40 мин

Мягкое шоколадное печенье с какао

Шоколадное печенье обычно готовят с добавлением шоколада в тесто. Я предлагаю пойти дальше. Приготовить его не из шоколада, а из алкализированного какао. Его получают путем термообработки зерен какао.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Масло сливочное 100 грамм
Яйцо 1 штука
Мука пшеничная 1 стакан
Сахар 1 стакан
Ванилин 0,5 ч. ложки
Разрыхлитель 1 ч. ложка
Какао алкализированный 5 ст. ложек можно использовать и обычное

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

В миску погружаем масло комнатной температуры. Добавляем сахар. Взбиваем миксером.

Шаг 2

Получаем масляный крем.

Шаг 3

Вбиваем 1 яйцо, добавляем муку, какао, ванилин, разрыхлитель. Снова взбиваем.

Шаг 4

Получаем липкую густую массу, более похожую на пасту. Перекладываем ее в пакет и отправляем в холодильник на 30 минут.

Шаг 5

Из остывшей массы катаем шарики по 3-4 грамма каждый размером с 5 копеек).

Шаг 6

Возьмите стакан с плоским дном. У меня такого не было. Я использую фигурную крышечку. Чтоб тесто не липло к стакану/крышечке, оберните крышку пищевой пленкой.

Шаг 7

Раздавите крышкой каждый шарик . Получим одинаковой формы печеньки.

Шаг 8

Разогрейте духовку до 180 градусов и запекайте в горячей духовке печеньки около 10 минут. Готово. Приятного чаепития.

Видео рецепт "Мягкое шоколадное печенье с какао"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

5.0 52

Isro Pil

10.08.2022 20:52

Печенье прекрасный

Жанна Токбаева

17.08.2021 17:11

Очень вкусные

Наталья

15.08.2018 13:55

Очень вкусные получились.Я рада что есть такой сайт с вкусняшками. Получилось очень очень вкусно.Я уже сделала кекс за 5 минут всем его рекомендую. Посмотрите на этом же сайте получилось очень вкусно. Рекомендую всем этот сайт.

22.07.2018 10:30

можно без ванилина?

Надежда

09.04.2018 23:20

Печенье хорошо получилось, вкусное и красивое, я скатывала шарики и чуть приплюскивала ладошкой, после выпечки остудила и полила шоколадом. Всем понравилось!

BURLACU ღ♥Lily♥ღ

24.03.2016 13:56

печенье очень вкусные спасибо за рецептик :rolleyes:

Похожие рецепты

Мягкое шоколадное печенье

Мука Сахар Масло сливочное Яйцо куриное Какао-порошок Разрыхлитель

На мой взгляд, этот рецепт самый удачный. Печенье вкусное, мягкое и невероятно шоколадное. Для сладкоежек и шокоголиков станет любимым лакомством.

30 мин

–

4.7

392

Мягкое печенье

Мука Сливочное масло Сахар Шоколад Какао Разрыхлитель Соль Яйцо Ванильный экстракт

Не знаете, чем побаловать себя на десерт? Тогда предлагаю вам очень простой рецепт мягкого печенья с какао и шоколадом. Это невероятно аппетитное лакомство, которое стоит попробовать.

1 ч.

–

4.4

428

Быстрые шоколадные печенья

Мука пшеничная Сливочное масло Сахар Какао Ваниль Соль

Чем проще выпечка, тем больше она мне нравится, ведь приятно не только вкусно покушать, но при этом не тратить на приготовление много времени. Расскажу, как приготовить быстрые шоколадные печенья.

35 мин

–

3.3

503

Печенье "Тройной шоколад"

Мука Сливочное масло Какао Сода Соль Яйцо Ванилин

Шоколадное печенье – одно из самых популярных лакомств. Уверяю, оно понравится не только любителям шоколада. Приготовьте ароматное печенье с шоколадом, шоколадными каплями и какао уже сегодня.

15 мин

5.0

447

Шоколадное печенье на кефире

Мука пшеничная Кефир Масло сливочное Сахар Какао-порошок Сахарная пудра Разрыхлитель Яйцо куриное Соль

Ароматное и вкусное печенье с удовольствием продегустируют ваши родные на десерт, особенно если вы заварите фруктовый или ягодный чай. Выпечку можно взять с собой в поездку, в школу или на работу!

1 ч.

–

5.0

368

Печенье с двойным шоколадом

Шоколад Сахар Сливочное масло Мука Какао Ванильный экстракт Разрыхлитель Соль Яйцо

Для настоящих сладкоежек и поклонников выпечки с шоколадом хочу показать этот рецепт. Нереально насыщенный вкус и аромат однозначно сведет с ума и взрослых, и деток :) Запоминайте и повторите дома.

30 мин

–

5.0

–

Шоколадное печенье с эспрессо и сахарной глазурью

Коричневый сахар Горький или полусладкий шоколад Мука Сливочное масло Какао Эспрессо Молоко Разрыхлитель Соль Яйцо

Всем любителям шоколада это печенье непременно придется по душе. Оно очень мягкое, ароматное, к тому же, покрыто красивыми трещинками. Готовится очень просто. Заходите и знакомьтесь с рецептом!

1 ч. 30 мин

–

4.5

–

Мраморное печенье

Мука пшеничная Сахар Сахарная пудра Масло сливочное Какао порошок Ванильная настойка Разрыхлитель Яйцо Соль

Вкусное шоколадное печенье под названием "Мраморное". Характерный рисунок в виде трещинок появляется в момент запекания. Печенье рассыпчатое и нежное, а снаружи сладкая корочка. Попробуйте!

1 ч.

4.7

376

Печенье с шоколадной глазурью

Мука Масло сливочное Сахар Какао Вода Яйцо Соль Сода

Печенье с шоколадной глазурью получается очень вкусное. Именно поэтому побалуйте свою семью и сделайте его для них. Подавать готовое печенье лучше всего к столу с горячими напитками.

25 мин

–

5.0

–

Простой рецепт шоколадного печенья

Мука Сахар Вода Маргарин Какао Масло Сода Соль

Шоколад - это пожалуй лучшее, что придумало человечество. Какой запах, вкус, цвет! Если вы такой же фанат шоколада как и я, вам нужно срочно изучить, как приготовить шоколадное печенье.

50 мин

–

5.0

–

Печенье "Шоколадные половинки"

Сахар Шоколадные капли Белый шоколад Мука пшеничная Сливочное масло Горький шоколад Какао Конфетная или кокосовая стружка Экстракт ванили Сода Соль Яйцо

Как бы я не пыталась соблюдать принципы правильного питания, но от шоколада отказаться не просто...Раз в неделю я позволяю себе какое-нибудь сладкое. Этот вариант стал настоящей звездой на моей кухне.

30 мин

–

5.0

–