Афганские печенья

Рецепт приготовления афганского печенья с сухофруктами очень простой и доступный. Нет сомнений, - печенье понравится всем членам вашей семьи, а также сотрудникам, гостям, и всем, кого вы угостите!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Изюм 1 Стакан
Курага 1 Стакан
хотя в оригинальном рецепте - орехи
Молоко 2 Ст. ложки
Мука 70 Грамм
Яйца 3 Штуки
Сахар 100 Грамм

Количество порций

Шаг 1

1. Белки и желтки яиц разделяем. Желтки перетираем с сахаром до однородности, затем добавим молоко, перемешаем. Потом - муку всыпаем. Замесим тесто и раскатываем его в тонкий пласт. Выкладываем на противень, застеленный пекарской бумагой.

Шаг 2

2. Поверх теста - изюм и курагу (или орехи).

Шаг 3

3. Оставшиеся белки от яиц взбиваем в пену вместе с сахаром. Потом еще взбиваем, - чем дольше, тем лучше. Размазываем пену поверх сухофруктов, и отправляем в духовку на 20 минут при 170 градусах в духовке.

Шаг 4

4. Достаем, разрезаем сразу же на кусочки, и оставим остывать. Подавать охлажденным!

Видео рецепт "Афганские печенья"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.4 15

Комментарии к рецепту

Татьяна Бахтеева

17.09.2020 15:40

Очень много лет пеку эти печенья, только я их знаю как "афганское пирожное". И во всех рецептах, которые встречала в сети, неверно указан способ выпечки, поэтому у многих не получается, хотя оно очень вкусное и простое в приготовлении. Печь надо в духовке при температуре 150° 45 минут. Тогда оно будет хрустящим и вкусным. Кстати, в тесто я сахар и молоко не добавляю, только 1 ст.л.сметаны к желткам для мягкости. Иначе будет очень сладко от безе и изюма.и с орехами грецкими нам нравится больше.

Наргиз Ислам

13.03.2018 20:16

Наконец-то я нашла их