15 мин

Азербайджанская шаурма

Никто не откажется от вкусной и румяной горячей азербайджанской шаурмы, приготовленной без добавления моркови по-корейски, капусты и прочих ингредиентов, никаким боком не относящихся к этой кухне!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Лаваш 1-2 штук тонкий
Голени куриные 2-3 штук обжаренные
Помидор 1-2 штук
Огурец соленый 1 штука или свежий
Салат листовой 3-5 штук листьев
Сметана 5-6 ст. ложек любой жирности
Чеснок 1-2 зубчиков
Укроп 0,25 пучка
Соль 1-2 щепоток
Перец черный молотый 2 щепотки

Калорийность

107 ккал

Калорийность

1 г

Белки

11 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте указанные ингредиенты. Заранее обжарьте куриные голени или бедра с добавлением пряных специй. Куриное филе лучше не использовать — оно слишком суховато на вкус.

Шаг 2

Срежьте мясо с обжаренных куриных голеней, нарежьте его полосками. Промойте помидоры и вырежьте зеленые сердцевинки. Нарежьте томаты ломтиками, а соленый огурец — брусочками. По желанию можно использовать свежий огурец.

Шаг 3

Очистите и спрессуйте в глубокую емкость зубчик чеснока, выложите туда же сметану любой жирности, всыпьте соль, перец. Промойте и измельчите укроп, добавьте к сметане и перемешайте.

Шаг 4

Смажьте половиной соуса край тонкого армянского лаваша, выложите на него нарезанные помидоры и огурец.

Шаг 5

Промойте листья салата и стряхните с них лишнюю влагу. Выложите вместе с нарезкой куриного мяса на лаваш.

Шаг 6

Выложите оставшийся чесночный соус и распределите его по всем нарезкам.

Шаг 7

Аккуратно сверните край лаваша и его боковые края, заверните его рулетом, не сильно прижимая начинку, чтобы не порвать тесто. По желанию таким же образом сделайте еще одну заготовку, если готовите на двух человек.

Шаг 8

Прогрейте гриль или пресс-гриль, выложите на панели заготовку и поджарьте ее до румяности примерно 2-3 минуты на высокой мощности техники.

Шаг 9

Готовое блюдо разрежьте пополам и подайте к столу горячим.

Видео рецепт "Азербайджанская шаурма"

Оценить рецепт

4.6 7

Зоя Шунина

15.10.2020 22:17

Очень люблю такую шаурму! Поставила 5, как ты заслуживаешь. Наши "доброжелатели" тоже отметились. :wub:

Похожие рецепты

Азербайджанская буглама

Баранина или телятина Баклажаны Помидоры Перец болгарский Картофель Лук репчатый Спаржевая фасоль Зелень укропа, петрушки Соль Чеснок Айва Перец черный молотый Перец красный Капустные листья

Ароматное, вкусное и сочное блюдо, которое очень просто готовится. Это блюдо получится даже у тех хозяек, которые только учатся готовить.

2 ч.

–

4.6

–

Шаурма с кебабом

Фарш бараний Капуста белокочанная Майонез Масло растительное Картофель Помидоры черри Лук репчатый Огурец соленый Соль Паприка молотая Перец черный молотый Лаваш тонкий Хмели-сунели

Что может быть вкуснее сочной и аппетитной шаурмы да еще и с люля-кебабом? От такого блюда любой мясной гурман придет в восторг. Давайте и мы с вами приготовим его в домашних условиях и насладимся!

30 мин

–

5.0

234

Шаурма (классический рецепт)

Куриное филе Капуста Кетчуп Майонез Растительное масло Лаваш Помидор Огурец Соль, перец черный молотый

Это, наверное, один самых вкусных перекусов. Приготовить шаурму очень просто в домашних условиях. Купите продуктов согласно списку и повторяйте за мной! Все очень просто и довольно быстро.

