Апельсиновое печенье с трещинками
Необычное и безумно вкусное апельсиновое печенье поразит вас и ваших родных своим аппетитным видом. Все захотят попробовать такую уникальную выпечку с трещинками. Ну а вы не забудьте заварить чай!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Апельсин 1 штука
- Яйцо куриное 1 штука
- Мука кукурузная 100 грамм
- Мука пшеничная 180 грамм
- Соль 1 щепотка
- Сахар 130 грамм
- Сахарная пудра 40 грамм
- Масло растительное 90 мл
- Разрыхлитель 1/2 ч. ложки
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте указанные ингредиенты. Апельсин ошпарьте кипятком и натрите цедру. Затем разрежьте пополам и выдавите сок из плода.
Шаг 2
2 ст.л. сахара отложите для обкатки. Куриное яйцо взбейте с сахаром и солью в пышную пену. Лучше всего это сделать миксером или с помощью кухонного комбайна. В яичную массу выложите цедру апельсина и влейте апельсиновый сок, растительное масло без аромата. Тщательно перемешайте.
Шаг 3
Вмешайте в массу кукурузную муку, пшеничную и разрыхлитель.
Шаг 4
Готовое тесто будет очень липким и плохо собираться в комок. Поместите его в холодильник на 20 минут.
Шаг 5
После этого извлеките его из холодильника и скатайте одинаковые колобки. Высыпьте на одно блюдце оставшийся сахар, а на другое — сахарную пудру. Обкатайте колобки сначала в сахаре, а затем — в сахарной пудре.
Шаг 6
Разогрейте духовку до 180 градусов и выложите колобки теста на пергаментную бумагу. Отправьте в духовку на 15 минут.
Шаг 7
Выпекайте до румяности на верхнем уровне техники, следя за низом печенья, чтобы оно не подгорело.
Шаг 8
Готовому печенью дайте остыть 5 минут и сразу же снимите с пергаментной бумаги, иначе оно может к ней пристать после остывания. Подайте красочную выпечку к столу.
Видео рецепт "Апельсиновое печенье с трещинками"
Похожие рецепты
