Мягкое шоколадное печенье с какао
40 мин
количество порций 15

Мягкое шоколадное печенье с какао

Шоколадное печенье обычно готовят с добавлением шоколада в тесто. Я предлагаю пойти дальше. Приготовить его не из шоколада, а из алкализированного какао. Его получают путем термообработки зерен какао.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Масло сливочное 100 Грамм
  • Какао алкализированный 5 Ст. ложек
    можно использовать и обычное
  • Мука пшеничная 1 Стакан
  • Сахар 1 Стакан
  • Ванилин 0,5 Чайных ложки
  • Яйцо 1 Штука
  • Разрыхлитель 1 Чайная ложка
Количество порций

Шаг 1

В миску погружаем масло комнатной температуры. Добавляем сахар. Взбиваем миксером.

Шаг 2

Получаем масляный крем.

Шаг 3

Вбиваем 1 яйцо, добавляем муку, какао, ванилин, разрыхлитель. Снова взбиваем.

Шаг 4

Получаем липкую густую массу, более похожую на пасту. Перекладываем ее в пакет и отправляем в холодильник на 30 минут.

Шаг 5

Из остывшей массы катаем шарики по 3-4 грамма каждый размером с 5 копеек).

Шаг 6

Возьмите стакан с плоским дном. У меня такого не было. Я использую фигурную крышечку. Чтоб тесто не липло к стакану/крышечке, оберните крышку пищевой пленкой.

Шаг 7

Раздавите крышкой каждый шарик . Получим одинаковой формы печеньки.

Шаг 8

Разогрейте духовку до 180 градусов и запекайте в горячей духовке печеньки около 10 минут. Готово. Приятного чаепития.

Видео рецепт "Мягкое шоколадное печенье с какао"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Видео рецепт Мягкое шоколадное печенье с какао
Оценить рецепт
4.5 51

Комментарии к рецепту

Isro Pil
10.08.2022 20:52
Печенье прекрасный
Жанна Токбаева
17.08.2021 17:11
Очень вкусные
Наталья
15.08.2018 13:55
Очень вкусные получились.Я рада что есть такой сайт с вкусняшками. Получилось очень очень вкусно.Я уже сделала кекс за 5 минут всем его рекомендую. Посмотрите на этом же сайте получилось очень вкусно. Рекомендую всем этот сайт.
О
22.07.2018 10:30
можно без ванилина?
Надежда
09.04.2018 23:20
Печенье хорошо получилось, вкусное и красивое, я скатывала шарики и чуть приплюскивала ладошкой, после выпечки остудила и полила шоколадом. Всем понравилось!
BURLACU ღ♥Lily♥ღ
24.03.2016 13:56
печенье очень вкусные спасибо за рецептик :rolleyes: :rolleyes:

Похожие рецепты

 
×