25 мин

5.0

191

Азербайджанская кюфта

Баранина Рис Нут Мята сухая Картофель Курага Шафран Лук репчатый Соль, перец

Классическое блюдо азербайджанской кухни. Сегодня расскажу, как приготовить азербайджанскую кюфту. Вкус этого блюда навсегда останется у вас в памяти и попадет в список ваших любимых блюд.

1 ч.

–

5.0

–

Шаурма

Куриные бедрышки Соус "Цацики" Оливковое масло Лимонный сок Листовой салат Петрушка Чеснок Тмин Паприка Соль Черный молотый перец Орегано Перец красный молотый Огурцы Помидоры Пита

Уличные блюда уже давно вошли в домашнее меню на правах быстрых повседневных блюд. Шаурма одно из них! Обжаренная курица, овощи и соус, завернутые в тонкую лепешку- калорийно, но очень вкусно!

30 мин

–

5.0

–

Шаурма на тарелке

Куриное филе Масло растительное Соевый соус Сметана Майонез Чеснок Картофель Огурец Помидор Соль Лук красный Морковь по-корейски

Вы любите фаст-фуд? Или считаете его вредным? Сегодня я вам докажу, что домашний фаст-фуд - это вкусно, сытно и как минимум - красиво! Попробуйте приготовить шаурму на тарелке!

1 ч.

–

4.0

171

Шаурма по-грузински

Морковь по-корейски Салат листовой Майонез Масло растительное Кинза Лаваш Куриное филе Помидоры Соль Перец черный молотый

Самый лучший перекус — это шаурма по-грузински. От такого сочного и аппетитного блюда не откажется никто! Вы можете готовить ее с различными соусами, добавлять специи и пряности, свежую зелень.

20 мин

–

4.5

113

Домашняя шаурма

Куриное мясо Морковь по-корейски Чеснок Лаваш тонкий Майонез Укроп Помидор Огурец Купуста пекинская

Любите вкусно и быстро покушать? Наверняка вам понравится рецепт домашней шаурмы, которая готовится очень оперативно. Купили лаваши, заготовили начинку и быстренько "скрутили" вкуснятину!

20 мин

–

4.0

111

Арабская шаурма

Курица Масло оливковое Чеснок Огурец Лимон Йогурт натуральный Лаваш армянский Петрушка Лук репчатый красный Куркума Паприка Помидоры черри Перец черный Кориандр Зира

Шаурму, на сегодняшний день, употребляют во всем мире. Также есть множество вариаций этого блюда. Этот рецепт сочетает в себе традиционные "арабские" ингредиенты и несколько новинок от меня лично=)

1 ч.

4.0

181

Бозбаш азербайджанский

Баранина Горох Сливочное масло Картофель Лук Помидор Соль и специи

Истинные ценители этого блюда убеждены, что бозбаш азербайджанский идеален только на открытом огне, поскольку насыщается ароматом дров и углей. Я предлагаю приготовить его на решетке от барбекю.

4 ч.

4.5

182

Шаурма (домашний рецепт)

Сметана или йогурт Растительное масло Сок лимона Чеснок Овощи Куриная грудка Лаваш Соль и специи

Частенько хочется перекусить на улице в точках с ароматной и быстрой едой? Гораздо безопаснее и вкуснее побаловать себя дома. Вы не только уверены в качестве продуктов, но и можете экспериментировать.

30 мин

–

5.0

332

Турецкая шаурма

Йогурт греческий Йогурт натуральный Сок лимона Чеснок Корица Орегано, сухой Мускатный орех Укроп сухой Гвоздика сухая Огурец Помидор Куриная грудка Соль Пита Салат ромэн

Такое простое сочетание мяса, соуса, овощей и лепёшки завоевало миллионы желудков по всему миру. Вы уже понимаете, о каком блюде идёт речь? Конечно же, о шаурме, она же шаверма и донер кебаб.

5 ч.

–

5.0

–