Аргентинское печенье "Альфахорес"

Отличный вариант вкуснейшего десерта. Расскажу, как приготовить аргентинское печенье «Альфахорес». Оно получается невероятно нежным, рассыпчатым и тает во рту. Его аромат разносится по всему дому!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Кукурузная мука 200 Грамм
Пшеничная мука 75 Грамм
Яйцо 2 Штуки
Разрыхлитель 1 Чайная ложка
Сода 1/2 Чайных ложки
Сахар 115 Грамм
Сливочное масло 125 Грамм
Ваниль По вкусу
Сгущенка По вкусу
Лимонная цедра По вкусу
Кокосовая стружка По вкусу

Количество порций

Калорийность

393 ккал

Калорийность

6 г

Белки

19 г

Жиры

49 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

1. Сливочное масло заранее использую размягченное, выкладываю его на тарелку, добавляю сахар и ваниль по вкусу.

Шаг 2

2. Блендером или венчиком взбиваю масло с сахаром до образования однородной консистенции.

Шаг 3

3. Одно куриное яйцо полностью вбиваю, а со второго добавляю только желток. Добавляю по вкусу лимонную цедру (1 чайная ложка).

Шаг 4

4. Взбиваю массу венчиком или миксером.

Шаг 5

5. В отдельной миске смешиваю пшеничную и кукурузную муку, добавляю соду и разрыхлитель.

Шаг 6

6. Сухие ингредиенты всыпаю к масляной яичной смеси, замешиваю тесто.

Шаг 7

7. Готовое тесто оборачиваю в пищевую пленку и отправляю на 60 минут в холодное место.

Шаг 8

8. Через час достаю тесто и раскатываю его в пласт толщиной около 5-7 миллиметров. Стаканом или формой вырезаю кружочки.

Шаг 9

9. Противень застилаю пергаментом, выкладываю печенье и отправляю его в разогретый до 170 градусов духовой шкаф на 15 минут. Готовое печенье перекладываю на тарелку.