Баклажаны по-царски
1 ч.
4

Баклажаны по-царски

Помните золотые слова из советского фильма про икру заморскую, баклажанную? С этим рецептом баклажан по-царски и Вы сможете попотчевать своих гостей этим царским блюдом!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Баклажаны 2 штуки
  • Помидоры 700 грамм
  • Масло растительное 3 ст. ложки
  • Чеснок 6 зубчиков
  • Томатная паста 2 ст. ложки
  • Куркума 0,5 ч. ложки
  • Лимонный сок 3 ст. ложки
  • Оливковое масло 2-3 ст. ложек

Калорийность

87 ккал

Калорийность

0 г

Белки

8 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Для начала приготовьте баклажаны: разрежьте пополам и запекайте в духовке около часа при 180 С.

Шаг 2

Затем разомните мякоть баклажанов вилкой. Помидоры очистите от кожуры. Мелко нарежьте. Обжарьте слегка вместе с баклажанами.

Шаг 3

Теперь обжариваем все еще раз, уже вместе с томатной пастой, чесноком и куркумой на оливковом масле.

Шаг 4

Перекладываем смесь в миску, добавляем яйца и перемешиваем. Жарим уже вместе с яйцами минут 5, постоянно помешивая, пока яйца не сварятся.

Шаг 5

Должна получиться густая, однородная масса.

Шаг 6

Выкладываем готовую баклажанную массу на блюдо. Вот и готовы наши баклажаны по-царски! Подавать можно с лавашем и свежими овощами, как Вашей душе угодно будет. Приятного аппетита!

Оценить рецепт
4.2 15
Людмила
17.08.2014 07:59
9d66

Похожие рецепты

Царский салат из баклажанов и капусты
Баклажаны Капуста Уксус 6% Морковь Чеснок Перец красный жгучий Соль
Очень вкусная заготовка на зиму из баклажанов. Готовится легко и не отнимет у вас много времени. Попробуйте!
40 мин
–
5.0
32
Маринованные баклажаны с моцарелой и томатами
Баклажан Моцарела Масло оливковое Бальзамик Мед Чеснок Помидор Базилик Соль
Прекрасная закуска на все случаи жизни! Башенки из баклажана, помидора, моцарелы и базилика, - прекрасное сочетание. Блюдо интересно тем, что баклажаны сначала обжариваются и уже затем маринуются.
1 ч.
–
5.0
–
Баклажаны с начинкой
Красные и желтые помидоры черри Кускус Рикотта Оливковое масло Лимонная цедра Соль Свежемолотый черный перец Лук Головка чеснока Маленькие баклажаны Желтый или красный болгарский перец
Рецепт приготовления баклажанов с начинкой из кус-кус, болгарского перца, помидоров черри и рикотты.
1 ч. 10 мин
–
4.0
–
Баклажаны фаршированные на зиму
Баклажаны Масло растительное Петрушка Уксус 9% Карри Уцхо-сунели Чеснок Острый перец Соль Черный молотый перец
Рецепт баклажанов фаршированных зеленью, чесноком и острым перцем на зиму. Для любителей пикантных вкусов. Закуска получается согревающей, остренькой и очень вкусной.
2 ч. 30 мин
–
4.5
–
Баклажаны соленые фаршированные
Вода Баклажаны Капуста Морковь Соль Сельдерей Чеснок Петрушка Перец болгарский Перец горький Укроп
Простой рецепт приготовления баклажанов, соленых и фаршированных, пригодится всякой хозяйке, которая желает удивить своих родных и гостей оригинальной и пикантной закуской на праздничном столе!
3 дн. 23 ч.
–
4.1
29
Баклажаны с грибами
Шампиньоны Сыр Баклажаны Лук Помидоры Майонез
Баклажаны с грибами - отличное сочетание для того, чтобы приготовить замечательную запеканку на ужин. Кстати, ужин получится в итальянском стиле! Очень вкусно, сытно и без мяса. Убедитесь сами!
55 мин
–
4.1
60
Рулетики из баклажанов с гранатом
Баклажаны Грецкие орехи Гранат Масло растительное Вода Кинза Винный уксус красный Чеснок Хмели-сунели Кориандр Уцхо-сунели Перец черный молотый Соль
Хочу поделиться рецептом рулетиков из баклажанов с гранатом. Его точно оценят те, кто любит грузинскую кухню. Они получаются ароматными, пикантным и невероятно вкусными!
50 мин
–
4.4
216
Баклажаны с чесноком и майонезом
Майонез Капуста Укроп Чеснок Баклажан Болгарский перец Лимон Соль
Гости на пороге, а в холодильнике есть баклажан? Тогда самое время удивить всех легкой и вкусной закуской.
25 мин
–
4.3
122
Мусака с баклажанами и рисом
Фарш смешанный Молоко Рис Вино белое сухое Сыр Масло растительное Мука Масло сливочное Чеснок Паприка Тимьян Баклажаны Помидоры Соль Перец
Нежная и сочная мусака с рисом и баклажанами. Греческий вариант. Прекрасное решение воскресного обеда.
1 ч.
–
4.9
–
Гениальные баклажаны
Томатный соус Растительное мясо Чеснок Баклажан Лук Грибная приправа Соевый соус
Делюсь секретом, как легко приготовить фаршированные баклажаны. Рецепт гениальный без всякого преувеличения! Баклажаны получаются очень сытными, могут выступать в качестве самостоятельного блюда.
1 ч.
–
3.8
–
Баклажаны фаршированные консервированным тунцом
Сыр мягкий Тунец консервированный Масло растительное Баклажан Соль Лук репчатый Перец черный молотый
Вкусное сезонное блюдо, которое понравится всем без исключения. По желанию в начинку можно добавлять сыр любого сорта, лук, морковь, болгарский перец и помидоры. Пробуйте разные варианты!
40 мин
–
5.0
92
Баклажаны с грецкими орехами на зиму
Баклажаны Грецкие орехи Масло растительное Чеснок Уксус 9% Петрушка Соль Перец черный молотый
Делюсь рецептом очень вкусной заготовки на зиму из баклажанов с грецкими орехами. Процесс приготовления несложный, а получается закуска достойная праздничного стола.
1 дн. 1 ч.
–
4.4
–
Основной сайт
Пользовательское соглашение
Политика конфиденциальности
×