Афганские печенья
Рецепт приготовления афганского печенья с сухофруктами очень простой и доступный. Нет сомнений, - печенье понравится всем членам вашей семьи, а также сотрудникам, гостям, и всем, кого вы угостите!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Яйца 3 штуки
- Молоко 2 ст. ложки
- Мука 70 грамм
- Сахар 100 грамм
- Изюм 1 стакан
- Курага 1 стакан хотя в оригинальном рецепте - орехи
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
1. Белки и желтки яиц разделяем. Желтки перетираем с сахаром до однородности, затем добавим молоко, перемешаем. Потом - муку всыпаем. Замесим тесто и раскатываем его в тонкий пласт. Выкладываем на противень, застеленный пекарской бумагой.
Шаг 2
2. Поверх теста - изюм и курагу (или орехи).
Шаг 3
3. Оставшиеся белки от яиц взбиваем в пену вместе с сахаром. Потом еще взбиваем, - чем дольше, тем лучше. Размазываем пену поверх сухофруктов, и отправляем в духовку на 20 минут при 170 градусах в духовке.
Шаг 4
4. Достаем, разрезаем сразу же на кусочки, и оставим остывать. Подавать охлажденным!
Видео рецепт "Афганские печенья"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
4.4
15
Татьяна Бахтеева
17.09.2020 16:40
Очень много лет пеку эти печенья, только я их знаю как "афганское пирожное". И во всех рецептах, которые встречала в сети, неверно указан способ выпечки, поэтому у многих не получается, хотя оно очень вкусное и простое в приготовлении. Печь надо в духовке при температуре 150° 45 минут. Тогда оно будет хрустящим и вкусным. Кстати, в тесто я сахар и молоко не добавляю, только 1 ст.л.сметаны к желткам для мягкости. Иначе будет очень сладко от безе и изюма.и с орехами грецкими нам нравится больше.
Наргиз Ислам
13.03.2018 22:16
Наконец-то я нашла их
Похожие рецепты
Печенье "Анзак"
Масло сливочное
Хлопья овсяные
Мука пшеничная
Сахар
Кокосовая стружка
Вода
Мед
Разрыхлитель
Соль
Овсяное печенье "Анзак" родом из далекой Австралии и Новой Зеландии, где оно появилось в начале прошлого века. Рецепт очень простой. Обязательно попробуйте приготовить!
Маффины на сгущенном молоке
Груши
Мука
Сгущенка
Ягоды
Сахар
Сливочное масло
Масло сливочное
Разрыхлитель
Яйцо
Ванильный сахар
Сладкие маффины к чаю - то, что доктор прописал! Смотрите и записывайте в поваренную книгу рецепт приготовления маффинов на сгущенном молоке. Простенько, но вкусно и очень легко!
Шакер-пури
Мука
Масло сливочное
Сахар
Молоко
Сода
Яйцо
Простое и вкусное печенье. Вкус знакомый с детства. Выпечка принадлежит кухне Азербайджана. Непременно попробуйте!
Пилита
Масло растительное
Мука пшеничная
Вода
Дрожжи прессованные
Ванилин
Соль
Пилита - это таджикское национальное мучное изделие. Обычно его готовят из кислого дрожжевого теста с добавлением хлопкового масла, обжаривают во фритюре и посыпают большим количеством сахарной пудры.
Печенье "Гарибальди"
Мука
Сушеные ягоды и фрукты
Молоко
Сливочное масло
Сахар
Цедра лимона
Яйцо
Соль
Разрыхлитель
Хрустящее, аппетитное и полезное печенье "Гарибальди" в домашних условиях приготовить весьма несложно. Оно станет отличным перекусом для детей и взрослых.
Пирожки с капустой без дрожжей
Капуста белокочанная
Мука пшеничная
Кефир
Масло растительное
Сахар
Томатная паста
Сода
Яйцо
Соль
Лук репчатый
Морковь
Специи
Что можно приготовить быстро, вкусно и при этом без особых денежных затрат - ну, конечно же, пирожки. С этим простым рецептом пирожков с капустой без дрожжей вся семья будет накормлена.
Печенье "Уши Амана"
Курага
Мука пшеничная
Сахар
Масло сливочное
Молоко
Сахарная пудра
Разрыхлитель
Яйца
Соль
Это печенье традиционно пекут к еврейскому празднику Пурим. Нежное песочное тесто и вкусная начинка (она может быть любой) и неизменно треугольная форма — вот такое оно, вкуснейшее печенье! Готовим!
Шоколадный торт с грушами
Мука
Сахар
Черный шоколад
Молоко
Сливочное масло
Какао
Разрыхлитель
Яйца
Груша
Сочетание шоколада с грушами просто восхитительно! Любители нежных десертов оценят по достоинству этот рецепт, как приготовить шоколадный торт с грушами. Готовьте и удивляйте своих близких!
Индийское песочное печенье "Нанхатаи"
Сахар
Мука
Масло сливочное
Манная крупа
Фисташки
Ванильный экстракт
Кардамон
Такое печенье из индийской кухни тает во рту. Нет ничего сложного в приготовлении или в подборе ингредиентов. Делюсь рецептом!
Имбирный хлеб в домашних условиях
Белая пшеничная мука
Закваска
Кипяток
Вода комнатной температуры
Сливочное масло
Сахар
Молотый имбирь
Сок лимона
Стартер
Соль
Цедра лимона
Недавно я узнала, как приготовить имбирный хлеб в домашних условиях —
самый ароматный хлеб, который мне когда-либо приходилось печь. Получается он воздушным, с хрустящей корочкой и с пряным ароматом.
Афганский томатный суп
Помидоры
Консервированный нут
Спагетти
Масло растительное
Куркума
Пучок кинзы
Лук
Соль
Рецепт приготовления афганского томатного супа Ауш Гошти. Это блюдо афганской кухни поможет вам разнообразить ваше меню.
Лаваш без дрожжей
Мука
Вода
Растительное масло
Соль
Куркума
Базилик сушеный
Отличный тонкий лаваш прекрасно подойдет вместо хлеба с супу, в него можно завернуть любую начинку. А уж сделать домашнюю шаурму - легче легкого.