Найти идеальный рецепт


Баклажан с сыром "фета"
25 мин
1

Баклажан с сыром "фета"

Советую приготовить овощной салат - закуску с сыром "фета". Готовится очень быстро, а блюдо получается вкусным, пикантным. Можно подать в теплом и остывшем состоянии. Попробуйте!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Баклажан 1 штука
  • Помидор 1 штука
  • Лук репчатый 1 штука
  • Чеснок 1 зубчик
  • Перец болгарский 1 штука
  • Перец чили По вкусу
  • Орехи 1 ст. ложка
  • Сыр фета 60 грамм
  • Петрушка 2 штуки
  • Базилик 2 штуки
  • Перец черный По вкусу
  • Соль По вкусу
  • Сахар По вкусу
  • Кориандр в зернах По вкусу или молотый
  • Оливковое масло 4 ст. ложки

Калорийность

124 ккал

Калорийность

2 г

Белки

10 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Берем один большой помидор или 3-4 помидора сорта "сливки". Делаем крестообразный надрез и обдаем кипятком. Снимаем кожуру, мякоть мелко нарезаем.

Шаг 2

Баклажан очистите от кожуры, нарежьте кубиками средней величины, посолите и залейте холодной водой. Сверху поставьте гнет, чтобы кусочки баклажана не всплывали, оставьте на 10 минут.

Шаг 3

Нарежьте мелким кубиком лук, болгарский перец, чеснок и перец чили или острый красный перец.

Шаг 4

Лук обжарьте до мягкости на среднем огне с добавлением оливкового масла.


Шаг 5

Затем добавьте перец болгарский и острый с чесноком. Жарьте минуты две.

Шаг 6

С баклажана слейте жидкость, промокните бумажным полотенцем. Отправьте в сковороду. Огонь увеличьте и жарьте, помешивая, до мягкости баклажана.

Шаг 7

Добавьте кубики помидора, все специи, перемешайте и готовьте минуты две.

Шаг 8

Выложите салат на блюдо, посыпьте петрушкой и базиликом, раскрошите сыр "фета". Орешки поджарьте и распределите поверх салата.

Шаг 9

Приятного аппетита!

Оценить рецепт
5.0 6
Добавить комментарий
Captcha
:sleep: :dry: :sad: :smile: :tongue: :laugh: :cool: :rolleyes: :ohmy: :wacko: :mellow: :mad: :wub: :blush: :excl: :biggrin: :blink: :happy: :wink: :huh: :angry: :ph34r: :unsure:
Пожалуйста, введите символы с картинки
x

Похожие рецепты

Салат с хрустящими баклажанами и сладким соусом чили
Помидоры черри Сыр Кукурузный крахмал Масло растительное Сладкий чили соус Кинза Баклажан Соль Черный молотый перец
Хочу поделиться с вами рецептом теплого овощного салата. Он получается ярким, сочным и очень вкусным! Берите на заметку!
50 мин
5.0
Баклажаны "Летняя ночь"
Сухие хлебные крошки Тертый сыр фета Оливковое масло для жарки Рубленая свежая петрушка Баклажан Нарезанный репчатый лук Зубчик чеснока Нарезанные помидоры Зеленый перец очищенный от семян и нарезанный
Рецепт оригинального приготовления баклажанов фаршированных овощами и запеченных в духовке. Попробуйте – не пожалеете.
50 мин
4.0

×