Печенье "Монстрики"

Интересная идея приготовления имбирного печенья для празднования такого популярного в последнее время Хеллоуина. Ваши дети будут от него в восторге. Берите на заметку!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука пшеничная 380-400 Грамм
Масло сливочное 100 Грамм
Мед 170 Грамм
Сода 1 Чайная ложка
Яйцо куриное 1 Штука
Имбирь молотый 1/2 Чайных ложки
Кардамон 1/2 Чайных ложки
Корица 1/2 Чайных ложки
Какао порошок 1 Чайная ложка
Яичный белок 1 Штука
Сахарная пудра 130 Грамм
Лимонный сок 1 Чайная ложка
Черный шоколад 50 Грамм

Количество порций

Калорийность

394 ккал

Калорийность

8 г

Белки

10 г

Жиры

59 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты. Яйца и масло должны быть комнатной температуры.

Шаг 2

Мед выложите в глубокую большую емкость, подогрейте его в микроволновке секунд 10-15. Добавьте в теплый мед неполную ложку соды.

Шаг 3

Интенсивно смешайте венчиком, масса сразу же побелеет.

Шаг 4

Добавьте масло, в теплом меде оно растает и легко смешается.

Шаг 5

Вбейте крупное куриное яйцо и еще раз все хорошо смешайте.

Шаг 6

Добавьте просеянную муку, специи и какао порошок.

Шаг 7

Замесите мягкое эластичное тесто, оно должно хорошо держать форму и не клеиться к рукам.

Шаг 8

Чтобы тесто было легче раскатывать, его лучше разделить на две части. Раскатайте тесто тонко на бумаге для выпечки, вырежьте вырубкой для печенья заготовки. Переложите их на выстеленный пергаментом противень и выпекайте в предварительно разогретой до 190 градусов духовке 10-12 минут без конвекции.