30 мин

Баклажан по-провански

Очень изысканный, но при этом простой рецепт баклажана по-провански отлично подойдет для романтического ужина на двоих. Чуть пряное, аппетитное и легкое блюдо, которое пробуждает аппетит и эмоции!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Баклажан 1 штука
Мягкий сыр 50 грамм фета, козий, брынза
Белый хлеб 2 ломтика
Чеснок 3 зубчика
Петрушка 50 грамм
Кедровые орешки 2 ч. ложки
Масло оливковое По вкусу
Соль По вкусу
Прованские травы По вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Баклажан нарезаем небольшими брусочками.

Шаг 2

2. Хлеб нарезаем примерно такими же брусочками и обжарим на растительном масле.

Шаг 3

3. Натираем каждую греночку чесноком.

Шаг 4

4. Когда чуть остынет - можно порезать хлеб еще мельче, чтобы в точности получились такие же брусочки, как и из баклажана.

Шаг 5

5. Обжариваем баклажаны на той же сковороде вместе с солью, перцем и выбранными приправами.

Шаг 6

6. Добавим зелень, перемешаем и снимаем с плиты.

Шаг 7

7. Красиво сервируем, посыпаем кусочками сыра и кедровыми орешками.

Оценить рецепт

4.2 5

Похожие рецепты

Баклажаны по-провански

Баклажан Лук Оливки Растительное масло Чеснок Соль и приправы

Вкусные и пикантные - это баклажаны по-провански в домашних условиях. Готовить их быстро, поэтому советую обратить внимание на этот рецепт. В летний сезон это блюдо особенно полезное и актуальное.

2 ч.

–

5.0

Жареные баклажаны с начинкой

Масло растительное Брынза Сыр "Голландский" Майонез Баклажан Зелень Яйца вареные Соль, перец черный Специи

Эта закуска часто бывает на праздничном столе летом.

25 мин

4.6

149

Салат из баклажанов с сыром

Баклажан Помидор Сыр Масло растительное Грецкие орехи Соль Перец черный молотый

Перед вам рецепт легкого салатика, который можно приготовить даже зимой из замороженных баклажанов. Они прекрасно сохраняют форму и вкус. Попробуйте!

15 мин

4.4

121

Баклажаны по-тоскански

Моцарелла Оливковое масло Творожный сыр Чеснок Баклажан Помидор Цукини Красный лук Сладкий перец Прованские травы Чиабатта

Не удивляйтесь тому, что на фото бутерброд! Ведь с рецептом баклажан по-тоскански Вы научитесь готовить отличную пищу для ланча на всю семью.

30 мин

–

5.0

105

Овощные лодочки из баклажанов

Фарш смешанный Сыр твердый Масло растительное Чеснок Баклажаны Лук репчатый Перец болгарский Помидоры Соль Зелень

Вкуснейшее блюдо, скажу я вам! Уж поверьте на слово... Когда впервые приготовил, гости так просили добавки, что пришлось сделать еще. Все это баклажанные лодочки, фаршированные овощами!

1 ч.

4.5

Лазанья из баклажанов с сыром

Помидор Сыр Баклажан Соль Прованские травы Растительное масло

Попробовав однажды это блюдо, вы будете его готовить каждый сезон и не раз! Это не просто запеченные баклажаны с сыром, это легкое и вкуснейшее блюдо с ароматом прованских трав и тающей моцареллой!

1 ч.

4.9

Баклажаны по-сычуаньски

Кунжутное масло Соевый соус Чеснок Чили молотый Уксус Крахмал Имбирь измельченный Коричневый сахар Перец черный молотый Баклажан Лук-шалот Кинза Соль

Баклажаны по-сычуаньски - составная часть легкого и простого в приготовлении ужина. Второй частью у нас будет рис, например. Как раз сегодня такой день, когда на готовку у меня всего лишь 20 минут.

20 мин

–

4.2

113

Кабачки по-провански

Маслины без косточки Чеснок Тимьян Баклажан Кабачок молодой Помидор Соль Масло оливковое Лук репчатый Перец черный молотый Прованские травы

Поскольку лето в разгаре и на прилавках начали появляться свежие и недорогие овощи, нужно этим обязательно воспользоваться и приготовить из них что-нибудь вкусное, например, кабачки по-провански.

1 ч. 20 мин

–

4.0

Баклажаны, фаршированные фаршем, в духовке

Фарш мясной Орехи кедровые Томатная паста Петрушка свежая измельченная Корица молотая Сок лимона Тмин молотый Паприка сладкая Сахар Тамаринд концентрированный Баклажаны Соль Масло оливковое Лук репчатый Перец черный молотый

Мне кажется, каждая хозяйка должна уметь приготовить это потрясающее блюдо, ведь его можно сделать и к празднику, и на обед, такие баклажаны получаются очень вкусными, а выглядят они просто супер.

1 ч. 20 мин

–

4.6

–