Арабская шаурма
Шаурму, на сегодняшний день, употребляют во всем мире. Также есть множество вариаций этого блюда. Этот рецепт сочетает в себе традиционные "арабские" ингредиенты и несколько новинок от меня лично=)
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Курица 500 грамм
- Лаваш армянский 4 штуки
- Йогурт натуральный 1 штука баночка без сахара
- Огурец 1 штука
- Помидоры черри 4-5 штук
- Чеснок 3-4 зубчиков
- Лук репчатый красный 1 штука
- Масло оливковое 1 ст. ложка
- Петрушка По вкусу
- Куркума 1 щепотка
- Паприка 1 щепотка
- Зира 1 щепотка
- Перец черный 1 щепотка
- Кориандр 1 щепотка размельченный
- Лимон 1/2 штуки
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовим необходимые ингредиенты.
Шаг 2
Я использовал курицу, которая осталась от вчерашнего ужина.
Шаг 3
Ее следует замариновать в маринаде из: масла, чеснока, куркумы, паприки, небольшом количестве зиры и черном перце. Мариновать 1 час для готового мяса, для сырого - 3-4 часа.
Шаг 4
Затем следует поджарить курочку на сковороде-гриль. Главное не пересушить.
Шаг 5
Приготовим соус. Нам понадобится: кориандр, черный перец и чеснок.
Шаг 6
Основой же соуса будет - натуральный йогурт. Смешайте в одной емкости: йогурт, сок лимона, перец черный, кориандр и чеснок.
Шаг 7
Основой шаурмы будет армянский лаваш.
Шаг 8
Разложите на столе 4 листа лаваша. Порежьте произвольно овощи: помидоры черри, огурец, репчатый лук, петрушку. Овощи разложите на все 4 лаваша, как вам нравится.
Шаг 9
Сверху кладем мясо курицы.
Шаг 10
Курицу полейте приготовленным соусом.
Шаг 11
Заверните лаваш в трубочку, сформировав шаурму. Разогреть можно на сковороде, без масла. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Арабская шаурма"
Похожие рецепты
