагу из баклажанов — простое, но очень вкусное блюдо. Оно подойдет для постного меню. Готовится рагу быстро, овощи получаются мягкими и сочными, но сохраняют свою форму.
Баклажаны с раздельно обжаренными овощами
Сало
Баклажан
Болгарский перц
Луковица
Чеснок
Помидоры
Зелень
Соль, перец
Баклажаны с раздельно обжаренными овощами - простое летнее блюдо из свежих и вкусных овощей. Отличный способ приготовления баклажанов.
Баклажаны, фаршированные овощами
Сыр
Специи для овощей
Соль
Баклажан
Морковь
Помидоры
Репчатый лук
Сладкий перец
Впервые фаршированные баклажаны я попробовала, когда была в Армении, они мне так понравились, что я все-таки вытрясла рецепт приготовления.
Баклажаны с морковью
Растительное масло
Чеснок
Баклажаны
Морковь
Соль
Перец черный молотый
Кориандр
Эта быстрая и аппетитная закуска не раз выручала меня, когда на пороге вдруг появлялись нежданные гости. Надеюсь, простой рецепт баклажанов с морковью пригодится и вам!
Салат из баклажанов с сыром
Баклажан
Помидор
Сыр
Масло растительное
Грецкие орехи
Соль
Перец черный молотый
Перед вам рецепт легкого салатика, который можно приготовить даже зимой из замороженных баклажанов. Они прекрасно сохраняют форму и вкус. Попробуйте!