Английское печенье
Предлагаю вашему вниманию рецепт традиционного английского печенья. Это простое в приготовлении печенье в Англии обычно готовят на воскресный завтрак.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Мука 3 Стакана
- Соль 1 Чайная ложка
- Сахар 2 Ст. ложки
- Сода пищевая 1 Чайная ложка
- Разрыхлитель 1 Ст. ложка
- Пахта 1,5 Стакана
-
Сливочное масло (нарезанное кубиками)
1 Стакан
немножко оставить для смазывания
Шаг 1
Смешиваем в миске все сухие ингредиенты.
Шаг 2
Добавляем кубики холодного масла.
Шаг 3
Перетираем в крошку.
Шаг 4
Наливаем пахту.
Шаг 5
Хорошенько перемешиваем при помощи вилочки.
Шаг 6
Перекладываем смесь на присыпанную мукой рабочую поверхность и замешиваем тесто.
Шаг 7
Формируем из теста лепешку толщиной около 4 см, из нее вырезаем печенья диаметром 5-6 см.
Шаг 8
Противень застилаем пергаментной бумагой, выкладываем на него печенье.
Шаг 9
Выпекаем 22-25 минут при 200 градусах. Печенье должно приобрести золотистый оттенок и существенно подняться.
Шаг 10
Смазываем готовое печенье растопленным сливочным маслом (по желанию).
Шаг 11
Печенье готово! Слегка остужаем и подаем с вареньем, джемом или медом.
Видео рецепт "Английское печенье"
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
1 ч. 30 мин
Пирожные "Вецрига"
45 мин
Торсаде с молочным шоколадом
1 ч. 10 мин
Сочни с творогом из ржаной муки
1 ч. 20 мин
Бельгийские вафли для электровафельницы
1 ч. 0 мин
Кексики "Красный бархат"
1 ч. 50 мин
Пирог "Эрл Грей"
2 ч. 0 мин
Неаполитанский пасхальный пирог с рисом
1 ч. 20 мин
Торт Манник